بادام زمینی

همه چیز در مورد بادام زمینی

بادام زمینی (peanut) از آن آجیل‌هایی است که طرفداران خاص خودش را دارد و این طرفداران پر و پا قرص معمولا شیفته‌ی کره‌ی آن هم هستند.از انواع بسیار خوش طعم و باب دندان بادام هاست که حضور آن نه تنها در ظرف آجیل بلکه آنقدر خوراکی پر طرفدار و پر فروشی است که مهمان قفسه‌های تمام فروشگاه‌ها و سوپر مارکت‌ها است و اقتصادی ترین نوع بادام هم محسوب می‌شود. قطعا حس چشم دوختن به بادام زمینی‌های در حال بو داده شدن و چرخیدن در آن ظرف‌های مخصوص و بعد لمس کردن داغ داغ آن و قلفتی کندن پوست نرم و قرمزش از تجربیات به یاد ماندنی و نوستالژیک ما از این بادام مشهور و دوست داشتنی است. این آجیل خوشمزه هم سرشار از خواص و فوایدی است که نمی‌شود از آن‌ها غافل شد. بنابراین اگر تا الان خیلی دل به بادام خوش‌خوراک نمی‌دادید این مطلب را بخوانید و نظرتان را عوض کنید، لطفا! و برای خرید بادام زمینی به فروشگاه آجیل و خشکبار حاجی بادومی که عرضه کننده‌ی انواع و اقسام آجیل و خشکبار است مراجعه کنید.

بادام زمینی در چین

خب جالب است بدانید برای چینی‌ها بادام زمینی نماد سعادت و فراوانی است. اگر نگاهی به غلاف آن بیاندازید می‌بینید که شبیه عدد 8 انگلیسی است و این عدد نماد سعادت و ثروت است! چه چیزی از این بهتر؟ در طول جشن سال نوی چینی خیلی از خانواده‌های چینی در خانه‌های خود این بادام را دارند (مثلا مثل ما که پسته و فندق و کلا آجیل داریم!). این موضوع به خاطر این است که از نظر چینی‌ها بادام زَمینی نماد سلامتی و طول عمر است.

معجزه‌های بادام زمینی

بادام زمینی به شکل‌های مختلفی در بازار موجود است، تفت داده شده، خام، نمکی، آبلیمویی و غیره. بادام زَمینی منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر است. بعلاوه حاوی پتاسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین B نیز هست. این آجیل دوست‌داشتنی در کنار تمام خواصی که دارد یک ماده‌ی غذایی پرکالری اما سرشار از مواد مغذی و البته کربوهیدرات بسیار کم است. در ادامه‌ی این مطلب در مورد فواید آن صحبت می‌کنیم.

کاهش خطر سرطان با مصرف بادام زمینی

مصرف آجیل‌ها از جمله بادام زمینی با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ مرتبط است. اسید فولیک و سایر مواد مغذی موجود در آن دارای خواص ضد سرطانی هستند که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. طبق مطالعات و تحقیقات انجام شده مصرف آن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان هم مرتبط است. برای سلامتی در سنین بالاتر مصرف بادام زمینی را فراموش نکنید.

سلامت قلب

بیماری‌ قلبی یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در ایران و سراسر جهان است و سالانه تعداد زیادی بر اثر این بیماری جان خود را از دست می‌دهند. داشتن تغذیه‌ی سالم می‌تواند ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش دهد. مصرف بادام زمینی با خواص فوق‌العاده‌ای که دارد یکی از بهترین‌ها برای سلامت بدن و قلب است. مواد مغذی موجود در آن از جمله منگنز، مس، نیاسین و انواع مختلف آنتی‌اکسیدان‌ها برای سلامت قلب بسیار مفید هستند.

سلامت پوست و مو

سلامت پوست و مو دغدغه‌ی خیلی‌ از افراد است و به دنبال داروهای گران قیمتی برای تقویت پوست و موی خود هستند. مصرف موادغذایی سالم و مفید مانند بادام زمینی می‌تواند معجزه‌ای برای تمام نگرانی‌ها باشد. بتاکاروتن موجود در آن برای سلامت پوست بسیار مفید است. ویتامین E، منیزیم و زینک موجود در این آجیل پرخاصیت با باکتری‌ها مبارزه کرده و معجزه‌ی پوستی درخشان را به شما هدیه می‌کند. به علاوه مصرف بادام زَمینی از پوست شما در مقابل آفتاب سوختگی و آسیب محافظت می‌کند.

کاهش وزن

علی رغم این که این بادام مغذی چربی و کالری بالایی دارد اما با خوردن آن دچار اضافه وزن نخواهید شد. آجیل‌ها همیشه انتخاب خوب و پرخاصیت برای افرادی هستند که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند. با مصرف بادام زمینی حس سیری پیدا خواهید کرد و به این ترتیب میل به خوردن اسنک‌ها از بین می‌رود. به علاوه پروتئین بالا و چربی‌های اشباع نشده کالری سوزی را افزایش خواهند داد. شما می‌توانید با خیال راحت و البته به اندازه‌ای مناسب بادام زمینی مصرف کنید و نگران چاق شدن نباشید.

پیشگیری از سنگ کیسه صفرا

یکی از خواص فوق‌العاده‌ی بادام زمینی پیشگیری از سنگ کیسه صفرا است. مصرف روزانه و پیوسته‌ی آن می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را تا حد زیادی کاهش دهد. یکی از علل شایع ابتلا به سنگ کیسه صفرا بالا بودن کلسترول است. مصرف بادام زمینی تاثیر زیادی بر کاهش کلسترول خون دارد و مصرف آن برای کسانی که کلسترول بالایی دارند بسیار توصیه می‌شود.

کره‌ی بادام زمینی

کره‌ی بادام زمینی یکی از خوشمزه‌ترین انواع کره است که طرفداران زیادی دارد. این کره در مدل‌های مختلف (بدون قند، شیرین و غیره) در دسترس است اما پیشنهاد من به شما این است که خودتان آن را درست کنید! به هرحال این کره مثل خود بادام زمینی سرشار از مواد مغذی است و می‌تواند صبحانه یا میان وعده‌ای عالی برای شما باشد.

این کره دارای پروتئین و ویتامین‌های اصلی و همینطور مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و زینک است. 2 قاشق غذاخوری کره‌ی بادام زمینی حاوی مواد مغذی زیر است:

پروتئین: 2 قاشق غذاخوری کره‌ی بادام زَمینی حدودا 7 گرم پروتئین دارد.

منیزیم: این مقدار کره دارای 57 میلی‌گرم منیزیم است. منیزیم برای سلامتی بسیار لازم است و در بیش از 300 فرایند شیمیایی بدن نقش دارد.

فسفر: هر وعده کره بادام زمینی 107 میلی‌گرم فسفر دارد. فسفر به بدن در ساختمان سلول‌های سالم و استخوان کمک می‌کند و باعث تولید انرژی می‌شود.

زینک (روی): هر وعده کره بادام زمینی دارای 0.85 میلی‌گرم روی است که برای سیستم ایمنی بدن و سلامتی پوست و مو بسیار مفید است.

نیاسین: کره بادام زمینی در هر وعده دارای 4.2 میلی‌گرم نیاسین است که برای مصرف روزانه‌ی بدن ضروری است. نیاسین به هضم غذا و تولید انرژی کمک می‌کند.

ویتامین B6: هر وعده کره‌ی بادام زَمینی 0.17 گرم ویتامین B6 دارد. این ویتامین برای سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن لازم و مفید است.

این را هم اضافه کنیم که کره‌ی بادام زمینی دارای کالری، چربی‌های اشباع نشده و سدیم بالایی است. هر وعده از این کره حاوی حدود 3 گرم چربی اشباع نشده و همچنین 152 میلی‌گرم سدیم است.

آلرژی نسبت به بادام زمینی

متاسفانه آلرژی به بادام زَمینی یک آلرژی شایع در برخی افراد است. برای خیلی از افرادی که به آن حساسیت دارند حتی مصرف مقدار کمی از آن یا کره‌ی آن می‌تواند بسیار خطرناک باشد و حتی باعث مرگ شود.

واکنش آلرژیک به بادام زَمینی معمولا چند دقیقه پس از مصرف آن مشخص می‌شود. از علائم آلرژی و حساسیت به آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

واکنش‌های پوستی مثل کهیر، قرمزی یا تورم

خارش در اطراف دهان یا گلو

مشکلات گوارشی مثل اسهال، گرفتگی شکم، حالت تهوع یا استفراغ

حس خفگی و گرفتگی در گلو

تنگی نفس یا گرفتگی سینه

آبریزش بینی

اگر با مصرف آن دچار هر کدام از این علائم شدید بهتر است با پزشک مشورت کنید چرا که علائم شدید این آلرژی می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

فروش بادام زمینی در فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی

فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی با انواع آجیل و خشکبار در خدمت مشتریانی است که به فکر سلامتی و تغذیه‌ی سالم خود هستند. شما می‌توانید بادام زمینی و بادام درختی با کیفیت را از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی تهیه کنید و به عنوان میان وعده‌ای سالم در برنامه‌ی روزانه‌ی خود قرار دهید. بعلاوه شما می‌توانید کره‌ی بادام زمینی درست کنید و از خواص فوق‌العاده‌ی آن بهره ببرید. همچنین ما عرضه کننده‌ی انواع خشکبار ، آجیل ، میوه خشک ، ارده و شکلات‌های ایرانی و خارجی هستیم و شما می‌توانید برای خرید میوه خشک با مراجعه به این صفحه با انواع مختلفی از میوه خشک‌های درجه یک آشنا شوید و آن‌ها را تهیه کنید.