کشمش

کشمش خشکباری سرشار از خاصیت

نخودچی و کشمش یکی از تنقلات پر طرفدار دوران کودکی ما بود. انگور خشک شده‌ای که با رفیق شفیقش نخودچی عضو ثابت خانه‌ها بود. کشمش (Raisin) سرشار از خاصیت است و مصرف آن فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. این انگور خشک شده دارای قند و کالری بالایی است اما با مصرف متعادل آن می‌توانید از دریای خاصیت‌هایش بهره‌مند شوید. شیرینی کشمشی هم که تمام هویتش را مدیون این خشکبار بی بدیل است! در این مطلب در مورد کشمش و خاصیت‌های آن نکاتی را خواهیم گفت تا قدر آن را بیشتر بدانید! اما نه فقط راجع به کشکمش بلکه می‌خواهیم فروشگاه آنلاین آجیل و خشکبارحاجی بادومی را نیز به شما معرفی کنیم که می‌توانید برای خرید کشمش درجه یک به آن مراجعه کنید.

خواص کشمش

کشمش هم خوبی‌هایی دارد و هم بدی. گرچه مصرف متعادل هر ماده‌ی غذایی بهترین کار است اما برای اینکه خیالتان از همه جهت راحت باشد باید تمام جنبه‌های آن را درنظر بگیرید و بعد آن را مصرف کنید.کشکمش در واقع میوه خشک انواع مختلف انگور است

قند و کالری بالا!

یک دوم پیمانه کشمش تقریبا 217 کالری انرژی و 47 گرم قند دارد! این میزان کالری و قند را باید با نوشابه‌های انرژی‌زا مقایسه کنید تا متوجه اهمیت آن شوید! اصلا کِشمش برای خودش یک شکلات است! البته قند و کالری بالا ویژگی مشترک همه‌ی میوه‌های خشک است و به همین خاطر است که در مصرف میوه خشک بایدحواستان جمع باشد زیاده‌روی نکنید.

کشمش منبعی غنی از فیبر

نصف پیمانه کشمش حدودا 3 گرم فیبر دارد که نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند. فیبر به افزایش وزن و هضم غذا کمک می‌کند و البته از یبوست هم جلوگیری می‌کند. به علاوه فیبر موجود در آن باعث می‌شود بیشتر احساس سیری کنید و بنابراین اگر تصمیم دارید وزن کم کنید مصرف غذاهای حاوی فیبر بسیار کمک کننده خواهد بود. همچنین فیبر بر میزان کلسترول هم تاثیر دارد. فیبر غذایی باعث کاهش سطح کلسترول بد در خون می‌شود.

کشمش منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها

هر چقدر از خواص کشمش بگوییم تمامی ندارد. این انگور خشک شده‌ی دوست داشتنی منبع استثنایی یک ماده‌ی شیمیایی طبیعی به نام فیتون‌ها است. این مواد مغذی به عنوان آنتی اکسیدان شناخته می‌شوند که به به حذف رادیکال‌های آزاد خون کمک می‌کنند. مصرف آن می‌تواند از بیماری‌هایی مثل سرطان، بیماری‌های قلبی و سکته‌ی قلبی جلوگیری کند.

آهن موجود در کشمش

کم خونی را شاید بتوان مشکل مشترک تمام خانم‌ها دانست. اما با تغذیه‌ی مناسب و مصرف مواد غذایی مفید می‌توان تا حد زیادی آن را کنترل کرد. کشمش‌ها منبعی غنی از آهن هستند. نصف پیمانه کشمش دارای 1.3 میلی‌گرم آهن است که 7 درصد آهن مورد نیاز بدن خانم‌ها را تامین می‌کند. آهن برای ساختن گلبول‌های قرمز خون و کمک به آنها برای حمل اکسیژن به سلول‌های بدن بسیار مهم است. برای جلوگیری از کم خونی و فقر آهن بهتر است میزان کافی آهن مصرف کنید و خب از کشمش هم غافل نباشید.

سلامت دندان با کشمش

مطالعات در مورد خواص کشمش نشان داده است که این میوه‌ی خشک دارای موادی شیمیایی است که می‌تواند باعث سلامت دندان‌ها و لثه شود. مواد شیمیایی موجود در کشمش شامل اسید اولئانیک، اسید لینولئیک و اسید لینولنیک است که با باکتری‌های موجود در دهان که باعث پوسیدگی می‌شوند مقابله می‌کند. در واقع مصرف کشمش به جای میان وعده‌های شیرین و شکلاتی که پوسیدگی دندان هم به همراه خواهند داشت، می‌تواند علاوه بر خاصیت‌های فوق‌العاده لبخندی زیبا هم به شما هدیه دهد. برای خرید انواع شکلات خارجی و ایرانی سری به حاجی بادومی بزنید.

کشمش و کلسیم

جالب است بدانید نصف پیمانه کشمشی که تا الان در موردش صحبت می‌کردیم دارای 45 میلی‌گرم کلسیم هم هست. کلسیم برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها بسیار ضروری است و چه بهتر که با عادت‌های غذایی درست و مواد غذایی سالم کلسیم مورد نیاز بدنمان را تامین کنیم. کلسیم موجود در کشمش آن را انتخاب خوبی برای خانم‌های یائسه می‌کند. کشمش میان وعده‌ی سالمی که با این همه خاصیت از پوکی استخوان هم جلوگیری می‌کند.

انواع کشمش

حتما به رنگ‌های مختلف آن توجه کرده‌اید. کشمش‌ها در رنگ‌های مختلف طلایی، تیره، روشن و سبز در بازار موجودند که این رنگ‌ها به نوع خشک شدن آنها مرتبط است. کِشمش سایه خشک، آفتاب خشک یا تیزابی رنگ‌های متفاوتی دارند. اما کدام یک از اینها بهتر است؟

کشمش آفتاب خشک همان کشمش پلویی‌های خوش‌رنگ و جذابی هستند که کنار عدس پلو دلبری می‌کنند! کشمش‌های آفتاب خشک در معرض تابش مستقیم آفتاب خشک می‌شوند و به همین خاطر معمولا رنگ آنها متمایل به قهوه‌ای است. این نوع کشمش بدون هیچ افزودنی تهیه می‌شود و قند خیلی بالایی دارد. خشک کردن انگور در مقابل تابش مستقیم آفتاب روشی ساده است که به آنها طعم و مزه‌ی بسیار خوبی هم می‌دهد و همچنین باعث حفظ مواد مغذی موجود در انگور می‌شود.

کشمش سایه خشک همانطور که از اسمش پیداست در سایه و بدون نور آفتاب خشک می‌شود. این فرایند خشک شن باعث می‌شود کشمش رنگ انگور را همانطور که بوده حفظ کند.

کشمش تیزابی به وسیله‌ی تیزاب خشک می‌شود. گرچه از این کِشمش در آجیل زیاد استفاده می‌شود اما نسبت به سایر کشمش‌ها خاصیت ندارد. تیزاب به طور کلی مضر است و ماده‌ای سرطان‌زا محسوب می‌شود. کِشمش‌های تیزابی رنگ زرد مایل به خرمایی دارند و سطح آنها به خاطر تیزاب چرب و نیمه براق است.

همیشه مفید: بله یا خیر؟!

اگرچه کشمش سرشار از خاصیت است اما گاهی اوقات بهترین انتخاب نیست! اما کی و چرا؟ مثلا افرادی که رژیم‌های غذایی سفت و سخت می‌گیرند و در مورد میزان کالری مصرفی خود سخت‌گیر هستند باید در مورد مصرف کشمش هوشیار باشند. در این مورد خوشمزگی آن می‌تواند دردسرساز باشد!

مسأله‌ی دیگری که در مورد مصرف آن باید در نظر گرفته شود افزایش فیبر محلول است. فیبر زیاد ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش، تولید گاز و نفخ شود. حتی برخی افراد ممکن است دچار اسهال شوند. البته همه‌ی اینها حاصل مصرف بیش از اندازه کِشمش است و اگر به طور کلی در مصرف ان میانه‌رو باشید هیچ کدام از اینها ار تجربه نخواهید کرد!

و در نهایت کشمش و سایر آجیل‌ها برای کودکان ممکن است خطرساز باشند و باعث خفگی شوند. بنابراین بهتر است نسبت به مصرف آن توسط کودکان محتاط باشید.

کشمش در یک نگاه

همانطور که گفتیم کِشمش سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. بدون چربی و کلسترول، آنتی اکسیدان و فیبر بالا از ویژگی‌های دیگر این آجیل شیرین و خوش‌مزه است. کِشمش می‌تواند در موارد زیادی برای شما مفید باشد، از جمله‌ی آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

درمان یبوست

پیشگیری از کم خونی

کمک به استحکام استخوان‌ها

محافظت از دندان

کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی

علاوه بر این‌ها باید بگویم کشمش با قند و کالری بالا می‌تواند انرژی لازم برای بدن شما را فراهم کند. کشمش بهترین میان وعده برای دانش‌آموزان است. اگر کودک خردسال دارید هم بهتر است شکر و شیرینی را با این خشکبار مغذی و سالم جایگزین کنید تا هم دندان سلامت‌تری داشته باشند و هم از فواید دیگر کِشمش بهره‌مند شوند. برای اطلاع از قیمت خشکبار به حاجی بادومی سر بزنید.

فروش کشمش در فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی

کشمش این خوشمزه‌ی دوست داشتنی، راه ساده‌ای برای اضافه کردن مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها به رژیم غذایی است. با مصرف آن سلامتی را به خودتان هدیه می‌کنید. در فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی انواع آجیل و خشکبار و همینطور کشمش یافت می‌شود که می‌توانید تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.