میوه خشک

  • کالاهای موجود
کیوی خشک درجه یک
کیوی خشک درجه یک
200,000 تومان
پیاز خشک درجه یک
پیاز خشک درجه یک
150,000 تومان
انبه خشک درجه یک
انبه خشک درجه یک
1,150,000 تومان
موز خشک درجه یک
موز خشک درجه یک
450,000 تومان
گوجه خشک درجه یک
گوجه خشک درجه یک
265,000 تومان
سیب زرد خشک درجه یک
سیب زرد خشک درجه یک
178,500 تومان
توت فرنگی خشک درجه یک
توت فرنگی خشک درجه یک
810,000 تومان
میوه خشک مخلوط ممتاز
میوه خشک مخلوط ممتاز
295,000 تومان
پرتقال تو سرخ خشک درجه یک
پرتقال تو سرخ خشک درجه یک
199,000 تومان
آلو شابلون خشک درجه یک
آلو شابلون خشک درجه یک
345,000 تومان
نارگیل خشک درجه یک
نارگیل خشک درجه یک
430,000 تومان
آناناس خشک میوه‌ای درجه یک
آناناس خشک میوه‌ای درجه یک
1,300,000 تومان
میکس حبه استوایی
میکس حبه استوایی
330,000 تومان
خرمالو خشک درجه یک
خرمالو خشک درجه یک
185,000 تومان
هلو خشک زعفرانی درجه یک
هلو خشک زعفرانی درجه یک
337,000 تومان
loader filter hajibadoomi
ارسال تهران رایگانه! ارسال تهران رایگانه!
ارسال فوری در تهران ارسال فوری در تهران

معرفی تنقلات سالمی به نام میوه خشک

میوه خشک (dried fruit) میوه‌ای است که تمام آب درون خود را با روش‌های مختلف خشک کردن از دست داده است؛ یعنی بخش اعظم بافت مایع میوه در اثر حرارت تبخیر شده و تنها بخشی از رطوبت میوه خشک باقی مانده است. اما چطور؟ برای اینکه یک میوه را خشک کنیم باید آن را به روش‌های مختلف فشرده و منقبض کنیم (البته نه اینکه آن را له کنیم!).

خرید آجیل

قیمت میوه خشک 

کشمش پرمصرف‌ترین میوه خشک در جهان است و رتبه‌های بعدی از آن خرما خشک، آلو خشک ، انجیر خشک و زردآلو خشک است. این روزها می‌توانید به راحتی خودتان در خانه، میوه مورد نظر خود را خشک کنید و یا حتی خرید اینترنتی میوه خشک انجام دهید. قیمت میوه خشک بستگی به نوع میوه، فصل چینش، میزان تازگی و کلی فاکتور دیگر بستگی دارد. با این حال ما در فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی بهترین میوه خشک را با بهترین قیمت در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهیم.

برای خرید میوه خشک یا خرید شکلات می‌توانید سری به فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی بزنید و در اسرع وقت کالای مورد نیاز خود را تحویل بگیرید.

(ما در وبلاگ حاجی بادومی به خواص میوه خشک پرداخته‌ایم.)

خرید میوه خشک

انواع میوه خشک

تقریبا هر میوه‌ای را می‌توان البته با شیوه‌هایی خاص خشک کرد. اما اگر بخواهیم از بعضی از آن‌ها نام ببریم بد نیست به موز خشک، انبه خشک، نارگیل خشک و حتی توت فرنگی خشک اشاره کنیم. البته تفاوت‌هایی هم در این میان وجود دارد. بعضی از این‌ها جزو انواع میوه خشک اعلاء (مانند همین چند مدل که نام بردیم) و بعضی دیگر میوه خشک ارزان هستند.

تفاوت این دو مدل، در کیفیت، نوع فرآوری و میزان نازکی میوه‌ی ‌خشک اسلایس شده و قیمت میوه‌ی خام آن است. نوع معمولی، عموما نازک‌تر است و رطوبت کمتری دارد. به این معنا که با کوچکترین شوک حرارتی تمام رطوبت خود را از دست می‌دهد. در مقابل نوع باکیفیت ضخامت بیشتر و رطوبت بالاتری دارد.

انواع میوه خشک موجود در بازار

میوه خشک استوایی

این دسته را به درستی می‌توان میوه خشک لاکچری نامید! چرا که همه آن‌ها وارداتی هستند و طبیعتا این روزها هم گران‌تر از همیشه. بعضی از معروف‌ترین آن‌ها جک‌ فروت خشک (یا ژاک فروت)، انبه خشک، آناناس و موز خشک هستند.

جک فروت به طور مشخص در آسیای جنوب شرقی و هند می‌روید و طعمی بین آناناس و موز دارد و نماد ملی بنگلادش است. مهمترین خواص جک فروت خشک عبارتند از: خاصیت ضدسرطانی، کاهنده کلسترول خون و البته مناسب بودن برای لاغری و کاهش وزن. امروزه انبه، آناناس و موز هم در ایران اغلب در استان‌های جنوبی از جمله سیستان و بلوچستان و هرمزگان کشت می‌شوند. هر چند واردات آن نیز هم صورت می‌گیرد.

انواع میوه خشک استوایی کدام اند؟

میوه‌ خشک ارگانیک

محصولات ارگانیک امروزه طرفداران خود را در بازار دارند. ایده اصلی این محصولات، استفاده نکردن از مواد شیمیایی در تولید آن است. میوه‌ی‌ خشک نیز می‌تواند به صورت ارگانیک تولید شود. به این معنا که در فرایند تولید آن، از هیچگونه مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود (حتی زمانی که میوه تازه آن در حال تولید است). در تولید خود محصول نیز از هیچ ماده شیمیایی اعم از تیزاب استفاده نمی‌شود.

میوه خشک ارگانیک یا غیر شیمیایی

ویژگی‌های میوه‌ خشک با کیفیت

چطور میوه خُشک خوب را از بد تشخیص دهیم؟ این نکات را در نظر بگیرید: میوه خشک خوب نباید خیلی نازک باشد؛ نباید بوی خاصی به جز اسانس طبیعی خودش داشته باشد، نباید رنگ غیر طبیعی داشته باشد (زیادی روشن یا تیره)؛ لک و احیانا خوردگی روی سطح آن دیده نشود. خلاصه اگر هر کدام از این ویژگی‌ها را دیدید، بدانید خیلی کیفیت خوبی ندارد. بهتر است از خرید خود صرف نظر کنید یا آن را مرجوع کنید. (و در نهایت مشتری حاجی بادومی شوید :) )

میوه خشک با کیفیت چه ویژگی هایی دارد

تفاوت چیپس میوه با میوه‌ خشک شده

چیپس میوه هم یکی دیگر از محصولات مشابه است. ولی چند تفاوت کوچک دارند که شاید مهمترین آن‌ها سایز باشد: چیپس میوه نازک‌تر (البته نه بی‌کیفیت‌تر) است و ممکن است شکل حبه هم داشته باشد. در حالی که نوع خشک‌شده معمولا کمی کوچکتر از میوه اصلی است. یکی از شاخص ترین انواع چیپس میوه، حب زنجبیل یا چیپس زنجبیل است.

چیپس میوه همان میوه‌ خشک است؟

خواص میوه‌ خشک

بسیاری به غلط فکر می‌کنند فواید میوه خشک نسبت به تازه کمتر است یا به قولی «هر چه که دارد گرفته شده»! در حالی که این باور واقعا اشتباه است و تنها ویتامین C آن نسبت به میوه تازه کمتر است. آن‌ها غنی از مواد معدنی از جمله فیبر (مثلا در سیب خشک) یا ویتامین‌های مختلف از جمله B و K هستند. بسیاری از آن‌ها در عین داشتن قند بالاتر، کالری پایین‌تری دارند و به همین دلیل به فرد احساس سیری بیشتری می‌دهند. این باعث می‌شود فرد تمایل کمتری به مصرف خوردنی‌های دیگر داشته باشد. همین آن را به میان‌وعده‌ای مناسب افرادی تبدیل کرده که می‌خواهند لاغر شوند و در عین حال ریزه‌خواری نکنند، تبدیل می‌کند.

خواص میوه‌ خشک

خواص چیپس میوه برای درد مفاصل

از سوی دیگر، گفته می‌شود مصرف انواع آن برای دردهای مفاصل نیز مفید است. خلاصه که این میان‌وعده مفید را می‌توانید به راحتی جایگزین خیلی از خوراکی‌های مضر رایج خود کنید.

خواص میوه خشک برای درد مفاصل

انواع میوه خشک: 1. سیب خشک

یک لیوان سیب خشک در حدود 2 گرم پروتئین ، 208 کیلو کالری و 7 گرم فیبر دارد و همچنین برای دستگاه گوارش و هضم غذا بسیار خوب است. سیب خشک برای کاهش وزن و تنظیم فشار خون و تقویت دستگاه ایمنی بدن نیز مناسب است. در فروشگاه آجیل و خشکبار حاجی بادومی به انواع سیب خشک اعم از سیب زرد خشک، سیب لبویی خشک و سیب ترش خشک دسترسی خواهید داشت.

سیب خشک یکی از انواع میوه خشک مناسب برای هضم غذاست

انواع میوه خشک: 2. گلابی خشک

در هر لیوان گلابی خشک 2 گرم پروتئین ، 470 کیلو کالری و 14 گرم فیبر وجود دارد. به علت بالا بودن میزان پتاسیم در گلابی خشک بسیار برای متعادل شدن فشار خون مفید است و همینطور برای استحکام یافتن استخوان‌ها نیز فوق العاده است. همچنین برای بهبود دستگاه ایمنی بدن نیز بسیار مورد استفاده دارد.

گلابی خشک یکی از انواع میوه خشک بوده که برای تنظیم فشار خون استفاده می‌شود

انواع میوه خشک: 3. زرد آلو خشک

در یک لیوان زرد آلو خشک تقریبا 5 گرم پروتئین ، 9 گرم فیبر و بیش از 300 کیلو کالری انرژی وجود دارد. و همینطور حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و آهن نیز هست. زرد آلو خشک برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مناسب می‌باشد همچنین برای کاهش وزن و تعادل فشار خون نیز مفید است همینطور به علت دارا بودن ویتامین A برای تقویت بینایی چشم‌ها نیز عالی است.

زردآلو خشک، میوه خشکی پر خاصیت برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش

انواع میوه خشک: 4. هلو خشک

تنها 1.5 گرم پروتئین دارد به همراه 380 کیلو کالری انرژی و 13 گرم فیبر همچنین اندازه‌ی فراوانی ویتامین A ، آهن ، ویتامین C و کلسیم دارد. استفاده ی مداوم از هلو خشک برای بیماری‌های قلبی و دیابت و همچنین پایین آوردن کلسترل بسیار مفید است.از خواص دیگر هلو خشک برای سلامتی می‌توان به تاثیر روی عملکرد دستگاه گوارش نیز نام برد.

یکی از میوه خشک های مناسب بیماری قلبی، هلو خشک است

انواع میوه خشک: 5. انجیر خشک

در هر فنجان انجیر خشک  5 گرم پروتئین ، 380 کیلو کالری انرژی و مقدار بسیار زیادی فیبر وجود دارد. انجیر خشک خوراکی بسیار محبوب و مقوی است و همینطور معدنی از پتاسیم ، ویتامین K ، آهن ، منیزیم و کلسیم است. از فواید آن می‌توان به این اشاره کرد که کاهش دهنده‌ی کلسترول و فشار خون است و به عنوان نرم کننده‌‌ی دستگاه گوارش و شکم هم شناخته می‌شود همینطور به انعقاد خون و استحکام استخوان‌ها و خواب راحت نیز کمک می‌کند. برای خرید انواع خشکبار به حاجی بادومی سر بزنید.

انجیر خشک میوه خشک مناسب کاهش کلسترول خون است

انواع میوه خشک: 6. زغال اخته خشک

در یک فنجان زغال اخته‌ی خشک 6 گرم فیبر و 370 کیلو کالری انرژی مقدار بسیار کمی پروتئین وجود دارد. زغال اخته‌ی خشک خیلی سرشار از ویتامین و مواد معدنی نیست اما همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرد چون دارای مواد گیاهی بسیاری است که مفید است و همینطور بسیار برای سلامتی دستگاه گوارش و رفع یبوست و پایین آوردن کلسترول توصیه می‌شود.

زغال اخته خشک، میوه خشکی مناسب برای رفع یبوست

انواع میوه خشک: 7. آلو خشک

هر فنجان آلو خشک تقریبا 400 کیلو کالری انرژی ، 5 گرم پروتئین و اندازه‌ی بسیار زیادی از ویتامین K ، ویتامین C ، مس و پتاسیم دارد. معروف ترین خاصیت آلو درمان یبوست است که بسیار در این زمینه و همچنین تراکم استخوان‌ها و بهبود عملکرد دستگاه ایمنی بدن مفید است.

آلو خشک، میوه خشک سرشار از پتاسیم

انواع میوه خشک: 8. کشمش

یک فنجان کشمش حاوی 5 گرم فیبر و 4 گرم پروتئین و مقدار زیادی انرژی است که باید کسانی که به دنبال لاغری هستند در مصرف آن دقت کنند. کشمش همینطور بسیار خواص زیادی برای رفع یبوست دارد و برای کاهش فشار خون نیز کاربرد دارد.

کشمش یکی از انواع میوه خشک محبوب در میان ایرانیان

انواع میوه خشک: 9. بلوبری خشک

هر فنجان بلوبری خشک شده تقریبا 3 گرم پروتئین ، 390 کیلو کالری انرژی و 6 گرم فیبر دارا است. از خواص آن می‌توان به بالا رفتن دستگاه ایمنی بدن ، افرایش کارکرد دستگاه گوارش ، استحکام استخوان‌ها و کنترل دیابت اشاره کرد.

بلوبری خشک یکی از انواع میوه خشک است که برای کنترل دیابت مورد استفاده قرار می‌گیرد

انواع میوه خشک: 10. کیوی خشک

کیوی خشک با طعم ترش و قند اندکش، میان وعده ی خوبی برای افراد دیابتی است. میزان کالری و چربی آن کم است اما از لحاظ فیبر و مواد معدنی چیزی کم ندارد. کیوی خشک دارای ویتامین های A ، E، C، D، ویتامین های گروه B، فسفر، آهن، پتاسیم، منیزیم و مس می‌باشد.

کیوی خشک، با دارا بودن ویتامین‌های گروه B یک میوه خشک مفید است

انواع میوه‌ی خشک: 11. انبه خشک

انبه میوه‌ای پر طرفدار اهل هند است که به خاطر طعم بی نظیر آن قیمت بالایی داشته و در ردیف میوه‌های لوکس قرار می‌گیرد. انبه به علت قند فروانی که دارد بسیار شیرین است و این شیرینی هنگامی که خشک می‌شود خود را بیشتر نمایان می‌کند. انبه خشک هم مانند میوه تازه‌اش قیمت بالایی دارد و جز خوش خوراک ترین میوه خشک‌ها است. انبه خشک سرشار ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، منیزیم، آهن، ویتامین C و ویتامین A بوده و در هر صد گرم این میوه خشک 70 کیلو کالری انرژی وجود دارد.

(برای کسب اطلاعات بیشتر به مطلب خواص انبه خشک مراجعه کنید.)

انبه خشک، میوه خشکی لوکس و گران قیمت

انواع میوه خشک: 12. موز خشک

موز خشک مانند میوه تازه‌اش بسیار مقوی و سرشار از انرژی است. با گرفتن آب موجود موز، آن را به این میوه خشک خوش طعم و محبوبی تبدیل می‌کنند که باعث تولید هورمون سروتونین در بدن می‌شود و به کاهش افسردگی کمک می‌کند. همانطور که میدانید عموما میوه موز برای هضم غذا و درمان یبوست بسیار مفید است؛ این ویژگی در مورد میوه خشک آن هم صدق می‌کند. موز خشک در سلامتی کلیه‌، بهبود سیستم دفاعی، درمان کم خونی، تنظیم فشار خون و درخشندگی و سلامت پوست موثر است؛ پس مصرف این میوه خشک مفید را حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید.

موز خشک یکی از انواع میوه خشک است که برای درخشندگی پوست مفید است

انواع میوه خشک: 13. توت فرنگی خشک

توت فرنگی خشک با ظاهر قرمز و جذابش و طعم ترش و شیرینش محبوب دل خیلی هاست. جدا از زیبایی ظاهری و طعم دوست داشتنی، توت فرنگی خشک سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیم، فولات، ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B است و هر فنجان آن دارای 50 کیلو کالری انرژی است.

توت فرنگی خشک به خاطر رنگ و خواصش میوه خشک محبوبی است

انواع میوه خشک: 14. پرتقال خشک

پرتقال خشک مانند میوه‌ی تازه‌اش مملو از ویتامین C است. بدون شک مصرف این میوه خشک برای فصول سرد سال و مقابله با بیماری‌های مختلف از جمله سرما خوردگی و آنفولانزا موثر است. علاوه بر ویتامین C، پرتقال خشک حاوی پتاسیم هم است که ادرار آور است و برای دفع سموم از بدن مفید است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که پرتقال خشک در رشد و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها نیز موثر است.

(صفحه پرتقال تو سرخ خشک نیز می تواند برایتان مفید باشد.)

پرتقال خشک، میوه خشکی است که برای دوره سرما خوردگی مفید است.

انواع میوه‌ی خشک: 15. آلو شابلون خشک

برای کسانی که عاشق طعم‌های ملس هستند، میوه تازه آلو شابلون و یا خشک شده‌اش، انتخاب جالبی می‌تواند باشد. آلو شابلون اصولا میوه‌ای تابستانی است اما آلو شابلون خشک شده قابلیت نگهداری تا 6 ماه را دارد. آلو شابلون خشک 46 کیلو کالری دارد و حاوی ویتامین C ، Aو B می‌باشد. از فواید آلو شابلون خشک می‌توان به ضد سرطان بودن، رقیق کننده خون و درمان بیماری‌های قلبی اشاره کرد.

آلو شابلون خشک: میوه خشک ضد سرطان

انواع میوه‌ی خشک: 16. نارگیل خشک

نارگیل خشک مانند میوه تازه اش گران قیمت بوده و جویدنش با آن پوست نوعی ورزش برای فک محسوب می‌شود :) در هر 100 گرم آن 660 کیلو کالری انرژی وجود دارد. نارگیل خشک چربی زیادی دارد و باید در مصرف آن به خصوص کسانی که رژیم لاغری دارند، جانب احتیاط را رعایت کرد. نارگیل خشک در خود مقادیر قابل توجهی از پروتئین ، سدیم ، کلسیم ، پتاسیم ، فیبر ، قند ، کربوهیدرات و ویتامین C را گنجانده و در پیشگیری از آلزایمر موثر است.

نارگیل خشک: میوه خشکی که به خاطر چربی در مصرف آن باید احتیاط کرد

انواع میوه خشک: 17. آناناس خشک

پای ثابت عیادت از بیمار و کسی که تازه عمل جراحی انجام داده، بدون شک کمپوت آناناس است. البته که آناناس خشک از نظر طعم و خواص دست کمی از آناناس تازه و کمپوتش ندارد. اما علت اینکه هنگام عیادت بیمار برایش کمپوت آناناس می‌بریم چیست؟ به طور کلی میوه آناناس و آناناس خشک به خاطر داشتن بروملین باعث التیام زخم شده و نوعی داروی ضد التهاب شناخته می‌شود. این میوه خشک محبوب با وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان، باعث پیشگیری از بیماری سرطان می‌شود.

(ما در وبلاگ حاجی بادومی مطلبی را به خواص آناناس خشک اختصاص داده‌ایم.)

آناناس خشک: میوه خشک سرشار از آنتی اکسیدان

انواع میوه خشک: 18. خرمالو خشک

می‌دانستید یونانیان باستان آنقدر به خرمالو علاقه داشتند که از آن به عنوان میوه خدایان یاد می‌کردند؟ طعم ملس خرمالو طرفداران خاص خود را داشته و باعث شده تا کشورهایی نظیر ایران، ژاپن، چین، اسپانیا و برزیل به فکر تولید عمده‌ی خرمالو خشک بیافتند. در روند خشک کردن خرمالو، میزان غلظت مواد مغذی در آن بیشتر می‌شود، به طوریکه میزان فیبر و کربوهیدرات خرمالو خشک 4 برابر میوه‌ی تازه آن است.

فروکتوز ماده‌ای انرژی زاست و به راحتی توسط سلول‌های بدن جذب می‌شود. خرمالو هم سرشار از فروکتوز بوده و بعنوان میان وعده بعد ورزش انتخاب خوبیست؛ چون با خوردن خرمالو خشک، انرژی از دست رفته شما بر می‌گردد.

خرمالو خشک: میوه خشکی سرشار از فیبر و کربوهیدرات

انواع میوه خشک: 19. کرنبری خشک

کرنبری میوه‌ای با ظاهر مشابه زغال اخته است که در شمال اروپا و کانادا یافت می‌شود. این میوه ترش مزه به صورت خشک شده و معمولا در انواع سالاد استفاده می‌شود. دلیل استفاده کرنبری خشک در سالاد، خوش طعم کردن سالاد و معتدل کردن طبع سرد سبزیجات است. از مهم‌ترین خواص کرنبری خشک باید به معالجه عفونت‌های کلیوی اشاره کرد.

کرنبری خشک: میوه خشکی با ظاهر مشابه زغال اخته

انواع میوه‌ی خشک: 20. آلبالو خشک

آیا می‌دانستید چه آلبالو خشک و چه آلبالوی تازه می‌تواند جایگزین استامینوفن باشد؟ آلبالو خشک فعالیت آنزیم سیکلواکسیژناز را محدود می‌کند که این آنزیم مهم‌ترین ترکیب در فرآیند التهاب و احساس درد می‌باشد. آلبالو خشک طبع سرد و خشک داشته و در کاهش فشار خون موثر است. این خوراکی خوش مزه و محبوب سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم، سدیم و ... بوده و از رسوب نمک در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.

آلبالو خشک: میوه خشکی با طبع سرد و خشک

انواع میوه‌ی خشک: 21. نارنگی خشک

از نارنگی خشک استفاده‌های مختلفی میتوان کرد؛ استفاده بعنوان طعم دهنده در غذاهایی مثل سوپ، تهیه دمنوش معطر و دلنشین و ... . اما شاید مهم‌ترین ویژگی نارنگی خشک، دارا بودن ویتامین C و آنتی اکسیدان باشد.

نارنگی خشک: میوه خشک مناسب طعم دادن به سوپ

انواع میوه‌ی خشک: 22. لبو خشک

چغندر یا لبو خشک هم بعنوان شیرین کننده طبیعی و هم بعنوان رنگ دهنده طبیعی استفاده می‌شود. مزایای استفاده از لبو خشک این است که حتی زمانی که فصل لبو تمام شده، می‌توانید لبوی خشک را بپزید و در انواع سوپ و سالاد استفاده کنید.

لبو خشک: میوه خشک مناسب سوپ و سالاد

بسته‌بندی میوه خشک

پکیچینگ میوه خشک باید به گونه‌ای باشد که علاوه بر حفظ تمامی خواص، آن را از آفتاب و تغییرات دمایی دیگر نیز حفظ کند؛ چرا که کوچکترین تغییر جدی در این زمینه می‌تواند به کپک زدن آن‌ها منجر شود.

صنعت بسته‌بندی در این زمینه نیز گزینه‌های مختلفی دارد از جمله کیسه‌های پلاستیکی (بیشتر مناسب عرضه سریع و فله‌ای است)، کاغذ کرافت که از کاغذ شیمیایی و در رنگ‌های مختلف و جذابی تولید می‌شود و مشتری می‌تواند داخل بسته را هم به راحتی ببیند، ظروف فلزی و ظروف کریستالی اشاره نمود.

بسته‌بندی میوه خشک چگونه است

رایج ترین نوع بسته بندی میوه خشک

از این میان رایج‌ترین نوع بسته‌بندی و البته محبوب‌ترین آن کاغذ کرافت است و بعد از آن هم کیسه پلاستیکی که برای عرضه فله‌ای مناسب است. بسته‌بندی در قوطی فلزی یا ظرف کریستال هم گزینه‌های بسیار خوبی هستند، ولی هزینه‌ی بیشتری دارند.

بسته بندی میوه خشک با کاغذ کرافت

نگهداری از میوه خشک

مدت زمان نگهداری از میوه‌خشک بسته به نوع و کیفیت میوه شما بین 4 ماه تا یک سال است. آن‌ها در معرض انواع آلودگی و رطوبت‌ها هستند؛ ولی اگر نکاتی ساده را در نگهداری آن‌ها لحاظ کنید، قطعا عمر و کیفیت بیشتری خواهند داشت. از جمله مهمترین نکات این است که دمای محیطی که آن را نگهداری می‌کنید، باید متمایل به سرد باشد؛ چرا که گرما تاثیر مستقیمی بر کیفیت آن دارد.

علاوه بر این، تقریبا باید جایی که در آن محصول‌ خود را ذخیره می‌کنید، کم‌نور باشد. چرا که نور آفتاب آن را فاسد می‌کند. بهترین جا برای نگهداری میوه خشک در خانه، یخچال یا شاید جایی مثل سردخانه باشد.

نحوه نگهداری میوه خشک

میزان صادرات میوه‌ی خشک‌شده ایرانی

ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان میوه خُشک‎ شده در جهان است. عمده صادرات ایران در این زمینه به صادرات انجیر خشک، خرما و کشمکش اختصاص دارد. جالب است بدانید که درآمد ایران از این صادرات نیز سالانه به بیش از دو میلیارد دلار می‌رسد؛ چیزی حدود 5% از درآمدی که ایران از صادرات کالاهای خود به کشورهای جهان دارد.

ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان میوه خشک است

چگونه میوه را خشک کنیم

بهترین راه برای نگهداری از مزه‌ی میوه خشک کردن آن است همچنین خشک کردن میوه‌ها به شما این امکان را می دهد تا از میوه‌هایی که فصل آنها نیست در فصل‌های دیگر هم استفاده کنید که روش خلاقانه‌ای بوده از گذشته که این امکان را به شما می‌دهد تا در فصل دیگری غیر از بهار و تابستان توت فرنگی و زردآلو بخورید.

میوه خشک چگونه تهیه می‌شود

خشک کردن میوه در آفتاب

از متداول ترین و رایج ترین راه‌ها برای تولید میوه خشک همین روش ساده خشک کردن در آفتاب است. که باید میوه‌ها را تکه تکه کرد و برای چند روز زیر نور آفتاب گذاشت.

خشک کردن میوه در آفتاب، یکی از روش های تهیه میوه خشک است

حمام آفتاب گرفتن میوه‌ها!

برای خشک کردن میوه زیر نور آفتاب باید رطوبت هوا کم باشد پس حتما باید روزی را برای این کار انتخاب کنید که هوا کاملا گرم و آفتابی باشد. تکه‌های میوه را باید با فاصله از هم روی سینی بچینید و حتما سینی باید از سطح زمین فاصله داشته باشد تا هوا بهتر در جریان باشد همچنین به خاطر داشته باشید که میوه‌ها را هنگام شب برای جلوگیری بازگشت رطوبت به بافت آن‌ها باید به زیر سقف منتقل کنید. چند وقت یک بار به میوه‌ها سر بزنید و آن‌هایی که چروکیده و ترد شده‌اند را حتما جدا کنید به این شکل شما با روشی ساده و ابتدایی میوه خُشک بسیار خوشمزه و مقوی خواهید داشت.

تهیه میوه خشک

خشک کردن میوه در فر

بهترین روشی که می‌توانید میوه خشک درست کنید همین خشک کردن در فر است که بدون اضافه کردن هیچ ماده‌ای به میوه تنها چند ساعت احتیاج دارید برای گرفتن نتیجه تا به هر شکل و میزانی که مدنظرتان است میوه‌ها را خشک کنید. توجه داشته باشید که دمای فر باید پایین باشد اندازه‌ی میوه‌ها باید یکسان باشد تا همزمان خشک شوند. پس از بیرون آوردن میوه خشک‌ها آن‌ها را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی ریخته و چهار یا پنج روز در ظرف را باز نگه دارید و بعد از پنج روز در ظرف را ببندید شما بعد از حدود ده ماه می‌توانید میوه خشک‌ها را مصرف کنید.

خشک کردن میوه در فر یکی از روش‌های تهیه میوه خشک است

خشک کردن میوه با میوه خشک کن

استفاده از دستگاه میوه خشک کن از دیگر روش‌های خشک کردن میوه است که در صورت اینکه مقدار زیادی میوه برای خشک کردن داشته باشید بهترین راه همین است. با توجه به نوع میوه و نوع دستگاهتان بیست و چهار تا چهل و هشت ساعت وقت لازم است تا میوه‌ها خشک شوند. که در این روش هم بعد از گذشت بیست و چهار ساعت باید میوه‌های ترد و خشک را جمع آوری کنید.

خشک کردن میوه با میوه خشک کن

ضررهای احتمالی میوه خشک

گاهی اوقات مصرف بیش از حد میوه خُشک موجب بالا رفتن قند خون می‌شود، و همینطور به علت کالری زیادی که جذب بدن می‌کند اندکی باعث افزایش وزن نیز می‌شود که با دقت و مدیریت در مصرف آن قطعا با چنین چیزی مواجه نخواهید شد. آنچه خارج از کنترل می‌تواند باشد میوه خُشک آلوده به قارچ یا سموم است.

برخی از تولید کنندگان آن به محصولات خود ماده‌ی نگهدارنده‌ای به نام سولفیت اضافه می‌کنند. این ماده‌ی نگهدارنده باعث می‌شود میوه‌ی خشک جذاب‌تر به نظر برسد زیرا ظاهر و رنگ آن را حفظ می‌کند که البته حتما کشمش‌های با رنگ روشن را دیده‌اید.

میوه خشک آلوده

میوه خشک را از فروشگاه مطمئن تهیه کنید

برخی افراد ممکن است نسبت به سولفیت حساس باشند و بعد از مصرف آن دچار گرفتگی معده، راش‌های پوستی و حتی حملات آسمی شوند. برای جلوگیری از مسموم شدن با سولفیت، از میوه خشک‌هایی استفاده کنید که رنگی مایل به قهوه‌ای یا تیره دارند. بعلاوه دقت کنید میوه‌ی خشک‌هایی که به شکل نامناسب تهیه و نگهداری می‌شوند ممکن است آلوده به قارچ و ترکیبات سمی باشند. بنابراین نیاز است حتما آن را از مراکز و فروشگاه‌هایی مطمئن تهیه کنید.

میوه خشک را از کدام فروشگاه‌ها تهیه کنیم

خرید میوه خشک از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی 

فروشگاه آجیل و خشکبار اینترنتی حاجی بادومی یکی از آسان ترین و مطمئن ترین راه‌ها برای خرید بهترین نوع و با کیفیت ترین نوع میوه‌ی خشک است، ما بهترین خدمات و تجربه‌ی خرید آنلاین را بدون مشکل و نگرانی در اختیار شما میگذاریم تا میوه‌ی خشک مورد نیاز خود را تهیه و در کمترین زمان دریافت کنید.

خرید میوه خشک از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی