بادام هندی

با بادام هندی آشنا شوید

بادام هندی (cashew) همان آجیل کمر خمیده‌ی جذابی است که در ظرف آجیل خودنمایی می‌کند! این آجیل ترد و خوشمزه، میوه‌ی درختی گرمسیری است که در برزیل و سایر کشورهای گرمسیر کشت می‌شود. این مغز در تمام طول سال در دسترس است و در صورت نگهداری درست نیز ماندگاری بالایی دارد. همانند انواع آجیل‌ها، بادام هندی هم برای سلامت بدن بسیار مفید است. ویژگی‌هایی مثل کمک به کاهش وزن، کنترل قند خون و سلامت قلب، بادام هندی را آجیلی پرخاصیت برای سلامتی می‌سازد. برای خرید بادام هندی با کیفیت و اعلاء می‌توانید به فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی مراجعه کنید که عرضه‌کننده‌ی بهترین آجیل‌ها و خشکبار موجود در بازار است.

بادام هندی مهمان جدیدتر ظرف آجیل

این بادام تقریبا نسبت به انواع دیگرش، مهمان جدید‌تری در خانه‌های ما به حساب می‌آید. یک بادام وارداتی که آنقدر با آن ظاهر نیم دایره‌ای و جذابش برای ما دلبری کرد که عضو ثابت آجیل چهار مغز معروف شد. اما این مهمان جدید اهل آمریکای جنوبی در حال حاضر بومی‌سازی شده و در باغ‌های بندرعباس و چابهار هم کشت می‌شود. بادام هندی به عنوان یک آجیل یا میان‌وعده بسیار خوشمزه است و به واسطه‌ی طعم بی‌نظیر خود، طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. البته خیلی از افراد این آجیل را می‌خورند بدون اینکه از ریشه و منشا آن آگاه باشند. این آجیل به هنگام فروش میان‌وعده‌ای خام و طبیعی به نظر می‌رسد اما در زمان چیده شدن در واقع بسیار سمّی است و تا زمانی که برشته نشود، نمی‌توان آن را با خیال راحت مصرف کرد.

خواص و مزایای بادام هندی برای سلامتی

حالا این که چرا در ایران آن را بادام هندی صدا می‌کنیم چیزی نمی‌دانم! اما اسم انگلیسی آن Cashew است و جالب است بدانید که این میوه عمدتا در برزیل کشت می‌شود و بومی این کشور است. در اواخر قرن شانزدهم، پرتغالی‌ها این آجیل خوشمزه را با خود به آفریقای شرقی و هندوستان بردند و اینطور شد که بادام هندی، هندی و در نهایت جهانی شد! این آجیل جذاب کج و کوله خواص زیادی دارد که ما در ادامه به چند نمونه از این خواص و مزایا اشاره می‌کنیم (فقط در همین حد که بدانید با چه آجیل استثنایی سر و کار دارید!).

بادام هندی سرشار از مواد مغذی

بادام هندی منبعی فوق‌العاده از چربی‌های سالم، از جمله چربی‌های اشباع‌نشده است. این آجیل بعلاوه منبعی غنی از پروتئین محسوب می‌شود و جالب است بدانید پروتئین آن با پروتئین گوشت پخته برابر است. به همین خاطر، معمولا در رژیم غذایی افراد گیاهخوار جایگاه ویژه‌ای دارد. بادام هندی بعلاوه سرشار از منیزیم، منگنز، فسفر، روی، ویتامین B6 و ویتامین K است. میزان یک اونس یا 28 گرم بادام هندی حاوی 165 کیلوکالری انرژی، کمتر از 1 گرم پروتئین، 14 گرم چربی، 9 گرم کربوهیدرات، کمتر از 1 گرم فیبر و 1 گرم قند است. بادام هندی کالری بالایی دارد و بنابراین بهتر ست در حد اعتدال مصرف شود. این آجیل خوشمزه همانطور که گفتیم مملو از چربی‌های اشباع‌نشده است که باعث سلامت قلب می‌شود. بعلاوه این نوع بادام قند پایینی دارد و منبع مناسبی از فیبر است.

علاوه بر این، بادام هندی دارای مقدار قابل توجهی مس هم هست؛ ماده‌ای معدنی که برای تولید انرژی، رشد سالم مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن لازم و ضروری است. منیزیم و منگنز موجود در بادام هندی نیز باعث بهبود سلامت استخوان‌ها می‌شود. دانستن همین‌ها شاید کافی باشد تا عاشق این آجیل شوید اما اگر اطلاعات بیشتری می‌خواهید، همچنان با ما همراه باشید!

بادام هندی و سلامت قلب

به طور کلی آجیل‌ها مواد غذایی مفیدی برای سلامتی هستند و از این رو بیماری‌های مختلفی مانند بیماری‌های قلبی را کنترل می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف آجیل‌ها در یک رژیم غذایی سالم، با کاهش کلسترول همراه است و شواهدی بر اثرات مفید آن بر استرس اکسیداتیو، التهاب و واکنش‌های عروقی وجود دارد. بادام هندی به کاهش کلسترول بد و افزایش جذب کلسترول‌های خوب کمک می‌کند. مصرف روزانه یک مشت آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم چربی می‌تواند باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی شود. مواد مغذی موجود در آجیل‌ها و همینطور بادام هندی مانند چربی‌های غیراشباع، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند خواص محافظت از قلب، ضدسرطانی و ضدالتهابی داشته باشند.

جلوگیری از بیماری‌های خونی با مصرف بادام هندی

مصرف بادام هندی به طور منظم و محدود می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های خونی جلوگیری کند. آجیل بادام هندی سرشار از مس است که نقش مهمی در از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن ایفا می‌کند. کمبود مس می‌تواند منجر به کمبود آهن و کم‌خونی شود. به همین خاطر پیشنهاد می‌شود رژیم غذایی روزانه حاوی مقدار توصیه شده‌ی مس باشد و آجیل بادام هندی منبع خوبی از این ماده‌ی معدنی است.

بادام هندی و سلامت چشم‌ها

در محیط‌های شهری که آلودگی هوا بالا است، اغلب افراد دچار عفونت‌های مختلف چشمی می‌شوند. بادام هندی حاوی رنگدانه‌ی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام زاگزانتین است. این رنگدانه به راحتی و به طور مستقیم توسط شبکیه‌ی چشم ما جذب می‌شود و لایه‌ی محافظی روی شبکیه ایجاد می‌کند که از اشعات مضر ماوراءبنفش جلوگیری می‌کند. بعلاوه زاگزانتین برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن نیز بسیار مفید و موثر است.

بادام هندی و کاهش وزن: از دروغ تا واقعیت

در مقایسه با رژیم‌های غذایی فاقد آجیل‌ها و مغزها، افرادی که به طور منظم و به اندازه‌ی متعادل آجیل مصرف می‌کنند با سرعت بیشتری وزن کم می‌کنند. طبق شواهد و تحقیقات انجام شده، مصرف آجیل با افزایش وزن ارتباط ندارد بلکه مصرف‌کنندگان آجیل نسبت به سایر افراد شاخص توده‌ی بدنی (BMI) کمتری دارند. آجیلی مانند بادام هندی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که به افزایش روند سوخت‌وساز در بدن و سوزاندن چربی‌های اضافی کمک می‌کند. آجیل میان‌وعده‌ای سالم برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند زیرا علاوه بر تامین مواد مغذی ضروری بدن، باعث ایجاد حس سیری و کاهش میل به خوردن سایر تنقلات می‌شود. البته بهتر است آجیل‌ها به صورت خام و بدون نمک مصرف شوند تا برای کاهش وزن بیشترین تاثیر را داشته باشند.

بادام هندی غنی از فیبر غذایی

طبق تحقیقات انجام شده، بادام هندی دارای درصد بالایی فیبر غذایی است. دو فیبر غذایی اساسی مورد نیاز بدن ما شامل اسید اولئیک و اسید پالمیتیک هستند. این فیبرها توسط بدن ما تولید نمی‌شوند و از این رو باید از طریق مواد غذایی جذب بدن شوند. آجیل بادام هندی منبعی خوب از این فیبرها است. فیبرهای غذایی به هضم بهتر غذا کمک می‌کنند اما با این حال، مصرف زیاده از حد آنها می‌تواند باعث ایجاد نفخ و گاز روده شود. مصرف آجیلی مانند بادام هندی بعلاوه با کاهش بروز بیماری‌های گوارشی نیز مرتبط است.

بادام هندی غذای مغز

میوه‌ها و سبزیجات تازه، مغزها و آجیل‌ها همه برای سلامت عمومی بدن مفید هستند. اما در مورد بادام هندی باید بگوییم مستقیما راه خود را به سمت مغز پیدا می‌کند! مواد مغذی موجود در این آجیل شگفت‌انگیز برای رشد و محافظت از اعصاب و بافت‌های مختلف مغز مفید هستند. در واقع خوردن بادام هندی، مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی به مغز می‌رساند که باعث تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز می‌شود. اگر به فکر تغذیه‌ی سالم کودکان هستید بادام هندی می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای سلامت بدن و مغز آنها باشد.

ویتامین K موجود در بادام هندی و سلامت استخوان‌ها

بادام هندی حاوی کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که همگی مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت استخوان‌ها هستند. بعلاوه این آجیل منبعی غنی از ویتامین K محسوب می‌شود که به همراه کلسیم، باعث حفظ سلامت استخوان‌ها می‌شود و مواد معدنی مورد نیاز آنها را فراهم می‌کند. این ویتامین‌ها امکان شکستگی یا پوکی استخوان را هم به حداقل می‌رسانند و به این ترتیب این آجیل پرخاصیت برای کودکان و همینطور افراد مسن بسیار مفید است.

دیابت و مصرف بادام هندی

افرادی که مبتلا به دیابت هستند معمولا با احتیاط بیشتری مواد غذایی خود را انتخاب می‌کنند. از این بابت باید بگوییم که بادام هندی گزینه‌ی روی میز برای این افراد است! این آجیل پرخاصیت دارای قند طبیعی کمی است و بعلاوه فاقد کلسترول‌های بد است. از این جهت انتخاب خوبی برای افرادی است که باید نسبت به قند دریافتی خود محتاط باشند. طبق تحقیقات انجام شده افرادی که به طور مداوم آجیل مصرف می‌کنند نسبت به ابتلا به دیابت نوع 2 مقاوم‌تر هستند.

مضرات احتمالی مصرف بادام هندی

مصرف آجیل‌ها علاوه بر خواص بی‌شمار ممکن است با برخی مضرات نیز همراه باشد. بادام هندی هم مثل سایر آجیل‌ها سرشار از ویتامین و موادمغذی است اما آن دسته از بادام هندی‌ها که با روغن و نمک زیادی تفت داده شده‌اند ممکن است برای افرادی که دارای کلسترول یا فشار خون بالا هستند، مضر باشند.

بعلاوه بادام هندی در دسته‌ی آجیل‌های درختی قرار می‌گیرد و اگر کسی به آجیل‌های درختی از جمله بادام درختی، پسته، گردو یا فندق حساسیت دارد ممکن است به بادام هندی هم حساسیت داشته باشد. بنابراین این افراد باید در مصرف این آجیل محتاط باشند. جدای از این‌ها مصرف متعادل و به اندازه را هرگز فراموش نکنید. تمام خوشمزه‌های پرخاصیت اگر بیش از حد مصرف شوند برای بدن ضرر خواهند داشت. بنابراین بهتر است در خوردن بادام هندی و هر آجیل دیگری زیاده‌روی نکنید.

بادام هندی: از خرید تا نگهداری

برای خرید آجیل که به مغازه‌ یا فروشگاه می‌روید به چه چیزهایی توجه می‌کنید؟ همین که مغازه لوکس و تر و تمیز باشد برایتان کافی است؟! خب نباید اینطور باشد!! بادام هندی هم مثل بقیه‌‌ی آجیل‌ها به صورت بسته‌بندی یا فله در مغازه‌ها به فروش می‌رسد. مثل باقی چیزهایی که می‌خرید باید حواستان به بسته‌بندی و بهداشت ظروف آجیل باشد. دقت کنید آجیلی که می‌خرید نم‌زده یا آلوده به حشرات نباشد. به علاوه اگر امکان بو کردن آنها هم هست، بهتر است بادام هندی‌ها را بو کنید تا مطمئن شوید که عطرشان تند نشده است.

بادام هندی هم مانند سایر آجیل‌ها محتوی چربی بالایی است که می‌تواند فاسد شود. نگهداری بادام هندی در یک مکان سرد، تاریک و خشک می‌تواند ماندگاری آنها را بیشتر کند. اگر بادام هندی به درستی ذخیره و نگهداری شود می‌توان آن را برای چند ماه در دمای محیط، یک سال در یخچال و دو سال در فریزر نگهداری کرد. بادام هندی را در ظرف‌های دربسته و ضدهوا بریزید تا کیفیت و طعم بی‌نظیر آنها برای زمان بیشتری باقی بماند.

خرید بادام هندی از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی

خرید آجیل تازه و باکیفیت به رویاها نپیوسته! شما می‌توانید تمام آن چه می‌خواهید را با بهترین کیفیت و با خیال راحت از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی تهیه کنید. امکان خرید آنلاین بادام هندی یا خرید بادام زمینی و سایر انواع خشکبار از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی وجود دارد و تمامی محصولات با بسته‌بندی‌های کاملا بهداشتی و ضدکرونا به مشتریان ارائه می‌شود. فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی عرضه‌کننده‌ی انواع و اقسام خشکبار، آجیل، میوه خشک، ارده، ادویه‌جات و شکلات‌های ایرانی و خارجی است و شما می‌توانید با مراجعه به این صفحه خرید خشکبار مورد نیاز خود را با بهترین کیفیت و خدمات انجام دهید.