بادام درختی

بادام - معجزه‌ای برای سلامتی

با بادام که آشنا هستید، یکی از محبوب‌ترین آجیل‌های دنیا که سرشار از خاصیت است. بادام بسیار مقوی، سرشار از چربی‌های سالم، آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. بادام یک آجیل درختی است که بومی منطقه‌ی مدیترانه است. از نظر تاریخی، درخت بادام به صورت وحشی در این منطقه می‌روییده و پس از آن در مناطق مختلف کشت شده است. بادام درختی (Almonds) را می‌توان کامل‌ترین میان‌وعده‌ی جهان نامید.

این آجیل با عطر و طعمی لطیف، طعم کره‌ای و تنوع استفاده می‌تواند به تنهایی یا به عنوان بخشی از یک آجیل مخلوط مصرف شود. هر وعده‌ی غذایی بادام درختی باعث ایجاد حس سیری می‌شود و با انرژی حاصل از آن، بدون توجه به شرایط و ساعات روز می‌توانید به سراغ انجام کارهای خود بروید. اگر قصد خرید بادام درختی مرغوب و اعلا دارید فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی در خدمت شماست که می‌توانید برای خرید بادام درختی آنلاین به این فروشگاه مراجعه کنید. با ما همراه باشید تا در مورد فواید بادام درختی، قیمت بادام درختی، خرید بادام درختی و انواع بادام درختی بیشتر بدانید.

بادام درختی - سالم‌ترین و محبوب‌ترین آجیل دنیا

همانطور که گفتیم بادام درختی یکی از مغذی‌ترین آجیل‌ها است. یک مشت بادام درختی (حدود 28 گرم) حاوی 3.5 گرم فیبر، 6 گرم پروتئین، 14 گرم چربی، 37% از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین E، 32% از نیاز روزانه‌ی بدن به منگنز و 20% از نیاز روزانه‌ی بدن به منیزیم است. این مغز همچنین حاوی مس، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و فسفر نیز هست. همه‌ی این خواص در یک مشت کوچک بادام درختی نهفته است که 161 کالری انرژی و 2.5 گرم کربوهیدرات قابل هضم برای بدن تامین می‌کند.

به این ترتیب خرید بادام درختی تازه با خواص مختلفی همراه خواهد بود. بادام درختی بعلاوه مملو از اسید فیتیک است؛ ماده‌ای که برخی مواد معدنی را به هم متصل کرده و مانع از جذب آنها توسط بدن می‌شود. اسید فیتیک یک آنتی اکسیدان سالم در نظر گرفته می‌شود اما تا حدی مانع از جذب آهن، روی و کلسیم بادام درختی توسط بدن می‌شود. اگرچه این را می‌توان مضرات بادام درختی دانست اما همچنان خواص و فواید آن بیشتر است. 

خواص بادام برای سلامتی

فواید بادام درختی: بادام درختی و کلسترول خون

بادام چربی زیادی دارد اما این چربی از نوع چربی‌های اشباع نشده است که نه تنها باعث افزایش کلسترول‌های بد نمی‌شود بلکه مصرف متعادل آن می‌تواند وضعیت کلسترول خون فرد را نیز بهبود بخشد. این آجیل فاقد کلسترول است و مصرف آن می‌تواند باعث افزایش سطح ویتامین E در پلاسما و سلول‌های قرمز خون و کاهش کلسترول شود. طبق تحقیقات انجام شده در خصوص فواید و خواص بادام درختی، ویتامین E، آنتی اکسیدانی است که به جلوگیری از فرآیند اکسیداسیون که باعث انسداد رگ‌ها توسط کلسترول می‌شود، کمک کند. با این حال توجه داشته باشید که بو دادن بادام درختی با نمک باعث افزایش سطح سدیم آن می‌شود و برای افراد مبتلا به کلسترول خون چندان مناسب نیست. 

فواید بادام درختی: کاهش خطر ابتلا به سرطان با مصرف بادام درختی

مطالعاتی مختلفی در مورد مصرف آجیل و خطر ابتلا به سرطان انجام شده است. یکی از این تحقیقات نشان داد که افرادی که به طور منظم بادام درختی، گردو و بادام هندی مصرف می‌کنند در مقایسه با افرادی که از این مغزها استفاده نمی‌کنند، دو یا سه برابر کمتر دچار سرطان سینه می‌شوند. به این ترتیب چنین نتیجه‌گیری شد که بادام درختی، گردو و بادام هندی عاملی محافظتی در برابر ابتلا و یا پیشرفت سرطان سینه است.

فواید بادام درختی: مصرف بادام و کاهش بیماری‌های قلبی

بادام درختی و سایر آجیل‌ها و تخمه‌ها می‌تواند برای بهبود سطح چربی خون و درنتیجه سلامت قلب مفید باشد. طبق مطالعات انجام شده، بادام درختی به میزان قابل توجهی سطح آنتی اکسیدان‌ها را در جریان خون افزایش می‌دهد و باعث کاهش فشار خون و بهبود جریان خون در رگ‌ها می‌شود. این مساله می‌تواند به خاطر تاثیر آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها و یا ویتامین E، چربی‌های سالم و فیبر باشد که باعث ایجاد حس سیری می‌شود. برای بهره‌وری از خواص این آجیل خوشمزه لازم است روزی یک مشت بادام درختی مصرف شود اما از بو دادن بادام درختی با نمک خودداری کنید و حتی‌المقدور از بادام خام یا کم‌نمک استفاده کنید. 

فواید بادام درختی: مناسب برای قند خون

شواهدی وجود دارد که بادام درختی می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کند. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2، سطح منیزیم کمی دارند. این کمبود در بین کسانی که در کنترل سطح قند خون خود مشکل دارند، بسیار شایع است. دانشمندان اعلام کرده‌اند که ممکن است بین کمبود منیزیم و مقاومت به انسولین ارتباطی وجود داشته باشد. در مطالعه‌ای که در سال 2011 روی 20 نفر مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد، این افراد به مدت 12 هفته روزانه 60 گرم بادام درختی مصرف کردند.

روی هم رفته در سطح قند خون و سطح چربی خون این افراد بهبودهایی حاصل شد. بادام درختی 76.5 میلی‌گرم منیزیم (بین 18 تا 24 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن) را تامین می‌کند. برخی از متخصصان مصرف مکمل‌های منیزیم را برای تنظیم سطح قند خون پیشنهاد می‌کنند اما بادام درختی می‌تواند یک منبع غذایی جایگزین مناسب‌تری باشد.

فواید بادام درختی: مدیریت وزن با مصرف منظم بادام درختی

اگرچه بادام کربوهیدرات کمی دارد اما غنی از پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر است. طبق تحقیقات انجام شده، مصرف بادام به عنوان یک میان‌وعده‌ی صبحگاهی می‌تواند برای مدتی احساس سیری در فرد ایجاد کند. احساس سیری می‌تواند به کاهش وزن کمک زیادی بکند چرا که افراد به دنبال تنقلات و یا اسنک‌های وسوسه‌انگیز و پرکالری نخواهند رفت.

البته بو دادن بادام درختی با نمک باعث خوشمزه‌تر شدن این آجیل و میل بیشتر به خوردن آن می‌شود. بعلاوه اینکه کالری بادام درختی شور نسبت به بادام درختی خام بیشتر است و بهتر است در رژیم غذایی مدیریت وزن خود به این نکات هر چند ساده، دقت داشته باشید. 

فواید بادام درختی: بادام درختی باعث سلامت استخوان‌ها می‌شود

بادام حاوی کلسیم، منیزیم، منگنز، مس، ویتامین K، پروتیئن و روی است که همه‌ی اینها برای سلامت استخوان‌ها بسیار مفید هستند. تغذیه‌ی سالم و مغذی راهی برای حفظ سلامت استخوان‌های بدن است و بادام درختی نیز راهی برای بدست آوردن برخی از این مواد مغذی است.

فواید بادام درختی: افزایش انرژی

بادام درختی یکی از مواد غذایی مفید است که باعث افزایش انرژی بدن نیز می‌شود. این آجیل مغذی منبع بسیار خوبی از تقویت کننده‌های انرژی از جمله ریبوفلاوین، منگنز و مس است. ریبوفلاوین یا همان ویتامین B2 به تولید گلبول‌های قرمز خون و آزادسازی انرژی از کربوهیدرات‌های مصرف شده، کمک می‌کند. منگنز و مس نیز بخش‌هایی از آنزیمی هستند که مانع از تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود. به این ترتیب، این ماده‌ی معدنی کمیاب به حفظ جریان انرژی در بدن کمک می‌کنند. شما می‌توانید با خرید بادام درختی تازه و باکیفیت از این خواص و مزایای فوق‌العاده بهره‌مند شوید. 

مضرات بادام درختی: خطرات احتمالی مصرف بادام درختی

آجیل‌ها از جمله بادام سرشار از مواد مغذی و فواید برای سلامتی هستند اما نمی‌توان از مضرات بادام درختی هم چشم‌پوشی کرد. خطرات بالقوه‌ای وجود دارد که می‌تواند با مصرف بادام مرتبط باشد. برای مثال یکی از مضرات بادام درختی برای افرادی است که آلرژی دارند. افرادی که حساسیت به آجیل دارند باید از خوردن بادام درختی اجتناب کنند. اگر فردی پس از خوردن بادام دچار کهیر، تورم و دشواری در تنفس شود باید سریعا به پزشک مراجعه کند. وضعیتی به نام آنافیلاکسی (واکنش آلرژیک جدی) ممکن است ایجاد شود که تهدیدکننده‌ی زندگی است. بنابراین کسانی که حساسیت دارند باید بسته‌بندی مواد غذایی را پیش از مصرف بررسی کنند تا مطمئن شوند در آن آجیل وجود ندارد. این خطر وجود دارد که کیک‌ها، آبنبات و خیلی از غذاها و خوراکی‌ها حاوی آجیل و بادام درختی باشند.

یکی دیگر از مضرات بادام درختی و سایر آجیل‌ها احتمال خفگی است. بنابراین مصرف آجیل در کودکان خردسال، برخی از افراد مسن و هرکسی که مشکل بلعیدن دارند باید با نظارت و احتیاط انجام شود. افراد مبتلا به زوال عقل، پارکینسون و کاهش تحرک، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای آسپیراسیون هستند که می‌تواند باعث ورود غذا به ریه‌ها شود.

طرز بو دادن بادام درختی با پوست 

بادام درختی بو داده و کلا هر آجیل دیگری که بوداده و ترد شده باشد، بسیار خوشمزه است و معمولا طرفداران زیادی دارد. اما طرز بود دادن بادام درختی با پوست و یا بدون پوست چیست و چطور می‌توان این کار را به خوبی انجام داد؟ برای تهیه‌ی بادام درختی بو داده می‌توانید آن را در فر، ماهیتابه یا مایکروفر قرار دهید. برای انجام این کار به بادام، آب، آبلیمو (اگر طعم لیمویی را دوست دارید)، نمک و ادویه‌ی دلخواه نیاز دارید. در ادامه در مورد بو دادن بادام درختی در ماهیتابه و بو دادن بادام درختی با پوست در مایکروفر یا فر توضیح می‌دهیم. 

بو دادن بادام درختی در ماهیتابه 

برای بو دادن بادام درختی در ماهیتابه ابتدا آنها را تمیز کنید و درون محلول آب و نمک و آبلیمو بریزید تا کمی طعم‌دار شوند. سپس آنها را از صافی رد کنید و داخل تابه بریزید. کمی نمک، زردچوبه و آبلیمو اضافه کنید و روی حرات ملایم آنها را تفت دهید. پس از  بو دادن بادام درختی با نمک، آنها را روی یک پارچه‌ی خشک و تمیز بریزید و صبر کنید تا خنک شوند. 

بو دادن بادام درختی با پوست 

اگر از بادام درختی با پوست استفاده می‌کنید، شاید بهتر باشد آنها در مایکروفر یا فر بوداده کنید. برای این کار ابتدا کمی آب و نمک و آبلیمو روی بادام‌ها بپاشید و سپس آنها را در ظرف مناسب فر یا مایکروفر ریخته و به مدت 4 الی 5 دقیقه در حرارت 100 درصد قرار دهید. در این مدت دو بار بادام‌ها را هم بزنید تا به طور یکدست برشته و بوداده شوند. دقت داشته باشید که بو دادن بادام درختی با نمک برای همه‌ی افراد سالم نیست. بنابراین سعی کنید از نمک کمی برای بو دادن بادام درختی استفاده کنید. همچنین لازم به ذکر است که کالری بادام درختی شور بسیار بیشتر از بادام درختی بدون نمک و افزودنی‌های دیگر است. 

بادام درختی ایرانی 

اگر به فکر خرید بادام درختی تازه هستید، انواع بادام درختی ایرانی گزینه‌های خوبی برای شما هستند. بادام درختی ایرانی یک آجیل بسیار باکیفیت و مغذی است که می‌تواند میان‌وعده‌ای سالم برای همه‌ی افراد در هر سن و سالی باشد. فرقی نمی‌کند بهترین بادام درختی ایران را بدون پوست یا با پوست انتخاب کنید. خرید بادام درختی با پوست بیشتر برای آجیل‌های مخلوط از جمله آجیل شب عید یا آجیل شب یلدا تهیه می‌شود و به صرفه است. 

از سوی دیگر قیمت بادام درختی بدون پوست نسبتا گران‌تر است اما بادام درختی بدون پوست گزینه‌ی خوبی برای افرادی است که می‌خواهند یک میان‌وعده‌ی سریع و مقوی در حین کار یا درس خواندن داشته باشند و زحمت جدا کردن پوست بادام را هم به خودشان ندهند!

قیمت بادام درختی تلخ 

اکثر افراد وقتی به فکر خرید بادام درختی هستند، بادام درختی شیرین می‌خواهند و اصلا تلخ بودن حتی یک بادام در آجیل‌ها، باعث ناراحتی می‌شود. اما بادام درختی تلخ نیز کاربرد و استفاده‌ی خود را دارد و معمولا از آن روغنی گرفته می‌شود که خواص درمانی دارد. مصرف بادام تلخ به صورت خوراکی بسیار خطرناک است و می‌تواند باعث مسمومیت شود اما در عین حال خواص بادام تلخ و به ویژه روغن آن زیاد است. از جمله اینکه روغن بادام تلخ برای درمان شکنندگی مو و درمان و تقویت ریشه‌ی مو بسیار مفید است. همچنین می‌توانید از روغن بادام تلخ برای درمان چین و چروک پوست خشک استفاده کنید. قیمت بادام درختی تلخ نسبت به بادام درختی شیرین کمتر است اما معمولا کمتر کسی آن را برای مصرف شخصی تهیه می‌کند.

خرید بادام درختی تازه و نکات نگهداری از آن

بادام درختی خام یا بادام درختی بو داده، تفت داده شده در روغن، نمکی و غیره موجود است و می‌توانید آنها را تهیه کنید. اگرچه معمولا بادام به صورت ساده یا نمکی بیشتر است اما شاید چشمتان به بادام‌های طعم‌دار و فلفلی یا پوشیده از شکلات یا عسلی هم خورده باشد که در این صورت می‌توانند کالری، سدیم و قند بیشتری هم داشته باشند. بادام درختی خام از نظر مواد مغذی قابل مقایسه با بادام درختی بو داده است. بهتر است بادام‌ها را در مکانی خشک، تاریک و سرد نگهداری کنید. اگر بادام‌ها را در دمای زیر دمای 4 درجه‌ی سانتی‌گراد نگهداری کنید تا دو سال قابل ذخیره خواهند بود.

اگر بادام درختی با پوست نازک خریده‌اید، همین نکات نگهداری را دنبال کنید. ماندگاری بادام درختی با پوست اگر در شرایط خشک، تاریک و سرد قرار داشته باشد، بالا است. سعی کنید حتما بادام درختی با پوست نازک را در ظرفی دربسته قرار دهید چرا که ورود حشرات یا خاک و هر گونه آلودگی می‌تواند داخل پوسته‌ی نازک بادام بنشیند و از دید شما پنهان بماند. 

شیر بادام – انتخابی خاص

شیر بادام یکی از شیرهای پرخاصیت است که شاید امتحان کردن آن هم جالب باشد. این شیر غیرلبنی گیاهی فاقد کلسترول و لاکتوز است که می‌تواند انتخاب خوبی برای افراد دارای کلسترول بالا و یا مقاوم به لاکتوز باشد. شیر بادام از طریق آسیاب کردن بادام با آب تهیه می‌شود و سپس صاف می‌شود تا تفاله‌ی بادام از آن جدا شود. مایع باقیمانده سپس با مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین‌های A و D غنی می‌شود. شیر بادام همیشه بهترین انتخاب نیست چرا که ممکن است حاوی شیرین‌کننده نیز باشد. بنابراین پیش از خرید آن بهتر است جدول غذایی آن را بررسی کنید.

بادام درختی کیلویی چند: قیمت بادام درختی کیلویی 

بادام درختی از آن دسته آجیل‌های جذاب و خوشمزه‌ای است که در همه‌ی آجیل‌ها مثل آجیل شب عید، آجیل چهارشنبه سوری یا آجیل یلدا حسابی خودنمایی می‌کند. اما بادام درختی کیلو چنده؟ در مورد قیمت هر کیلو بادام درختی باید بدانید که بسته به خارجی یا ایرانی بودن بادام و یا بدون پوست و با پوست دادن آن، قیمت هر کیلو بادام درختی متفاوت است. برای مثال قیمت هر کیلو بادام درختی با پوست نسبتا کمتر از بادام بدون پوست است. بنابراین اگر به فکر خرید بادام درختی ارزان هستید، بهتر است به سراغ خرید بادام درختی با پوست نازک بروید. البته این ارزان بودن به معنای بی‌کیفیت بودن بادام‌ها نیست. خرید بادام درختی عمده نیز تا حد زیادی باعث کاهش قیمت آن می‌شود.

خرید بادام درختی باکیفیت از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی

بادام یک ماده‌ی غذایی بسیار مفید است که طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری بدن را تامین می‌کند و منبع خوبی از پروتئین برای افرادی است که رژیم غذایی گیاهخواری دارند. این آجیل به نوعی همه کاره هم هست و می‌توان به شیوه‌های مختلفی از جمله آجیل مخلوط، آجیل شب یلدا، آجیل شب عید و یا به صورت تنها خام یا شیر بادام در رژیم غذایی قرار داد. اگر با تمام این ویژگی‌های مثبت وسوسه شده‌اید که بادام بخورید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید به شما پیشنهاد می‌کنیم برای خرید بادام درختی اینترنتی یا خرید بادام زمینی به فروشگاه آنلاین حاجی بادومی سری بزنید. در حاجی بادومی می‌توانید بهترین بادام درختی ایران را مشاهده و تهیه کنید و بهترین قیمت بادام درختی 1401 را با بالاترین کیفیت تهیه کنید.