پسته فندقی

معرفی پسته فندقی

پسته از آن دسته آجیل‌هایی است که کوچک باشد یا درشت، تازه باشد یا خشک، بی نمک باشد یا با نمک، در هر صورت خواستنی است و پر خاصیت. پسته فندقی (round pistachio) هم یکی از این پسته‌های خواستنی است. این پسته به خاطر ظاهر ریز و گرد و شباهتی که به فندق دارد، به نام پسته فندقی خوانده می‌شود. این پسته از آنجایی که اونس بالایی دارد به صرفه‌تر است؛ از این جهت که در یک کیلو تعداد بیشتری پسته وجود دارد و به همین دلیل نیز محبوبیت بیشتری در میان خریداران دارد. پسته فندقی در ایران و همینطور سایر جهان طرفداران زیادی دارد و بخش بزرگی از صادرات پسته در ایران متعلق به این رقم پسته است. پسته فندقی نه تنها به عنوان یک آجیل خوشمزه بلکه در صنعت شیرینی‌پزی نیز بسیار پرکاربرد است و طعم فوق‌العاده و مقرون به صرفه بودن، آن را از سایر پسته‌ها متمایز می‌کند.

پسته فندقی و هر آجیل و مغز دیگری که می‌خواهید را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید تا از کیفیت و تازگی آنها مطمئن باشید. البته برای خرید پسته فندقی می‌توانید سری به فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی بزنید که عرضه‌ی کننده‌ی انواع پسته و آجیل و خشکبار است و محصولات خود را با کیفیت بالا به مشتریان ارائه می‌دهد.

ویژگی‌ها و مشخصات پسته فندقی

در مقایسه با سایر پسته‌ها، پسته فندقی اندازه‌ی نسبتا کوچکتر و گردتری دارد. به خاطر همین ظاهر کوچکش به پسته فندُقی شهرت یافته است و البته با پسته کله قوچی نیز از یک خانواده است. پسته فندقی بخش بزرگی از تولیدات پسته در استان کرمان را به خود اختصاص داده و تقریبا 60 درصد تولیدات پسته در این استان را شامل می‌شود و البته بیشترین میزان صادرات نیز متعلق به پسته فندقی است. این نوع پسته نسبت به سایر ارقام پسته کوچک‌تر و ریزتر است و از نظر کیفیت نیز در سراسر دنیا حرف اول را می‌زند.

پسته فندقی طعم و مزه‌ی عالی خود را از شرایط آب و هوایی و خاک استان کرمان دارد که باعث شده است این آجیل طعم دل‌پذیری داشته باشد. بعلاوه اندازه‌ی کوچک این پسته باعث شده است در یک کیلو تعداد بیشتری پسته وجود داشته باشد و از نظر اقتصادی خرید آن برای مردم مقرون به صرفه‌تر باشد. پسته فندقی دارای پوسته‌ی استخوانی کرن روشن و مغز کروی سبز رنگ است که آن را برای استفاده در شیرینی‌پزی نیز مناسب می‌سازد.

آجیل مقرون به صرفه

قیمت پسته فندقی نسبت به سایر پسته‌ها کمتر است و از این جهت انتخاب بسیاری از کسانی است که می‌خواهند با هزینه‌ای نسبتا کمتر این مقوی خوشمزه را در رژیم غذایی خود داشته باشند. این نوع پسته به علت کوچک بودن در هر کیلو تعداد بیشتری را شامل می شود و بیشترین استفاده را در انواع آجیل دارد. به همین خاطر در داخل ایران فروش این نوع پسته برای مناسبت‌هایی مثل نوروز و یلدا و چهارشنبه سوری بسیار زیاد است. اندازه ی این پسته به شکلی است که معمولا در هر کیلو بین 1000 تا 1100 عدد پسته وجود خواهد داشت.

کرمان شهر پسته‌های فندقی

پسته فندقی همانند سایر ارقام پسته در شهرهای مختلفی کشت می‌شود. استان کرمان و به ویژه شهرستان‌های رفسنجان و سیرجان در این استان، از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان این نوع پسته هستند. پسته‌ی کرمان از نظر کیفیت و محبوبیت در ایران و جهان بسیار پرطرفدار است و طعم و محبوبیت خود را مدیون موقعیت جغرافیایی استان کرمان و شرایط آب و هوایی و خاک این استان است. پسته فندقی جزو مهم‌ترین ارقام پسته در ایران است و بخش بزرگی از صادرات را به خود اختصاص داده است. تاریخچه‌ی این پسته نیز به روستای فتح آباد شهرستان رفسنجان بازمی‌گردد و توسط فردی به نام مهدی اوحدی شناسایی و معرفی شده است. البته به همین خاطر پسته فندقی به نام پسته اوحدی نیز شناخته می‌شود.

صادرات پسته فندقی به کشورهای خارجی

پسته فندقی در میان سایر ارقام پسته بیشترین میزان صادرات را به خود اختصاص داده است و به اصطلاح می‌توان گفت بازار صادرات پسته فندقی داغ است! پسته فندُقی در رتبه اول صادرات قرار دارد و هر سال تقریبا 80 درصد برداشت این پسته به کشورهای دیگر صادر می‌شود. پسته فندقی ظاهرا دوستداران زیادی در اقصی نقاط دنیا از جمله استرالیا، فرانسه و آلمان دارد. آسیای شرقی و از جمله کشور چین و ویتنام هم به این گردالوی کوچک و پرخاصیت علاقه نشان می‌دهند.

کاربرد پسته فندقی در بستنی‌سازی و شیرینی‌پزی

همانطور که گفتیم پسته فندُقی در مقایسه با سایر پسته‌ها قیمت کمتری دارد به همین خاطر بیشتر از این نوع پسته برای استفاده در شیرینی‌هایی مثل گز یا مسقطی استفاده می‌شود. این پسته‌ی خوش رنگ و لعاب جزو ستاد زیباسازی و خوشمزه‌سازی شیرینی‌ها است چرا که همانطور که قبلا اشاره کردیم، این پسته به خاطر سایز و اندازه‌ی کوچک از سایر پسته‌ها به صرفه‌تر و اقتصادی‌تر است. به همین علت در صنعت بستنی‌سازی نیز بسیار کاربرد دارد و اکثر کارخانه‌ها در این زمینه از این نوع پسته استفاده می‌کنند. در نهایت اینکه از پسته فندقی برای تولید خلال پسته هم استفاده می‌شود.

خصوصیات درخت پسته فندقی

درخت پسته فندقی رشد متوسطی دارد و اندازه‌ی آن حدود 600 سانتی‌متر است و عرض تاج آن حدود 400 سانتی‌متر است و بیشتر در شهرستان‌های سیرجان و رفسنجان رشد می‌کند که از لحاظ برتری کیفی، جایگاه اول را دارد. فصل گلدهی این درخت اواسط فروردین ماه است و همینطور فصل رسیدن میوه درخت پسته فندُقی اواسط شهریور ماه است. این پسته هنگام رسیدن رنگ بنفش تیره و یا قرمز دارد.

خواص پسته فندقی برای سلامتی

نقل و نبات یا پسته و فندق؟ عادت‌های غذایی نقش مهمی در سلامتی بدن ما دارند. بنابراین بهتر است به مواد غذایی سالم و پرخاصیتی مثل پسته و از جمله پسته فندقی عادت کنید تا اسنک‌ها و شکلات‌هایی که مصرف زیادشان برای سلامتی مضر هستند. پسته‌ها منبعی غنی از چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و انواع مواد مغذی از جمله ویتامین B6 و پتاسیم هستند. پیشنهاد ما به شما این است که این از این ماده‌ی مغذی غافل نشوید.

مصرف پسته فندقی و البته انواع دیگر پسته‌ها، می‌تواند از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند و برای عملکرد منظم قلب هم بسیار مفید است. پسته با افزودن کلسترول مثبت خون باعث کاهش کلسترول منفی خون می‌شود. همینطور از خواص جالب و قابل توجه پسته فندقی بهبود و تقویت قوای جنسی است که برای این مورد مصرف هر روز اون تاثیر بسزایی در بلند مدت دارد.

به علاوه حتما در جریان هستید که آهن موجود در پسته برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند بسیار مفید است. پسته جادوگری است که در تمام بدن شما غوغایی به پا خواهد کرد و بنابراین بهتر است که آن را در رژیم غذایی خود داشته باشید.

خرید پسته فندقی اعلا از فروشگاه حاجی بادومی

همانطور که گفتیم تغذیه‌ی سالم نقش مهمی در سلامتی کلی بدن ایفا می‌کند. به همین خاطر بهتر است در رژیم غذایی روزانه‌ی خود از میوه‌ها، آجیل‌ها یا خشکباری استفاده کنیم که سرشار از خواص و فوایدی برای سلامت بدن ما هستند. فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی با ارائه و فروش انواع آجیل و خشکبار در خدمت کسانی است که به دنبال تغذیه‌ی سالم هستند. برای تهیه‌ی انواع آجیل و خشکبار دیگر مجبور نیستید از منزل خارج شوید و به بازار سر بزنید. فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی کار شما را راحت کرده است و انواع آجیل و خشکبار تازه و با کیفیت را در بسته‌بندی‌های کاملا بهداشتی و ضد کرونا در اختیار مشتریان سخت‌پسند قرار می‌دهد. شما می‌توانید برای خرید آنلاین پسته فندقی و انواع دیگر پسته به این فروشگاه اینترنتی مراجعه کنید و با خیال راحت محصولات مورد نظر خود را تهیه کنید.