زردآلو خشک

خشکبار خوشمزه و پرخاصیتی به نام زردآلو خشک

یکی از میوه‌های پرطرفدار تابستان زردآلو است. این میوه‌ی خوشمزه دارای اندازه‌ای کوچک و رنگ زرد متمایل به نارنجی است و زردآلوهای رسیده دارای طعم شیرین و تردی هستند. محصول زردآلوی تازه زمانی که برداشت می‌شود آسیب‌پذیر است و بسیاری از اوقات، از زمان برداشت محصول تا عرضه‌ی آن ممکن است خراب شود. به همین دلیل بعضی اوقات زردآلو را خشک می‌کنند تا بتوانند به نحو بهتری از آن استفاده کنند. روند خشک کردن زردآلو باعث می‌شود تا آب آن گرفته شود، اما ارزش غذایی زردآلو آن کاملا حفظ می‌شود. در این روند ممکن است برخی از فیبرهای محلول زردآلو و برخی ویتامین‌های موجود در آن که نسبت به حرارت حساس هستند از بین بروند. با این حال، روند خشک کردن زردآلو باعث می‌شود که غلظت اکثر مواد مغذی در آن افزایش پیدا کند.

بنابراین، از لحاظ داشتن ارزش غذایی، زردآلوی خشک با میوه‌ی تازه‌ی زردآلو تفاوت چندانی ندارد. اگر شما هم از طرفداران زردآلو خشک هستید و یا حتی هنوز آن را نخورده‌اید و با آن آشنا نیستید می‌توانید در این مطلب با خواص و مزایای زردآلو خشک آشنا شوید. در نهایت هم اگر هوس کردید می‌توانید برای خرید زردآلو خشک خوشمزه و جذاب یا خرید هلو خشک سری به فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی بزنید.

مواد مغذی موجود در زردآلو خشک

همانطور که گفتیم خشک کردن زردآلو مواد مغذی موجود در آن را از بین نمی‌برد و از این لحاظ، زردآلوی خشک با میوه‌ی تازه زردآلو تفاوت چندانی ندارد. 100 گرم زردآلو خشک حاوی این مواد مغذی است: ۱۱ گرم کربوهیدرات؛ ۲ گرم فیبر غذایی؛ 0.39 گرم آهن؛ ۱۰ میلی‌گرم منیزیم؛ ۱۳ میلی‌گرم کلسیم؛ ۹ گرم فولات؛ 0.077 میلی‌گرم منگنز؛ 0.6 میلی‌گرم نیاسین؛ 0.054 میلی‌گرم پریدوکسین؛ ۲۵۹ میلی‌گرم پتاسیم؛ ۲۲ میلی‌گرم فسفر؛ ۱ میلی‌گرم سدیم؛ 0.03 میلی‌گرم تیامین؛ 577.8 میکروگرم ویتامین A؛ ۱۰ میلی‌گرم ویتامین C؛ 3.3 گرم ویتامین K؛ و ۰.۲ میلی‌گرم زینک.

همان‌طور که مشاهده می‌کنید زردآلوی خشک از لحاظ داشتن مواد معدنی و ویتامین میوه‌ای غنی است و ۱۰۰ گرم زردآلو خشک ۳۴۸ کالری انرژی دارد.

مزایا و فواید زردآلو خشک برای سلامت بدن

همانطور که پیشتر اشاره کردیم زردآلو خشک مثل زردآلوی تازه سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که مصرف آن‌ها برای بدن مفید بوده و سلامت کلی انسان را افزایش می‌دهند. ما در ادامه‌ی این مطلب به اثرات مصرف زردآلوی خشک بر سلامت انسان می‌پردازیم.

زردآلو خشک و کمک به انعقاد خون

بدن ما برای انعقاد خون نیاز به ویتامین K دارد. در زمان خون‌ریزی، این ویتامین است که باعث جلوگیری از شدید شدن خون‌ریزی می‌شود و به فرآیند لخته شدن خون در بدن کمک می‌کند. انواع مکمل‌های حاوی این ویتامین در داروخانه‌ها وجود دارد که می‌توان تهیه و مصرف کرد اما برای دریافت این ماده‌ی غذایی مفید و ضروری بهتر است از یک منبع غذایی طبیعی مثل زردآلو خشک استفاده شود. خوردن روزانه‌ی زردآلو خشک می‌تواند باعث دریافت و ذخیره‌ی مقادیر لازم ویتامین K شود.

کمک به ساختن ماهیچه‌ها و رشد بدن

پتاسیم موجود در زردآلو خشک می‌تواند سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و عملکرد ارگان‌ها و بافت‌های آن را بهبود بخشد. علاوه بر این، پتاسیم یک ماده‌ی غذایی مهم برای فرایند طبیعی رشد بدن، ساختن ماهیچه‌ها، تنظیم میزان اسید در بدن و ترکیب پروتئین است.

کنترل فشارخون با مصرف خرمالو خشک

میزان پتاسیمی که در زردآلو خشک وجود دارد سه برابر میزان آن در موز است. پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و در نتیجه ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

خرمالو خشک و افزایش مراقبت از پوست

زردآلوی خشک حاوی مقادیر کمی روغن است که به نرمی و طراوت پوست بدن کمک می‌کند. همچنین، روغن زردآلوی خشک برای تسکین درد گوش هم می‌تواند مفید باشد.

تقویت سلامت سیستم تنفسی

خوردن زردآلوی خشک برای سیستم تنفسی بدن انسان اثری مانند داروی اکسپکتورانت را دارد. داروی اکسپکتورانت باعث رقیق شدن خلط و خروج آن از شش و راه‌های هوایی می‌شود. خوردن زردآلو خشک هم اثر تحریک‌کننده‌ای بر گلو داشته و می‌تواند بیرون آمدن خلط از دستگاه تنفسی انسان را آسان‌تر کند. بنابراین، خوردن زردآلوی خشک می‌تواند فشاری که بر دستگاه تنفسی وجود دارد را کاهش داده، از بروز تنگی نفس جلوگیری کند و به طور کلی می‌تواند برای درمان اختلالات تنفسی مفید باشد. علاوه بر زردآلو خشک می‌توانید در حاجی بادومی خرید پرتقال خشک هم تجربه کنید.

افزایش تولید هموگلوبین در خون با خوردن زردآلو خشک

زردآلوی خشک حاوی آهن و مس است. این دو ماده‌ی غذایی، دو عنصر مهم در تولید هموگلوبین محسوب می‌شوند. خوردن زردآلوی خشک می‌تواند ریسک ابتلا به کم‌خونی را کاهش داده و در روند درمانی بیماران مبتلا به کم‌خونی هم مؤثر باشد.

زردآلو خشک و تقویت قوه بینایی

ویتامین A به تقویت قوه بینایی کمک می‌کند. این ویتامین بعلاوه آنتی‌اکسیدانی قوی است که در مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن انسان و اثرات مخرب آن‌ها بر سلول‌های بدن عامل مهمی است و به حفظ سلامت سلول‌ها و رشد آن‌ها کمک می‌کند. زردآلو خشک، علاوه بر داشتن ویتامین A دارای آنتی‌اکسیدان مهم دیگری به نام زیگزانتین است. این آنتی‌اکسیدان برای عملکرد فیلتراسیون نور توسط چشم یک ماده‌ی مهم است. بنابراین، خوردن زردآلو خشک برای سلامت چشم‌ها و به طور کلی سلامت بدن مفید است.

کمک به تنظیم سرعت ضربان قلب

مصرف پتاسیم موجود در زردآلو خشک به بدن کمک می‌کند تا سیالات را به میزان متعادل و به تناسب در بدن توزیع کند. به این ترتیب، پتاسیم می‌تواند به تنظیم ضربان قلب کمک کند. همچنین، پتاسیم در بهبود عملکرد ماهیچه‌ها نیز سهیم است.

مصرف زردآلو خشک و کاهش بروز مشکلات احتمالی در دوران بارداری

زنان در دوران بارداری ممکن است دچار مشکلاتی همچون خون‌ریزی و انقباضات ناگهانی ماهیچه‌ها شوند. خوردن زردآلوی خشک می‌تواند در درمان این عارضه‌ها مؤثر باشد. همچنین، زردآلوی خشک می‌تواند ریسک نازایی را کاهش داده و به درمان عفونت‌های واژن کمک کند. زردآلو خشک به‌عنوان نوعی داروی گیاهی در طول مدت بارداری در نظر گرفته می‌شود. زنان باردار می‌توانند آن را به‌طور خام خورده یا با شیر میل کنند.

تاثیر زردآلو خشک بر تمیز نگه‌داشتن سیستم گوارشی

زردآلو خشک می‌تواند به عنوان یک عامل نرم‌کننده و روان‌کننده برای مواد زاید در سیستم گوارشی بدن عمل کند. خوردن زردآلو خشک روند خروج مواد زاید درون سیستم گوارشی را آسان می‌کند. همچنین، زمانی که زردآلو خشک وارد سیستم گوارش می‌شود به شیره‌های گوارشی (مایعاتی در بدن که به هضم غذا کمک می‌کنند) واکنش نشان داده و یک محیط قلیایی را به وجود می‌آورد که به تمیز کردن سیستم گوارشی کمک می‌کند.

کاهش مشکلات پوستی

عصاره‌ی زردآلو خشک می‌تواند در درمان خارش ناشی از اگزما، آفتاب سوختگی و جرب (یک بیماری انگلی خارش‌دار) و بسیاری از بیماری‌های پوستی این چنینی مؤثر باشد.

تاثیر زردآلو خشک در کمک به کاهش تب

اگر شما مریض هستید و تب دارید، ترکیب کردن زردآلوی خشک با آب و عسل می‌تواند معجونی به شما بدهد که در کاهش تبتان مؤثر است. همچنین، این معجون می‌تواند تشنگی شما را برطرف کند.

زردآلو خشک و کمک به هضم غذا

زردآلو خشک دارای خاصیت قلیایی است. خوردن زردآلو خشک پیش از وعده غذایی می‌تواند فرآیند هضم غذا را تحریک کرده و اسید موجود در سیستم گوارش را خنثی سازد. اگر دچار سوء هاضمه هستید می‌توانید برای برطرف کردن آن پیش از هر وعده‌ی غذایی زردآلوی خشک مصرف کنید. البته، اگر علائم سوء هاضمه جدی است، باید در این‌مورد با پزشکتان مشورت کنید.

کاهش مشکل یبوست با خوردن زردآلو خشک

بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف فیبر غذایی حجم مدفوع را افزایش داده و حرکت آن در طول روده‌ی بزرگ را آسان‌تر می‌کند. زردآلوی خشک حاوی فیبرهای غذایی بنام پکتین و سلولز است. سلولز یک فیبر نامحلول است و در کاهش یبوست بسیار مفید است. پکتین نیز میزان آب در سیستم گوارش را تنظیم کرده و برای درمان یبوست و اسهال مفید است.

چگونه زردآلو خشک درست کنیم؟

اگرچه به راحتی می‌توانید زردآلو خشک را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید اما اگر مایل باشید خودتان هم می‌توانید آن را در منزل درست کنید. ما نیز یکی از روش‌های درست کردن زردآلو خشک در خانه را برای شما شرح می‌دهیم.

روش درست کردن زردآلو خشک با استفاده از فر گاز

خریدن و آماده کردن زردآلوها: برای درتس کردن زردآلو خشک لازم است زردآلوهای کاملا رسیده را از بازار تهیه کنید. اگر زردآلوها کاملا رسیده نشده‌اند آنها را برای مدتی در دمای اتاق یا در یخچال قرار دهید تا برسند. زردآلوهای رسیده را به خوبی بشویید و هسته‌های آنها را جدا کنید. سپس مرکز آن‌ها را به سمت بیرون بکشید، به طوری‌که تا حد امکان گوشت میوه در معرض هوا قرار گیرد.

قرار دادن زردآلو در ظرف: تکه‌های زردآلو را روی ظرفی قرار دهید که با پارچه یا کاغذ روغنی پوشیده شده است. تکه‌های زردآلو را با فاصله مناسب کنار هم قرار دهید.

تنظیم حرارت فر گاز و قرار دادن زردآلوها در آن: پیش از قرار دادن زردآلوها در فر گاز، بهتر است درجه حرارت فر گاز را روی ۱۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید و اجازه دهید فر گاز گرم شود. سپس، زردآلوها را در فر قرار دهید. زمان خشک شدن زردآلو بسته به حرارت فر متفاوت است. زمانی‌که زردآلوها بافتی نرم و کمی حالت چروک و خشک پیدا کرده‌اند، آن موقع است که زردآلوهای خشک شما آماده شده‌اند.

خرید زردآلو خشک باکیفیت از فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی

خوردن میوه خشک و آجیل برای هرکسی لذت‌بخش است. خوردنی‌های جذاب و پرخاصیتی که می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و روزانه‌ی همه‌ی افراد در هر سن و سالی باشد. فروشگاه اینترنتی حاجی بادومی با عرضه‌ی انواع آجیل و خشکبار در خدمت کسانی است که برای سلامتی خود ارزش قائل هستند. برای خرید زردآلو خشک یا نارگیل خشک نیز می‌توانید به این فروشگاه اینترنتی مراجعه کنید و محصولات مورد نظر خود را در بسته‌بندی‌های کاملا بهداشتی و ضد کرونا دریافت کنید.