خواص دمنوش زعفران: 33 فایده بی نظیر بر سلامتی + زیبایی!

 خواص دمنوش زعفران شامل بهبود خلق‌وخو، کاهش اضطراب، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از کم خونی و کمک به هضم غذا است. این دمنوش معطر و آرام‌بخش به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، در کاهش التهاب و بهبود گردش خون نقش مهمی دارد. از دیگر فواید دمنوش زعفران می‌توان به کمک به خواب راحت، کمک به کاهش وزن، تقویت حافظه، سلامت قلب، تنظیم قند خون، کاهش فشار خون، درمان زخم و جای سوختگی، بهبود بیماری ام اس، درمان سنرم پیش از قاعدگی و رفع علائم افسردگی اشاره کرد. 

در ادامه این مطلب از بلاگ آجیل و خشکبار حاجی بادومی با تفسیر کامل این خواص شگفت انگیز بر سلامتی می‌پردازیم.

آشنایی با چای یا دمنوش زعفران و فواید بی نظیرش!

خواص دمنوش زعفران به ترکیبات فعال زیستی مانند کروسین، سافرانال و پیکروکروسین مربوط است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و آرام‌بخش دارند.

دمنوش زعفران یکی از تشریفاتی‌ترین نوع دمنوش‌ها در دنیا است. رنگ طلایی، عطر گرم و طعم لطیف از ویژگی‌های بارز دمنوش زعفران است. البته خواص دمنوش زعفران نیز شهرت جهانی دارد که شامل ایجاد حس آرامش، بهبود خلق و خو و کاهش استرس است.

برای درست کردن دمنوش زعفران نیز کافی است که اجازه دهید چند رشته زعفران به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

ارزش غذایی دمنوش زعفران

اگرچه دمنوش زعفران به‌واسطه مقدار اندک زعفران مصرفی، انرژی کمی دارد؛ اما سرشار از ترکیبات زیست‌فعال مانند کروسین، سافرانال و منگنز است که در سلامت روان، تنظیم فشار خون و عملکرد بهتر مغز تأثیرگذارند. جدول زیر مروری بر ارزش غذایی دمنوش زعفران است:

طبع زعفران

از منظر طب سنتی طبع زعفران گرم و خشک است. گرمی آن به‌دلیل اثر تحریکی ملایم بر حرارت غریزی بدن است که سبب تقویت قوا، بهبود خلق‌وخو و باز شدن منافذ انرژی می‌گردد. خشکی‌اش نیز ناشی از خاصیت قابض بودن و کاهش رطوبت‌های مضر در مغز، معده و رحم است.

خواص دمنوش زعفران

خواص دمنوش زعفران در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند افسردگی، فشار خون بالا، مشکلات گوارشی و التهابات مزمن مؤثر است.

ترکیبات زیستی زعفران اثرات فیزیولوژیکی بر روی سلامت بدن دارد مثل تقویت اعصاب، خاصیت ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و تسهیل گوارش است. در ادامه خیلی تخصصی درباره مزایای دمنوش زعفران می‌خوانید:

1. بهبود خلق و خو از فواید چای زعفران

از معروف‌ترین خواص دمنوش زعفران اثرات عجیب آن بر روی کاهش علائم افسردگی است. زعفران با دارار بودن کروسین و سافرانال، با مهار بازجذب سروتونین در سیناپس‌ها، بدون عوارض دارویی، عملکردی مشابه داروهای ضدافسردگی را دارد.

2. خواص ضدالتهابی چای زعفران

فواید چای زعفران کاهش دردهای مفصلی و کاهش التهاب‌های مزمن است. کروسین و فلاونوئیدهای موجود در زعفران با مهار مسیرهای التهابی مانند NF-κB و کاهش تولید سایتوکاین‌های التهابی (مانند IL-6 و TNF-α) باعث کاهش التهاب سیستمیک می‌شوند.

3. هضم بهتر و بهبود دستگاه گوارش از خواص دمنوش زعفران

ترکیبات پیکروکروسین و سافرانال موجود در زعفران در کاهش نفخ، رفع سوءهاضمه و حتی تسکین زخم‌های معده مؤثرند و عملکرد معده و روده را متعادل می‌سازند.

4. خواص آنتی‌اکسیدانی چای زغفران و پیشگیری از سرطان ها

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که یکی از خواص دمنوش زعفران برای پیشگیری از سرطان وجود کروسین است.

این ماده می‌تواند آپوپتوز (مرگ برنامه‌ریزی‌شده سلولی) را در سلول‌های سرطانی القا کرده و مانع رشد تومورها شود.

5. خواص دمنوش زعفران در بهبود کیفیت خواب

سافرانال و کروسین با اثر آرام‌بخش بر سیستم عصبی مرکزی، از طریق تنظیم گیرنده‌های GABA و افزایش ترشح ملاتونین، به بهبود کیفیت خواب، کاهش بی‌خوابی و افزایش فاز خواب عمیق کمک می‌کنند.

6. کمک به کاهش وزن و لاغری با مصرف دمنوش زعفران

برای افزایش متابولیسم و تأثیر بر مسیرهای چربی‌سوزی سلولی از فواید دمنوش زعفران بهره‌مند شوید.

از طرفی دیگر، سافرانال زعفران می‌تواند با مهار اشتهای عصبی و کاهش رفتارهای پرخوری ناشی از استرس، نقش مؤثری در کنترل وزن ایفا کند.

7. سلامت قلب از فواید چای زعفران

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی زعفران مانند کروسین و فلاونوئیدها از اکسید شدن کلسترول LDL جلوگیری کرده و به کاهش پلاک‌های آترواسکلروتیک کمک می‌کنند.

8. فواید دمنوش زعفران برای حافظه‌ی بهتر و جلوگیری از آلزایمر

مطالعات نشان می‌دهد زعفران در مراحل اولیه آلزایمر با کاهش رسوبات β-آمیلوئید، روند تحلیل عصبی را کند کرده و عملکرد مغز را حفظ می‌نماید.

9. تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت از خواص دمنوش زعفران

برای کاهش حساسیت به انسولین از فواید دمنوش زعفران استفاده کنید. ترکیبات زیستی زعفران با کاهش گلوکز خون و مهار آنزیم‌های گلوکونئوژنز کبدی، در کنترل قند خون مؤثرند.

10. تاثیر عالی ضدپیری از مزایای دمنوش زعفران

از خواص دمنوش زعفران وجود آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند نظیر کروسین و ویتامین C است. این ترکیبات از آسیب اکسیداتیو به سلول‌ها جلوگیری کرده و تولید کلاژن را تقویت می‌نماید.

11. بهبود عملکرد اعصاب از فواید چای زغفران

ترکیبات زعفران و از بارزترین خواص چای زعفران، تنظیم تعادل سروتونین و دوپامین است که باعث آرام‌سازی اعصاب، بهبود تمرکز و کاهش تحریک‌پذیری می‌شوند.

12. گردش خون بهتر با مصرف دمنوش زعفران

بهبود جریان خون محیطی و مرکزی از مزایای دمنوش زعفران است. کروسین و کروسِتین با کاهش چسبندگی پلاکت‌ها و بهبود اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها، گردش خون را تسهیل می‌کند.

13. بهبود عملکرد سلول‌ها از خواص دمنوش زعفران

همانطور که ذکر شد از مهم‌ترین فواید چای زعفران وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کروسین است که از آسیب DNA و تخریب ساختار سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند.

14. درمان سرماخوردگی با مصرف دم کرده زعفران

سافرانال موجود در زعفران با اثر بر مخاط تنفسی و تسکین التهاب گلو، و فلاونوئیدها با تحریک ایمنی، نقش مکملی در بهبود سریع‌تر سرماخوردگی و آنفولانزا دارد.

15. سلامت جنسی یکی دیگر از خواص دمنوش زعفران

ترکیبات سافرانال و کروسین با بهبود جریان خون ناحیه لگن و افزایش تولید هورمون‌های جنسی، در بهبود میل و عملکرد جنسی نقش دارد.

16. مزایای دمنوش زعفران برای سلامت پوست

برای جلوگیری از پیری زودرس پوست از خواص دمنوش زعفران استفاده کنید! آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران از جمله کروسین و ویتامین C با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، موجب شفافیت، لطافت و کاهش التهابات پوستی کمک می‌کند.

17. تقویت استخوان‌ها با نوشیدن چای زعفران

زعفران با دارا بودن مقادیر مناسبی از کلسیم، منیزیم و ترکیباتی که جذب این عناصر را تسهیل می‌کنند، در حفظ تراکم استخوانی نقش مؤثری دارد.

18. خاصیت خلط‌آور دمنوش زعفران

از خواص دمنوش زعفران وجود ترکیبات سافرانال و فلاونوئیدها است. این عناصر باعث کاهش التهاب مخاط دستگاه تنفسی، موجب رقیق شدن و خروج راحت‌تر ترشحات ریوی می‌شوند.

19. تقویت بینایی از خواص چای زعفران

کروسین به‌عنوان ترکیب فعال اصلی زعفران، با بهبود جریان خون شبکیه و محافظت از سلول‌های گیرنده نور (فتورسپتور)، نقش مؤثری در حفظ بینایی دارد.

20. کاهش فشار خون با چای زعفران

از مزایای دمنوش زعفران وجود کروسین و کروستین است که موجب گشادشدن عروق خونی و کاهش مقاومت محیطی می‌شود.

21. درمان زخم معده از خواص دمنوش زعفران

برای جلوگیری از تخریب مخاط معده و زخم معده، از فواید چای زعفران بهره‌مند شوید. ترکیبات زعفران با مهار ترشح اسید معده، تقویت مخاط گوارشی و بهبود گردش خون موضعی، به تسریع ترمیم زخم‌های معده و کاهش دردهای گوارشی کمک می‌نمایند.

22. درمان زخم‌ و جای سوختگی با چای زعفران

ترکیبات فنولی و کروسین موجود در زعفران با تحریک سنتز کلاژن، افزایش بازسازی سلولی و خاصیت ضدباکتریایی، در بهبود زخم‌های پوستی و سوختگی‌ها مؤثرند. این موضوع را می توان یکی از موضوعات مهم خواص دمنوش زعفران دانست.

23. دمنوش زعفران مفید برای پیشگیری از پارکینسون

خاصیت آنتی‌اکسیدانی زعفران می‌تواند استرس اکسیداتیو نورونی را کاهش داده و از پیشرفت تخریب‌های نورودژنراتیو در مغز جلوگیری نماید.

24. فواید دمنوش زعفران در جلوگیری از رشد تومورها

از فواید چای زعفران وجود کروسین و پیکروکروسین است. این ترکیبات با مهار تقسیم سلولی غیرطبیعی، جلوگیری از رگ‌زایی تومور و القای آپوپتوز در سلول‌های سرطانی، به عنوان عوامل ضدتومور طبیعی شناخته می‌شوند. برای بهره مندی از خواص دمنوش زعفران از مصرف آن غافل نشوید!

25. زعفران مفید برای درمان ورم

زعفران با دارا بودن ترکیبات ضدالتهابی نظیر کروسین، سافرانال و فلاونوئیدها، موجب مهار تولید سیتوکین‌های التهابی مانند TNF-α و IL-6 می‌شود. برای جلوگیری از ورم مفاصل و التهابات سیستمیک از فواید دمنوش زعفران استفاده کنید.

26. فواید دمنوش زعفران در کاهش اثر الکل

کروستین با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا، از آسیب کبدی ناشی از متابولیسم الکل جلوگیری کرده و میزان استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد.

27. بهبود بیماری ام‌اس از خواص دمنوش زعفران

کروسین و کروستین با مهار التهاب عصبی و کاهش نفوذ سلول‌های ایمنی به سیستم عصبی مرکزی، روند پیشرفت بیماری MS را کند می‌کنند.

28. فواید دمنوش زعفران در کاهش عفونت‌های ادراری

از خواص دمنوش زعفران وجود ترکیبات ضدباکتری و ضدالتهاب مانند سافرانال و فلاونوئیدها است که می‌تواند رشد باکتری‌های رایج در عفونت‌های ادراری را مهار کند.

29. چای زعفران مفید برای کاهش علائم آرتروز

کروسین و سافرانال با مهار آنزیم‌های التهاب‌زا (نظیر COX-2) و کاهش تخریب غضروف، در کاهش درد، ورم و خشکی مفاصل در بیماران مبتلا به آرتروز نقش دارد.

30. بهبود عملکرد ریه و جلوگیری از تنگی نفس با چای زعفران

سافرانال با خاصیت ضداسپاسم و آرام‌سازی عضلات صاف برونش‌ها، در کاهش تنگی نفس و حملات آسم مؤثر است. این موضوع را می توان یکی از مهم ترین خواص دمنوش زعفران دانست.

31. پیشگیری از کم‌خونی با دمنوش زعفران

از فواید چای زعفران موجود مقادیر مناسب از آهن و ویتامین C است که جذب آهن را در بدن افزایش می‌دهد. کروسین نیز با کاهش التهاب مزمن (که یکی از علل کم‌خونی عملکردی است)، به بهبود تولید هموگلوبین و افزایش تعداد گلبول‌های قرمز کمک می‌کند.

32. کاهش تب با نوشیدن دمنوش زعفران

برای دفع سموم و پایین آوردن تب از ترکیبات ضد التهابی و خواص دمنوش زعفران استفاده کنید. فلاونوئیدها و کروسین، با تنظیم ترشح پروستاگلاندین‌ها و کاهش التهاب سیستمیک، در کاهش دمای بدن نقش دارند.

33. خواص دمنوش زعفران برای زنان

دمنوش زعفران به‌دلیل دارا بودن ترکیبات فعالی همچون کروسین، سافرانال و فلاونوئیدها، تأثیر مثبتی بر تنظیم هورمون‌های زنانه دارد. از جمله: تعدیل نوسانات خلقی دوران یائستگی.

درمان سندرم پیش از قاعدگی (PMS) از فواید دمنوش زعفران

مطالعات نشان داده‌اند که از خواص دمنوش زعفران (حاوی سافرانال و کروسین) است که می‌تواند شدت علائم PMS از جمله نوسانات خلقی، تحریک‌پذیری، افسردگی خفیف، و درد شکم را کاهش دهد.

دمنوش زعفران برای قاعدگی و درمان بی‌نظمی قاعدگی

کروسین موجود در زعفران باعث تحریک تولید FSH و LH در هیپوفیز شده و به تنظیم تخمک‌گذاری و بهبود نظم چرخه قاعدگی کمک می‌کند.

34. خواص دمنوش زعفران برای مردان

از بارزترین فواید دمنوش زعفران برای مردان وجود کروسین با بهبود جریان خون در اندام تناسلی، افزایش سطح تستوسترون و افزایش تحرک اسپرم‌ها می‌تواند در بهبود باروری مؤثر باشد.

زعفران در بارداری: سقط جنین یا زایمان راحت؟

برای استفاده از خواص چای زعفران در بارداری باید خیلی با احتیاط و مشورت پزشک پیش روید!

زعفران یکی از گیاهانی است که در دوران بارداری باید با احتیاط مصرف شود. مصرف زعفران در دوزهای بالا (بیش از ۵ گرم در روز)، می‌تواند باعث انقباض رحم شده و خطر سقط جنین را به‌ویژه در سه‌ماهه اول افزایش دهد.

اما در مقادیر کنترل‌شده (مثلاً مصرف گاه‌به‌گاه در غذا یا دمنوش بسیار ملایم در سه‌ماهه سوم)، ممکن است به عنوان محرک ملایم زایمان عمل کند و زایمان را تسهیل کند، البته تنها تحت نظر پزشک یا ماما.

دمنوش زعفران در دوران بارداری و شیردهی

در سه‌ماهه اول بارداری، نوشیدن دمنوش زعفران به‌هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود؛ چون حتی مقادیر کم ممکن است باعث تحریک انقباضات رحمی شود.

با اجازه پزشک در سه ماهه دوم و سوم، می‌توان دمنوش بسیار رقیق (کمتر از ۰.۵ گرم زعفران در آب زیاد) را گهگاه برای کاهش اضطراب، بهبود خلق‌وخو و رفع تهوع خفیف مصرف کرد.

و در دوران شیردهی، زعفران می‌تواند در دوزهای کم به بهبود خلق‌وخو و کاهش افسردگی پس از زایمان کمک کند.

دمنوش‌های ترکیبی با زعفران: ترکیبی اعجاب انگیز برای سلامتی!

خواص دمنوش زعفران را با ترکیب گیاهان دیگر مانند مریم‌گلی، زنجبیل، دارچین و عسل، خواصی آرام‌بخش و ضدافسردگی تقویت کنید!

زعفران به‌تنهایی منبعی سرشار از آنتی‌اکسیدان، ترکیبات آرام‌بخش و تنظیم‌کننده خلق‌وخو است. وقتی با گیاهان دارویی و مواد طبیعی دیگر ترکیب می‌شود، قدرت شفابخش آن چندین برابر می‌شود.

1. خواص دمنوش زعفران و مریم گلی

از خواص دمنوش زعفران و مریم گلی می‌توان به اثرات آرامبخشی و ضدالتهابی آن اشاره کرد. مزایای دمنوش زعفران و مریم گلی در بهبود گلودرد و مشکلات گوارشی نیز بسیار معروف است.

2. خواص دمنوش زعفران و نبات

برای تهیه‌ی دمنوشی گرم، نشاط آور و آرام‌بخش روی خواص چای زعفران و نبات حساب کنید. زعفران با خاصیت ضد افسردگی خود، در کنار نبات انرژی بخش و تسکین دهنده‌ی مزاج سرد است.

3. خواص دمنوش زعفران و زنجبیل

برای تسکین دردهای عضلانی و بی‌قراری قاعدگی از فواید دمنوش زعفران و زنجبیل استفاده کنید. دمنوشی گرم و پرانرژی است که گردش خون را افزایش داده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

4. خواص دمنوش هل و زعفران

اگر به دنبال تهیه‌ی دمنوش لاکچری خوش عطر و رنگ هستید، از فواید چای زعفران و هل بهره‌مند شوید. این ترکیب معطر آرام‌بخش و در تنظیم ضربان قلب و رفع بوی بد دهان کمک کننده است.

5. خواص دمنوش زعفران و دارچین

زعفران خلق‌وخو را بهتر می‌کند و دارچین با خاصیت ضدباکتریایی و تنظیم‌کنندگی قند، بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌سازد. برای داشتن یک نوشیدنی گرم و انرژی بخش از مزایای دمنوش زعفران و دارچین استفاده کنید.

6. خواص دمنوش زعفران و جینسینگ

دچار خستگی و ضعف شدید و چای سیاه شما %