خواص پسته برای زنان فقط به سلامت عمومی بدن محدود نمی‌شود؛ این مغز می‌تواند در تعادل هورمونی، کاهش برخی علائم دوران قاعدگی، سلامت تخمدان و رحم، تأمین نیازهای تغذیه‌ای در بارداری و کمک به سلامت بدن در دوران یائسگی هم نقش داشته باشد. از دیگر فواید پسته برای زنان می‌توان به کمک به سلامت پوست و […]
آجیل شب یلدا شامل چیست و برای داشتن ترکیب خوشمزه و متنوع، چه مغزها و خشکباری باید انتخاب کنیم؟ از آجیل چهارمغز و پنج مغز گرفته تا پسته، بادام، گردو، فندق، بادام هندی، انواع تخمه و خشکبارهایی مثل کشمش، توت خشک و برگه زردآلو، گزینه‌های زیادی برای چیدن یک آجیل یلدایی جذاب وجود دارد. تازه […]
آجیل برای سرماخوردگی با تأمین انرژی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی یکی از بهترین مکمل‌ها در دوران بیماری است؛ به‌ویژه بادام درختی، پسته و فندق که با مقادیر بالای ویتامین E، منیزیم، روی و چربی‌های مفید، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. در واقع، بررسی تاثیر آجیل بر سرماخوردگی نشان می‌دهد که […]
تشخیص گردو تازه از کهنه از روی چند نشانه ساده مثل بوی گردو، رنگ و ظاهر پوست و مغز، وزن، بافت و طعم مغز امکان‌پذیر است. گاهی تشخیص گردوی تازه و کهنه آن‌قدرها هم سخت نیست؛ مثلاً بوی غیرعادی، مغز چروکیده یا صدای تق‌تق داخل پوست کافی است تا بفهمید گردو کیفیت اولیه‌اش را از […]
آجیل چای ترکیب خوشمزه‌ای از توت خشک، کشمش و مغزها و خشکبار دیگر است که یک چای ساده را به عصرانه‌ای دلچسب تبدیل می‌کند. ترکیبات آجیل چای همیشه و همه‌جا یکسان نیست، اما در هر ترکیب، کنار هم قرار گرفتن مغزهای ترد و خشکبار شیرین، طعم دلپذیری ایجاد می‌کند. این آجیل معمولاً از ترکیب مغزهایی […]
طرز تهیه شیرینی گردویی بسیار آسان است و شما با ساده‌ترین مواد مثل تخم مرغ، آرد و گردو می‌توانید این شیرینی خوشمزه ولی ساده را در خانه به راحتی درست کنید. البته پیش از هر چیزی به شما پیشنهاد می‌کنیم که گردوهای خوب و تازه را برای درست کردن شیرینی گردویی تهیه کنید که […]
باتوجه به میزان کالری، ترکیبات مغذی، حجم، قابلیت حمل و نحوه مصرف انتخاب می‌شوند. مثلا انواع مغزهای آجیلی به دلیل وجود پروتئین، چربی‌های مفید و ایجاد حس سیری، میوه خشک به‌دلیل تأمین کربوهیدرات، برخی ریزمغذی‌ها و استفاده‌ی آسان بدون نیاز به شست‌وشو یا خوراکی‌هایی مانند پاپ‌کورن، نخودچی و شکلات تلخ بخاطر ارزش تغذیه‌ای و آماده […]
تفاوت گردوی ایرانی و خارجی در رنگ پوسته، سایز، طعم، چربی، و قیمت‌شان آشکار است. گردوهای ایرانی طعم گس‌تر و چربی بیشتری دارند، در حالی که بسیاری از انواع خارجی چربی کمتری دارند و مزه‌شان ملایم‌تر است. اما چرا دانستن تفاوت گردوی ایرانی با خارجی مهم است؟ چون به شما کمک می‌کند که با توجه […]