می‌دانید محبوب‌ترین انواع آجیل در دنیا کدام‌ها هستند؟ آیا می‌دانید مردم سراسر جهان بیش از همه کدام یکی از دانه‌ها و آجیل‌ها را در جیب‌شان می‌ریزند و می‌خورند؟ قاعدتا خیلی از آنها را ما هم می‌شناسیم و مصرف می‌کنیم (مثل بادام زمینی که سالهاست یکی از پرمصرف‌ترین انواع آجیل در دنیا است)؛ اما بعضی دیگر […]
خشکبار مخصوصا از نوع پسته و بادام، همیشه یک پای مراسمات جشن و شادی ما ایرانی‌ها هستند، از بکار رفتن در خنچه عقد گرفته تا هفت سین و سفره‌های حاجات (آجیل مشکل گشا)، از قدیم‌الایام همراه با ایرانی‌ها بودند. پسته ایرانی سلطان خشکبار است که نبودش در آجیل خیلی به چشم می‌آید و شاید به […]
پسته یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده آجیل در دنیا است. پسته با نام لاتین (pistachio) مغز سبز خوش رنگی است که اغلب شاد و خندان به نظر می‌رسد. اتفاقا در کشور ما به نام پسته خندان و در خیلی از کشورها مثل کشور چین به نام پسته شاد خوانده می‌شود. معمولا پسته‌ها وقتی از پوسته‌ی […]
پسته (Pistachio) از آن دسته آجیل‌های خوشمزه و منحصربفردی است که به خاطر طعم نسبتا شیرین و رنگ جذاب و بکر خود شناخته می‌شود. پسته یکی از قدیمی‌ترین آجیل‌های جهان است و از هزاران سال پیش در خاورمیانه کشت می‌شده است. همانند همه‌ی مغزها، پسته سرشار از مواد مغذی مفید است اما برخی خواص منحصربفرد […]
این عکس‌ها و فیلم‌های هوس‌انگیز از دسرهای شکلاتی را دیده‌اید؟ همان‌ها که با دیدنشان حسابی دهان آدم آب می‌افتد و دلش می‌خواهد به اولین کافه یا شیرینی‌فروشی برود و یکی از آنها سفارش دهد. آب دهانتان را قورت بدهید که قرار است ما هم شما را به یک شکم‌گردی از بهترین دسرهای شکلاتی دنیا ببریم. […]
برای یک مراسم خاص دنبال شیرینی هستید. دوست دارید که بهترین شیرینی ممکن هم باشد قاعدتا. از قنادی بی‌کیفیت سر کوچه گرفته تا شیرینی‌فروشی کوچه مامان‌اینا را چک می‌کنید و چیز دندان‌گیری پیدا نمی‌کنید. پس از کجا باید شیرینی خوب خرید؟ تهران چند شیرینی‌فروشی خوب دارد؟ به کجا اعتماد کنیم؟ این‌ها همه سئوالاتی است که […]
محصولات ارگانیک دو دهه ای هست که حسابی در جهان سروصدا به راه انداخته اند. در ایران نیز وضعیت همینطور است؛ به نظر هم نمی آید که حداقل در کوتاه مدت اقبال به محصولات ارگانیک کم شود. ماجرا آنقدر جدی است که ایران طبق آمارهای رسمی به چهل و سومین تولیدکننده محصولات ارگانیک در جهان […]