خواص توت خشک: 16 فایده شگفت‌انگیز + بهترین زمان و نحوه مصرف

1. خواص توت خشک: سرشار از مواد مغذی

همانطور که گفتیم مصرف توت خشک می‌تواند ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی را برای بدن تامین کند و فواید زیادی برای سلامتی به همراه داشته باشد. از خواص توت خشک برای دیابت گرفته تا خواص توت خشک برای مردان و یا تقویت قوای جنسی زنان؛ همگی جزو مواردی است که در زمره‌ی فواید مصرف این میوه خشک بسیار خوشمزه به شمار می‌آید.

فیبر و کربوهیدرات بیشترین سهم غذایی را در توت خشک به خود اختصاص داده‌اند و بعلاوه همانطور که مشاهده می‌کنید این خشکبار سالم و مغذی منبع خوبی برای تامین ویتامین C، ویتامین K و عنصر آهن است. جالب است بدانید که ترکیب خواص توت خشک با گردو یک ابر غذای مغذی برای تقویت مغز است. اگر علاقه‌مند به مطالعه مطلبی درباره خواص میوه خشک هستید سری به این مطلب وبلاگ حاجی بادومی بزنید.

2. فواید و خواص توت خشک برای کودکان: از کنترل دیابت تا پیشگیری از کم‌ خونی!

توت و توت خشک سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌های متنوعی هستند و خوردن آنها می‌تواند با تامین این مواد مغذی ضروری، فواید و خواص زیادی نیز برای سلامتی به همراه داشته باشد.

در ادامه‌ی این مطلب می‌توانید با برخی از فواید و مزایای مصرف توت خشک برای سلامتی آشنا شوید. توت خشک در ردیف محصولاتی است که مصرف آن به پیشگیری از ابتلا به کم‌خونی به خصوص در کودکان کمک شایانی می‌کند.

در رژیم‌های غذایی از فواید توت خشک برای لاغری استفاده‌ی فراوانی می‌شود؛ کبد و کلیه را تصفیه می‌کند و با غنی بودن از انواع ویتامین‌ها قدرت ایمنی بدن را افزایش می‌دهد.

3. خواص توت خشک برای پیشگیری از سرطان با غنی بودن از آنتی اکسیدان

خواص توت خشک سفید بخاطر ترکیبات غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین، روتین و میریستین، نقش مؤثری در مقابله با آسیب‌های سلولی و بیماری‌های مزمن دارد.

توت خشک حاوی ترکیبات گیاهی زیادی است که رنگ این میوه را به آن می‌دهد و البته می‌تواند فواید زیادی نیز برای سلامتی بدن داشته باشد. برای مثال، آنتوسیانین نوعی آنتی‌اکسیدان است که به وفور در توت خشک یافت می‌شود و می‌تواند از اکسیده شدن کلسترول‌های بد در بدن جلوگیری کرده و برای سلامت قلب مفید باشد.

روتین نیز یکی دیگر از ترکیبات گیاهی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمند در توت است که می‌تواند در مبارزه با بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی مؤثر باشد.

میریستین آنتی‌اکسیدان دیگری در توت خشک است که به عنوان یک ماده‌ی ضد سرطان قوی شناخته شده است.

در انواع توت‌ها این ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی وجود دارند، اما توت‌هایی که رنگ تیره‌تری دارند از لحاظ داشتن این ترکیبات گیاهی، غنی‌تر بوده و نسبت به توت‌های کم‌رنگ حاوی میزان بیشتری از این آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. موردی که درباره خواص مویز هم به آن اشاره می‌شود.

4. فواید توت خشک برای سلامت قلب با کاهش کلسترول بد خون

سلول‌های بدن ما به مقداری کلسترول نیاز دارند، اما میزان بیش از حد کلسترول می‌تواند برای بدن مضر باشد. اخیرا بررسی در مورد تاثیر مصرف روزانه‎‌ی توت خشک بر میزان کلسترول در بدن انسان انجام شده است.

در این بررسی، شرکت‌کنندگان به مدت ۶ هفته ۴۵ گرم توت خشک مصرف می‌کردند. پس از گذشت ۶ هفته، نتایج بررسی‌ها نشان داد میزان کلسترول LDL (یا کلسترول بد) و میزان کلی کلسترول در این افراد تا حد چشمگیری کاهش یافته است.

از سوی دیگر، میزان کلسترول HDL یا کلسترول خوب در بدن تغییری نیافته بود. با اینکه در این زمینه انجام تحقیقات بیشتری لازم است، این بررسی نشان می‌دهد مصرف توت خشک می‌تواند تاثیرات مفیدی بر میزان کلسترول داشته باشد. همینطور، تحقیقات نشان می‌دهند که خواص توت خشک برای کبد چرب موجب کاهش چربی خون نیز می‌شود.

5. خواص توت خشک برای دیابت و کنترل سطح قند خون

توت خشک حاوی ترکیبی به نام مورانولین است. مورانولین در روده، از تجزیه‌ی کربوهیدرات‌ها و جذب آن‌ها توسط بدن جلوگیری می‌کند. این عمل باعث می‌شود که قند خون افزایش پیدا نکند.

در نتیجه، خوردن توت خشک برای کنترل میزان خون در افراد سالم و به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بسیار مفید است،

زیرا این افراد بیش از همه در معرض خطر افزایش ناگهانی قند خون هستند. به این ترتیب یکی از خواص و فواید مصرف توت خشک کنترل میزان قند خون است.

6. خواص توت خشک برای رفع التهابات داخلی بدن با غنی بودن از پلی‌فنول!

بررسی‌ها نشان داده‌اند که توت خشک منبعی غنی از پلی‌فنول هستند. پلی‌فنول‌ها موادی با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند. توت خشک حاوی چند نوع پلی‌فنول از جمله ترکیبات آنتوسیانین، بنزوئیک اسید و فلاونوئید است.

پژوهش‌هایی که در مورد اثرات پلی‌فنول‌های موجود در توت خشک انجام شده، بیانگر آن است که پلی‌فنول‌ها می‌توانند با فواید و اثراتی برای سلامتی همچون جلوگیری از اکسیده شدن کلسترول‌های بدن، تنظیم میزان قند خون، جلوگیری از کاهش یا افت حافظه، محافظت از سلول‌های نورونی و غیره همراه باشد.

(برای پذیرایی مناسب و بی دغدغه از مهمان های خود در مجالس مختلف می توانید از پک سازمانی مناسبتی فروشگاه حاجی بادومی استفاده نمایید )

7. خواص توت خشک برای معده و بهبود سیستم گوارش – زخم معده و رفع یبوست

استفاده از خواص توت خشک برای معده و رفع مشکلات گوارشی مانند نفخ و یبوست بسیار مؤثر است.

فیبر بالا از مهم‌ترین خواص توت خشک برای معده است که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. توت خشک نیز حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است. به همین خاطر است که مصرف توت خشک برای یبوست و سلامت روده و بهبود عملکرد آن توصیه می‌شود.

در روده باکتری‌های مفیدی وجود دارند که این باکتری‌ها با جذب فیبر می‌توانند اسیدهای چرب رشته کوتاهی تولید کنند که برای سلامت روده مفید هستند.

همچنین، فیبر غذایی محلول در آب باعث می‌شود که آب بیشتری جذب مدفوع شده و حجم آن زیادتر شود.

بدین ترتیب، حرکت مدفوع در طول روده بزرگ آسان‌تر شده و مشکل یبوست در افراد کاهش می‌یابد. راهکار درمانی توت خشک برای یبوست تأمین فیبر غذایی است و با خوردن آن می‌توان سلامت دستگاه گوارشی را افزایش داد.

8. خواص توت خشک برای بهبود جریان خون در رگ‌ها و رفع کم خونی

توت خشک محتوای آهن زیادی دارد. آهن، عنصری مهم در ساخت گلبول‌های قرمز است و با مصرف توت خشک می‌توان میزان جذب آهن در بدن و در نتیجه تعداد گلبول‌های قرمز خون را افزایش داد.

هرچه بدن میزان بیشتری گلبول قرمز داشته باشد، می‌تواند اکسیژن بیشتری به سلول‌ها برساند و سوخت‌وساز در بدن را افزایش دهد. همچنین، مصرف توت خشک می‌تواند ریسک بروز کم‌خونی را کاهش دهد که یکی از دلایل عمده آن کمبود آهن در بدن است.

9. خواص توت خشک برای تقویت سیستم ایمنی

ترکیبات غنی از ویتامین C از خواص توت خشک در تقویت سیستم ایمنی و افزایش عملکرد سلول‌های سفید بدن است.

توت خشک حاوی میزان زیادی ویتامین C است. بدن انسان به طور طبیعی ویتامین C تولید نمی‌کند و به همین خاطر این ویتامین باید با مصرف غذاها تامین شود. ویتامین C در بدن انسان نقش‌های مهمی دارد. یکی از نقش‌ها و در واقع یکی از فواید توت خشک و ویتامین C موجود در آن، تقویت سیستم ایمنی است.

برخی از انواع اصلی سلول‌های سیستم ایمنی دارای میزان زیادی از ویتامین C هستند. علاوه بر این، ویتامین C باعث تقویت سلول‌های سفید و عملکرد آنها می‌شود.

به این ترتیب، با مصرف روزانه‌ی توت خشک می‌توان مقدار قابل‌توجهی از این ویتامین را تامین کرد. بد نیست حال که صحبت از تقویت قوای جسمی و سیستم ایمنی بدن شده سری به مطلبی که درباره خواص تخمه آفتابگردان نوشته‌ایم نیز بزنید.

10. فواید توت خشک برای بینایی

مطالعات تغذیه‌ای نشان می‌دهند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در توت خشک، به‌ویژه ویتامین A، نقش مهمی در حفظ سلامت چشم‌ها دارند.

فواید توت خشک در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو، از شبکیه چشم محافظت کرده و روند تخریب سلولی مرتبط با افزایش سن را کند می‌کند.

11. خواص توت خشک در بارداری

در دوران بارداری، تغذیه مناسب نقش حیاتی در سلامت مادر و رشد جنین دارد. باتوجه به خواص توت خشک در بارداری می‌توان برخی از مشکلات سلامت مادر و رشد جنین از جمله کم‌خونی و پایین بودن سطح ایمنی را تضمین کرد.

فواید توت خشک برای زنان باردار شامل تأمین آهن گیاهی، فیبر، و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به بهبود گردش خون، کاهش یبوست و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

پزشکان توصیه می‌کنند مصرف کنترل‌شده خواص توت خشک در بارداری برای تأمین ویتامین‌ها مفید است.

12. فواید توت خشک برای لاغری

در بسیاری از رژیم‌های غذایی مؤثر از فواید توت خشک برای لاغری به عنوان میان‌وعده‌ی سالم استفاده می‌شود.

در پاسخ این پرسش که برای کاهش وزن توت خشک چه خاصیتی دارد، باید به نقش آن در ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت اشاره کرد. توت خشک سرشار از فیبر غذایی است که با کاهش اشتها و کنترل قند خون، در کاهش مصرف کالری روزانه نقش دارد.

13. خواص توت خشک برای زنان

بدن زنان در مراحل مختلف زندگی مانند بلوغ، بارداری، شیردهی و یائسگی نیازهای تغذیه‌ای متفاوتی دارد.

خواص توت خشک برای زنان شامل تأمین مواد معدنی مهم مانند آهن، کلسیم و منیزیم است که در سلامت استخوان‌ها، تنظیم هورمون‌ها و پیشگیری از کم‌خونی بسیار تأثیرگذار است.

14. خواص توت خشک برای مردان

آشنایی با خواص توت خشک برای مردان می‌تواند در بهبود انرژی و تقویت قوای جسمی مؤثر باشد. این میوه خشک کوچک با ترکیباتی مثل آهن، آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در تقویت عملکرد عمومی بدن دارند.

بنابراین خواص توت خشک برای مردان فراتر از یک میان‌وعده‌ی سالم به‌شمار می‌رود. از تقویت قوای جنسی و حفظ سلامت باروری مردان گرفته تا اثرات ضدالتهابی در بهبود نعوظ.

15. خواص توت خشک برای کبد چرب

در شرایطی که کبد چرب به یکی از مشکلات رایج متابولیکی تبدیل شده، استفاده از خوراکی‌های طبیعی با خاصیت پاک‌سازی کبد اهمیت ویژه‌ای دارد.

از بارزترین خواص توت خشک برای کبد چرب شامل کاهش تجمع چربی در سلول‌های کبدی، بهبود عملکرد آنزیم‌های کبدی و افزایش دفع سموم از بدن است.

16. فواید توت خشک حفظ سلامت و زیبایی پوست و مو

خاصیت توت خشک در حفظ سلامت پوست و مو به دلیل وجود ترکیبات مغذی و آنتی‌اکسیدانی قابل توجه است.

این میوه خشک‌ سرشار از ویتامین C، آهن، و ترکیبات ضدالتهابی است که به تولید کلاژن، افزایش جریان خون در پوست و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کنند.

مزیت‌های مصرف توت خشک نسبت به توت تازه: خواص توت خشک اعجاب آورتر است!

خواص توت خشک به دلیل تراکم مواد مغذی، کالری و همینطور ماندگاری بیشتر، نسبت به توت تازه بالاتر است.

توت حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی و ویتامین‌ها است که می‌توانند فواید زیادی برای سلامتی بدن به همراه داشته باشند. توت خشک همانند سایر انواع میوه‌های خشک، حجم زیادی از آب خود را از دست می‌دهد و فشرده می‌شود.

به این ترتیب می‌توان گفت خواص توت خشک نسبت به توت تازه دارای تراکم بیشتری از مواد مغذی است. توت خشک نسبت به توت تازه وزن کمتری دارد و به همین دلیل، 100 گرم توت خشک نسبت به همیت میزان توت تازه دارای خواص و مواد مغذی بیشتری است.

بعلاوه توت خشک نسبت به توت سفید تازه مزه‌ی شیرین‌تری دارد. بر خلاف توت‌های تازه که باید در زمان کوتاهی مصرف شوند، می‌توان توت خشک را برای مدتی طولانی ذخیره و نگهداری کرد.

در نهایت اینکه توت خشک از نظر کالری و میزان کربوهیدرات نسبت به توت تازه، تراکم بالاتری دارد و به همین خاطر باید در مصرف آنها تعادل را رعایت کرد تا قند و چربی خون بالا نرود.

خواص عرق توت خشک

توت خشک برای چی خوبه؟ جالب است بدانید که نه‌تنها خود توت خشک بلکه عرق آن نیز خواص فراوانی دارد.

عرق توت خشک بخاطر وجود ترکیبات فعال گیاهی مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها، خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی مؤثری دارد.

خواص توت سیاه خشک شده

فواید توت خشک در بارداری تنها محدود به نوع سفید آن نیست؛ توت سیاه خشک‌شده نیز با دارا بودن آهن، ویتامین C و آنتوسیانین‌ها، در تقویت خون‌سازی و کاهش التهاب‌های دوران بارداری جزو میان‌وعده‌های مغذی به‌شمار می‌رود.

برای استفاده بهینه از خواص توت خشک سفید، پزشکان توصیه می‌کنند مقدار مصرف توت خشک در روز حدود یک مشت کوچک باشد.

خواص توت خشک با چای

اگرچه که مصرف توت خشک با چای داغ سرعت جذب قند را بالا می‌برد، اما نمی‌توان از خواص توت خشک با چای چشم‌پوشی کرد.

چون توت خشک می‌تواند جایگزینی عالی برای قندهای تصفیه‌شده و مضر باشد. با آگاهی از فواید و مضرات توت خشک می‌توانید مصرف آن را به اندازه و متعادل نگه دارید.

خواص توت خشک با گردو

از خواص توت خشک با گردو می‌توان به تقویت حافظه، بهبود عملکرد مغز، تنظیم قند خون و افزایش سطح انرژی بدن اشاره کرد. دقت داشته باشید که رعایت مقدار مصرف توت خشک در روز باعث بهره‌مندی از خواص آن بدون افزایش وزن می‌شود.

مقدار مصرف توت خشک در روز

مقدار مصرف توت خشک در روز باید حدود 20 تا 30 گرم باشد تا ضمن بهره‌مندی از خواص توت خشک از دریافت بیش از حد قند و کالری جلوگیری شود.

با توجه به تراکم بالای قند طبیعی و کالری در توت خشک، مقدار مصرف توت خشک در روز باید متناسب با نیازهای تغذیه‌ای فرد تنظیم شود. برای افراد سالم، مصرف حدود 20 تا 30 گرم (معادل یک مشت کوچک) در روز توصیه می‌شود.

بهترین زمان مصرف توت خشک

در بررسی‌های تغذیه‌ای، مشخص شده که فواید توت خشک زمانی بیشترین اثر را دارند که در ساعات اولیه روز یا به‌عنوان میان‌وعده بین وعده‌های اصلی مصرف شود. بنابراین بهترین زمان مصرف توت خشک، صبح‌ها همراه با صبحانه یا بین وعده‌های غذایی است.

مضرات توت خشک برای بدن

فواید و مضرات توت خشک در منابع تغذیه‌ای متعدد بررسی شده‌اند، از جمله مضرات توت خشک که مربوط به مصرف بی‌رویه آن است، شامل:

• افزایش قند خون
• افزایش وزن
• مشکلات گوارشی 
• تداخلی دارویی (کاهش قندخون یا فشارخون)
• آلرژی احتمالی

شما توت خشک را از چه منبعی تهیه می‌کنید؟

با گنجاندن توت خشک در برنامه روزانه می‌توانید از طعم شیرین و خواص توت خشک مثل انرژی‌بخشی، تقویت بدن و تنوع در رژیم غذایی لذت ببرید.

توت خشک مواد غذایی و ویتامین‌های مفید زیادی برای بدن انسان دارد و به راحتی می‌توان آن را در برنامه‌ی غذایی روزانه قرار داد. شما می‌توانید توت خشک را در انواع آجیل مخلوط شیرین بریزید و یا آن را به تنهایی مصرف کنید.

بعلاوه می‌توانید توت خشک را با خامه مخلوط کرده و آن را به عنوان دسر مصرف کنید. راه دیگر برای مصرف توت خشک، ترکیب کردن آن با ماست و یخ و تهیه‌ی یک اسموتی سالم است. البته شاید بهتر باشد توت خشک را به سالاد خود اضافه کرده و به عنوان پیش غذا مصرف کنید.

مصرف توت خشک می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی بدن داشته باشد و با مصرف متعادل و روزانه‌ی این خشکبار می‌توانید علاوه بر لذت چشیدن طعم بی‌نظیر آن، از فواید و مزایای توت خشک نیز بهره‌مند شوید.

امیدواریم این مطلب وبلاگ حاجی توانسته باشد توضیحات کاملی درباره ویژگی‌ها و خواص توت خشک با کیفیت را به شما ارائه کند.

ما آماده ارسال انواع آجیل و خشکبار با کیفیت به سراسر ایران عزیز هستیم. اگر به دنبال  خرید آجیل و یا خشکبار کیفیت هستید؛ چرا از ویترین فروشگاه آجیل و خشکبار حاجی بادومی دیدن نمی‌کنید؟ امیدواریم بزودی با بهترین محصولات مهمان سفره‌های پرمهر و روزی شما باشیم.

سوالات متداول در خصوص خواص توت خشک

در این بخش به سوالات پرتکرار در رابطه با خواص توت خشک می‌پردازیم:

توت خشک برای چی خوبه؟

این میوه خشک منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و آهن است و به بهبود انرژی، تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک می‌کند.

خواص توت خشک سفید چیست؟

از مهم‌ترین خواص توت خشک وجود ویتامین C و کلسیم است که موجب متعادل شدن قند خون و سلامتی پوست و مو می‌شود.

کالری توت خشک چقدره؟

هر 100 گرم توت خشک حدود 300 تا 350 کالری دارد و انرژی مناسبی برای بدن در طول روز فراهم می‌کند.

آیا توت خشک قند داره؟

بله، بخشی از خواص توت خشک مربوط به قند طبیعی آن است که انرژی سریع برای بدن تأمین می‌کند.

توت خشک بهتره یا توت تازه؟

هر کدام مزایای خاصی دارند، توت تازه حاوی ویتامین C بیشتر و توت خشک حاوی مواد معدنی بیشتری است.

آیا توت خشک چاق‌ کننده است؟

مصرف متعادل توت خشک باعث چاقی نمی‌شود، بلکه در کاهش اشتها هم تأثیرگذار است. اما زیاده‌روی در مصرف ممکن است با افزایش وزن همراه باشد.

آیا توت خشک برای یبوست مفید است؟

بله، خواص توت خشک برای یبوست مفید است، چون فیبر آن موجب بهبود حرکات روده می‌شود.

منبع