فواید خوردن آجیل در صبحانه: 13 مزیت مهم + مقدار و نحوه مصرف

فواید خوردن آجیل در صبحانه چیست؟ احساس سیری، افزایش سطح انرژی بدن، تامین ویتامین‌ها و مواد غذایی مفید، بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه، تنظیم قند خون، کمک به لاغری و تناسب اندام، سلامت قلب و پوست، پیشگیری از سرطان، بهبود گوارش و کاهش التهابات از مزایای خوردن آجیل در صبحانه هستند. شگفت‌آور است، مگر نه؟

با اینکه ممکن است فقط به خوردن نان و پنیر یا حتی تخم مرغ در صبحانه عادت داشته باشید، مطمئن باشید گزینه‌های متنوع دیگر هم دارید که یکی از آنها آجیل است! تاثیر خوردن آجیل در وعده صبحانه برای سلامتی بدن فوق العاده است. در ادامه این مقاله از وبلاگ فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار حاجی بادومی به بررسی فواید خوردن آجیل در صبحانه و معرفی بهترین آجیل‌ها برای مصرف در زمان صبحانه می‌پردازیم.

اهمیت خوردن آجیل در وعده صبحانه

با خوردن آجیل در وعده صبحانه می‌توانید مواد مغذی مهم مثل پروتئین، ویتامین و چربی‌های سالم را جذب کنید و انرژی لازم برای شروع روزتان را به دست بیاورید.

فواید خوردن آجیل در صبحانه علاوه بر تامین نشاط صبحگاهی، کمک به سلامت قلب و عروق و حفظ تناسب اندام است. البته فواید به اینجا ختم نمی شوند و بسیار گسترده تر هستند. اما دقیقاً این فواید چه هستند و چطور به بدن کمک می‌کنند؟

فواید خوردن آجیل در صبحانه

مزایای خوردن آجیل در صبحانه برای بدن متعدد بوده و عبارتند از:

1. افزایش سطح انرژی بدن از فواید فواید خوردن آجیل در صبحانه

وقتی صبح ناشتا آجیل می‌خورید، بدن سریع‌تر مواد مغذی مثل پروتئین، آهن و ویتامین‌ها را جذب می‌کند و همین باعث تقویت سطح انرژی در طول روز می‌شود. به این ترتیب، احساس ضعف و بی‌حالی کمتر سراغتان می‌آید و مدت بیشتری سرحال و سیر می‌مانید.

2. آجیل به شما کمک می‌کند سیر بمانید

با مصرف آجیل خیلی سریع‌تر احساس سیری پیدا می‌کنید و این احساس را هم تا مدت طولانی‌تری حفظ می‌کنید. به همین دلیل، کمتر سراغ خوراکی‌های اضافی می‌روید و راحت‌تر می‌توانید وزن خود را کنترل کنید. از اینرو، داشتن حس سیری یکی از خواص آجیل در صبحانه است.

3. تامین فیبر مورد نیاز بدن از فواید خوردن آجیل در صبحانه

یکی از فواید خوردن آجیل در صبحانه فیبر قابل‌توجه در آن است. با خوردن آجیل مقدار قابل‌توجهی فیبر وارد بدن می‌کنید که هم احساس سیری طولانی‌تری به شما می‌دهد و هم به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

به این شکل، بدن راحت‌تر مواد اضافی را دفع می‌کند و سلامت دستگاه گوارش حفظ می‌شود. با این حال، آیا می‌دانید که با چه روش‌هایی و با خوردن آجیل فیبر مصرفی را می‌توانید افزایش دهید؟

راه‌های تامین فیبر بیشتر با آجیل

با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید بهترین آجیل برای صبحانه را در برنامه غذایی خود گنجانده و از فیبر آن بهره‌مند شوید:

• استفاده از نان‌های پر فیبر که حاوی آجیل هستند.
• پخت نان خانگی با آجیل در صورت پیدا نکردن نان آماده.
• مصرف کره‌های آجیل بدون شکر افزوده و مواد نگهدارنده.

4. آجیل‌ها سرشار از چربی‌های سالم

فواید خوردن آجیل در صبحانه بی نظیر است! وقتی شما آجیل می‌خورید، چربی‌های سالم آن به کاهش کلسترول بد کمک و سلامت قلب و رگ‌های خونی را تقویت می‌کنند. همچنین، این چربی‌ها باعث شادابی پوست، مو و ناخن‌ها می‌شوند و به بدن انرژی مفید می‌رسانند.

5. آجیل سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مغذی برای وعده صبحانه

با خوردن آجیل در صبحانه، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مثل فولات، ویتامین‌های گروه B، آهن و سلنیوم را به بدن می‌رسانید. بنابراین، روزتان را می‌توانید پرانرژی آغاز کنید و تا مدت زیادی سرحال و سیر بمانید.

6. بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه از فواید خوردن آجیل در صبحانه

آجیل مواد مغذی مفیدی مثل اسیدهای چرب امگا-۳، ویتامین E و آهن را به مغز می‌رساند و به تقویت حافظه و بهبود عملکرد ذهنی کمک می‌کند.

همچنین، این مواد با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود از مغز در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کرده و انرژی لازم برای تمرکز و کارایی بیشتر مغز فراهم می‌کنند. بنابراین، بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه یکی از فواید خوردن آجیل در صبحانه است. گردو، بادام زمینی و درختی، بادام هندی، فندق در کنار تخمه کدو و پکان بهترین آجیل برای حافظه هستند.

7. اهمیت آجیل در صبحانه برای تناسب اندام و کاهش وزن

خوردن آجیل در صبحانه با فیبر بالای خود کمک می‌کند مدت بیشتری احساس سیری و از پرخوری جلوگیری کنید. این ویژگی‌ها علاوه بر بهبود گوارش، می‌توانند به حفظ تناسب اندام و کاهش وزن هم کمک کنند.

8. سلامت قلب و عروق از فواید خوردن آجیل در صبحانه

مصرف انواع آجیل در صبحانه، به‌ویژه گردو که سرشار از امگا-۳ است، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و خطر گرفتگی رگ‌ها و سکته قلبی را کاهش می‌دهد. بنابراین، گنجاندن آجیل در وعده صبحانه برای حفظ قلب سالم بسیار مفید است. هر یک از بادام درختی و هندی، پسته، فندق و آجیل برزیلی و گردو را می‌توان به عنوان بهترین آجیل برای قلب دانست. 

9. تاثیر خوردن آجیل در وعده صبحانه بر تنظیم قند خون

اگر می‌خواهید قند خون کنترل شود، صبحانه را با آجیل شروع کنید. آجیل‌هایی مثل بادام، گردو، پسته و فندق قند خون را آرام بالا می‌برند و برای کسانی که دیابت دارند، مفید هستند.

10. فواید خوردن آجیل در صبحانه برای سلامت پوست

ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آجیل‌ها با استرس اکسیداتیو در سلول‌های پوست مبارزه و خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ می‌کنند.

همچنین، خاصیت ضد التهابی و اسیدهای چرب آجیل‌ها از التهاب و پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند و رنگ و شادابی آن را بهبود می‌بخشد. در نتیجه سلامت پوست یکی از فواید خوردن آجیل در صبحانه است. پسته، گردو، بادام درختی و هندی، فندق و آجیل برزیلی را می‌توان به عنوان بهترین آجیل برای پوست و مو معرفی نمود. 

11. پیشگیری سرطان با غنی بودن از آنتی اکسیدان

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آجیل با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از بروز آسیب سلولی در بدن جلوگیری می‌کنند و این مکانیسم به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند.

بنابراین، مصرف آجیل به‌ویژه در صبحانه، راهی مؤثر برای رساندن این مواد محافظت‌کننده به بدن و حمایت از سلامت سلول‌هاست.

12. سلامت دستگاه گوارش از فواید خوردن آجیل در صبحانه

خوردن آجیل در صبحانه با فیبر و مواد مغذی خود به هضم بهتر غذا و حفظ سلامت روده‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم موجود در آجیل‌ها التهاب دستگاه گوارش را کاهش داده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

13. کاهش التهابات از فواید مصرف مغزها در صبحانه

از فواید خوردن آجیل در صبحانه کاهش التهابات است. آجیل با داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و سلنیوم، به کاهش التهاب‌های بدن کمک می‌کند. همچنین، مواد مغذی دیگر آجیل مثل منیزیم، امگا ۳ و ۶، فیبر و پروتئین، نقش مؤثری در کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارند.

خواص خوردن آجیل ناشتا

به غیر از فواید خوردن آجیل در صبحانه در کنار مواد دیگر، شما می‌توانید آن را به صورت ناشتا هم بخورید که مزایای زیادی دارد.

برای مثال، خوردن آجیل ناشتا باعث جذب بهتر مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، املاح معدنی و فیبر می‌شود و انرژی پایداری برای شروع روز فراهم می‌کند.

همچنین، مصرف آجیل در صبحانه می‌تواند سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش را تقویت کند و به کنترل وزن کمک نماید.

بهترین آجیل برای صبحانه

حالا که در مورد تاثیر خوردن آجیل در وعده صبحانه و فواید خوردن آجیل در صبحانه صحبت کردیم، بیاید ببینیم که کدام آجیل‌ها از همه برای خوردن در صبحانه بهتر هستند:

• گردو: گردو به‌دلیل داشتن امگا-۳ بالا و آنتی‌اکسیدان‌های قوی، یکی از بهترین آجیل‌ها برای صبحانه است و به سلامت قلب و مغز کمک می‌کند.
• بادام زمینی: بادام زمینی با پروتئین بالا و چربی‌های سالم، انرژی خوبی برای صبحانه فراهم و به کنترل قند خون و سلامت قلب کمک می‌کند.
• بادام درختی: بادام درختی با داشتن پروتئین، چربی‌های سالم و مواد معدنی مهم مانند کلسیم و منیزیم، انرژی و مواد مغذی لازم برای آغاز روز را تأمین می‌کند.
• بادام هندی: بادام هندی با فراهم کردن آهن و مواد معدنی مهم و کمک به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند.
• پسته: مصرف پسته در صبحانه با تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون و کلسترول، برای حفظ سلامت کلی بدن و ایجاد انرژی مثبت در روز مفید است.
• فندق: مصرف فندق با تأمین چربی‌های سالم به حمایت از عملکرد بهینه قلب و عروق و حفظ سلامت سیستم قلبی‌عروقی کمک می‌کند.
• ماکادمیا: ماکادمیا با تقویت استخوان‌ها، مفاصل و دندان‌ها و حمایت از سیستم ایمنی و گوارش، برای حفظ سلامت کلی بدن مفید است.
• پکان: پکان با کاهش کلسترول، حمایت از سلامت مغز و پیشگیری از بیماری‌ها، به بهبود هضم و تقویت رشد مو نیز کمک می‌کند.
• آجیل درخت کاج: مصرف دانه کاج در صبحانه با تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم، به سلامت قلب، استخوان‌ها، سیستم ایمنی و پوست و مو کمک می‌کند.
• فندق برزیلی: مصرف فندق برزیلی در صبحانه با تأمین سلنیوم، افزایش سطح تستوسترون و کمک به رشد عضلات، برای تقویت سلامت بدن و انرژی روزانه مفید است.

چه مقدار آجیل در روز مناسب است؟

برای بهره مندی از فواید مصرف مغزها در صبحانه، مصرف روزانه حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم آنها برای بزرگسالان مناسب است. رساندن این مقدار آجیل به بدن فیبر، ویتامین‌ها و چربی‌های سالم می‌رساند، بدون اینکه کالری اضافی زیادی ایجاد کند.

آجیل برای صبحانه خام بهتر است یا بوداده؟

برای صبحانه بهتر است آجیل خام مصرف کنید چون آنها بدون نمک هستند و مواد مغذی‌شان در اثر حرارت از بین نمی‌رود. با این حال، اگر آجیل بو داده بیشتر دوست دارید، بهتر است آن‌ها را بدون روغن و نمک کمی حرارت دهید تا بوی خامی‌شان گرفته شود.

چه کسانی باید در مصرف آجیل احتیاط کنند؟

با این که فواید خوردن آجیل در صبحانه فراوان است، اما مصرف آن برای همه افراد مناسب نیست. برای مثال، افرادی که به آجیل حساسیت دارند یا سابقه آلرژی غذایی دارند، باید از مصرف آجیل پرهیز کنند زیرا می‌تواند واکنش‌های جدی ایجاد کند.

همچنین، کسانی که مشکلات گوارشی یا اضافه‌وزن دارند، بهتر است در مصرف آجیل زیاده‌روی نکنند، چون کالری و چربی بالایی دارد.

نحوه مصرف آجیل در صبحانه: ایده‌های صبحانه سالم با آجیل و کره آجیلی

اگذ دوست ندارید آجیل را به تنهایی در صبحانه بخورید، می‌توانید آن را با مواد غذایی دیگر ترکیب کنید که هم طعم جذابی داشته باشد و هم از فواید آن بهره‌مند شوید:

سوالات متداول در خصوص فواید خوردن آجیل در صبحانه

در ادامه به برخی از سوالات رایج در خصوص اهمیت آجیل در صبحانه پاسخ می‌دهیم:

آیا خوردن آجیل به جای صبحانه خوب است؟

خوردن آجیل به‌تنهایی می‌تواند یک صبحانه مغذی باشد، اما اگر آن را همراه خوراکی‌هایی مثل شیر، میوه تازه یا نان جو مصرف کنید، ارزش غذایی و فوایدش برای بدن بیش‌تر خواهد شد.

چه مغزیجاتی در وعده صبحانه بخوریم؟

برای اینکه از فواید خوردن آجیل در صبحانه بهره‌مند شوید، می‌توانید از مغزیجات مختلف مثل گردو، بادام درختی، بادام زمینی، پسته، فندق و بادام هندی استفاده کنید.

خام یا بوداده بودن مغزیجات برای صبحانه مهمه؟

بهتر است برای صبحانه از مغزیجات خام استفاده کنید، چون حرارت‌ ندیده و بدون نمک هستند و مواد مغذی‌شان حفظ می‌شود. اما اگر طعم بوداده را ترجیح می‌دهید، مصرف نوع کم‌نمک و بدون روغن آن انتخاب سالم‌تری است.

آیا خوردن آجیل در صبحانه باعث افزایش انرژی بدن می‌شود؟

بله، خوردن آجیل در صبحانه به دلیل داشتن پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب سالم، انرژی مورد نیاز بدن را در طول روز تأمین می‌کند و شما را پرانرژی نگه می‌دارد.

خوردن پسته در وعده صبحانه برای چه کسانی مناسب است؟

مصرف پسته در وعده صبحانه به دلیل آهن فراوان برای افراد مبتلا به کم‌خونی، به‌ویژه خانم‌های باردار، زنان در دوران قاعدگی و کودکان بسیار مفید است. به این صورت، آنها می‌توانند از فواید خوردن آجیل در صبحانه بهره‌مند شوند.

آیا می‌توان آجیل را در کنار لبنیات مصرف کرد؟

بله، مصرف آجیل همراه با لبنیات مانند شیر یا ماست یک ترکیب سالم و مغذی است که پروتئین، کلسیم و چربی‌های سالم را به‌طور هم‌زمان به بدن می‌رساند و برای صبحانه بسیار مناسب است.

مناسب‌ترین نوشیدنی همراه آجیل در صبحانه چیست؟

شیر یا انواع نوشیدنی‌های گیاهی غنی‌شده با کلسیم برای مصرف همراه با آجیل مناسب هستند زیرا به جذب بهتر مواد مغذی و پروتئین کمک می‌کند و ترکیبی متعادل و مقوی برای شروع روز ایجاد می‌کند.

آیا آجیل به جای غذا درست است؟

اگر می‌خواهید از فواید خوردن آجیل در صبحانه استفاده کنید، باید بدانید که آجیل به‌تنهایی جای یک وعده کامل غذایی را نمی‌گیرد. اما شما می‌توانید آن را به‌عنوان میان‌وعده یا همراه با میوه، نان یا لبنیات بخورید تا انرژی و مواد مغذی لازم بدن را تامین کند.

منبع: fastachi, infinuty

خرید آجیل