خواص بادام هندی برای زنان چیست؟ بادام هندی یکی از مغذیترین آجیلها است که به خاطر داشتن پروتئین، چربیهای سالم، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی ارزشمند، میتواند در سلامت روزانه شما نقش مهمی را ایفا کند. همچنین، فواید بادام هندی برای زنان باعث شده است که این مغز خوشطعم به یکی از محبوبترین گزینهها برای […]
طبع انواع آجیل در طب سنتی بر پایه کیفیتهای چهارگانه گرمی، سردی، خشکی و رطوبت تحلیل شده و هر مغز بر اساس اثراتش بر سوختوساز، جریان خون و تعادل اخلاط دستهبندی میگردد. در بررسی طبع مغزها در طب سنتی مشخص میشود که بیشتر مغزها گرایش به گرمی دارند، اما شدت و میزان خشکی یا رطوبت […]
تفاوت فندق ایرانی و خارجی به شکل ظاهری، طعم، ارزش غذایی، قیمت و حتی هدف از مصرف برمیگردد. فندقهای ایرانی که حاصل هزاران سال سازگاری با اقلیم کوهستانی هستند، طعم و عطر قوی دارند، اما فندقهای خارجی که با هزاران ترفند سنتی و مدرن بر روی زمینهای ناسازگار کشتشدهاند، ظاهری درشت و یکدست و طعم […]
بادام چاق کننده است یا لاغر کننده؟ این سؤال جذاب ذهن خیلیها را درگیر کرده، مخصوصاً وقتی میشنوند این مغز خوشمزه هم پرکالری است و هم سرشار از مواد مغذی! واقعیت این است که پاسخ «بادام لاغر میکند یا چاق» به شیوه مصرف شما بستگی دارد: اگر بادام درختی را اصولی و در حد متعادل […]
شکلات تلخ یا شیری؟ کدام یک را دوست دارید؟ هر دوی این شکلاتها از کاکائو تهیه میشوند اما شکلات تلخ کاکائوی بیشتر و قند کمتری دارد. از طرف دیگر، شکلات شیری به دلیل داشتن شیر و شکر بیشتر طعم ملایمتری دارد. با این وجود، شکلات تلخ بهعلت آنتیاکسیدانهای بالاتر میتواند برای سلامت قلب مفیدتر باشد، […]
خواص پسته قبل از خواب به ترکیبات آن مثل ملاتونین طبیعی، منیزیم، ویتامین B6 و تریپتوفان برمیگردد. این مواد مغذی مستقیماً در تنظیم چرخه خواب و آرامسازی سیستم عصبی نقش دارند. در جوامع امروز مسئله بی خوابی یا کم خوابی دلایل مختلفی دارد که مستقیما بر کیفیت زندگی افراد تاثیر می گذارد. در این میان […]
خواص فندق برای لاغری بخاطر ترکیب متعادل فیبر، چربیهای تکغیراشباع، پروتئین گیاهی و آنتیاکسیدانهای ارزشمند آن است. در واقع، فواید فندق برای لاغری به ایجاد سیری پایدار، کاهش ریزهخواری و کمک به حفظ توده عضلانی در رژیمهای کاهش وزن مربوط میشود. این موضوع از مهمترین نکاتی است که خرید فندق و گنجاندن آن را در […]
پسته یکی از خوشمزهترین اعضای خانواده آجیل در دنیا است. پسته با نام لاتین (pistachio) مغز سبز خوش رنگی است که اغلب شاد و خندان به نظر میرسد. اتفاقا در کشور ما به نام پسته خندان و در خیلی از کشورها مثل چین آن را به نام پسته شاد میشناسند. معمولا پستهها وقتی از پوستهی […]