شیرینی های معروف تبریز: 22 شیرینی سنتی و خوش طعم تبریز!

شیرینی های معروف تبریز را چشیده‌اید؟ باقلوای تبریزی و کادایف، پفک گردویی، رشته ختایی و شیرینی لطیفه در کنار قرابیه، نوقا و لوز تبریزی، سجوق و اریس، شکلات تسبیحی، چورتمه، نان ایشلی و زنجبیلی چند تا از معروف ترین شیرینی های تبریزی هستند. این شیرینی‌ها نه تنها بخشی از فرهنگ و تاریخ این شهر هستند، بلکه می‌توانند تجربه‌ای خوشمزه و خاطره‌انگیز برای شما بسازند! بنابراین، اگر به شیرینی معروف تبریز علاقه دارید یا می‌خواهید تنوع بیشتری در دنیای شیرینی‌ها داشته باشید، با ما تا ادامه این مقاله از بلاگ آجیل سرا حاجی بادومی همراه باشید.

معرفی شیرینی های معروف و سنتی تبریز

شیرینی های معروف تبریز: اصیل و خوشمزه

خوبی شیرینی‌های هر شهری در ایران از جمله تبریز این است که متنوع هستند.

شما می‌توانید از انواع شیرینی معروف تبریز زیر انتخاب‌های زیادی داشته باشید که آنها عبارتند از:

1. شیرینی لطیفه از شیرینی های معروف تبریز

لطیفه یکی از معروف ترین شیرینی های تبریزی است که از دو تکه نان همبرگری سبک با خامه شیرین در وسط خود تشکیل شده و تزیین پسته و گردویش، لطافت خاصی به این شیرینی می‌دهد.

همانطور که از اسمش پیداست، لطیفه یکی از شیرینی های معروف تبریز با بافت خامه‌ای و نرم است.

اگر به تبریز سفر کردید، حتماً از این شیرینی لذت ببرید، چون به‌ دلیل استفاده از خامه به احتمال زیاد نمی‌توانید آن را به عنوان سوغات با خود ببرید.

2. شیرینی پفک گردویی یا پیچ انگشتی از معروف ترین شیرینی های تبریز

یکی از معروفترین شیرینی های تبریز پفک گردویی است که طعم دلپذیر و ساده‌ای دارد.

این شیرینی خوشمزه با چند ماده ساده و در دسترس درست می‌شود و از قدیم جزو شیرینی‌های خانگی سنتی عید در تبریز بوده است.

3. باقلوا تبریز از محبوب‌ترین شیرینی های معروف تبریز

برای باقلوا دوستان باقلوای تبریزی یکی از شیرینی های معروف تبریز و یک تجربه فراموش نشدنی است. برای تهیه باقلوا از آرد، شکر، هل، پسته و گردو استفاده کرده وآن با لایه‌های خمیر و پودر گردو درست می‌کنند.

در نهایت هم افزودن شهد هل، گلاب و آبلیمو به این باقلوا طعمی خاص می‌دهد که باعث می‌شود هیچ‌کس از خوردن آن دست نکشد!

4. باقلوا کادایف شیرینی معروف تبریز

کادایف یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی های معروف تبریز است که آن را با رشته‌های نازک و ظریف کادایف تهیه می‌کنند.

این رشته‌ها را با کره، پسته و گردو ترکیب می‌کنند و پس از قالب‌گیری، آنها را با شربت شیرین و خوش‌عطر شکر، آب و لیموترش مزه‌دار می‌کنند.

5. رشته ختایی از معروف ترین شیرینی های تبریز

اگر شیرینی‌های رشته‌ای را دوست دارید، پس حتماً شیرینی معروف تبریز به نام رشته ختایی را امتحان کنید. رشته ختایی طعمی شبیه به باقلوا دارد و آن را از رشته مخصوص، گردو، گلاب، پودر گل محمدی و ادویه‌های معطر تهیه می‌کنند.

این شیرینی ارزش غذایی خوبی دارد و اگر به مفید بودن غذایتان اهمیت می‌دهید، حتماً آن را امتحان کنید.

6. قرابیه از شیرینی های معروف تبریز

یکی از شیرینی‌های لوکس و مجلسی تبریز قرابیه است. این شیرینی معروف تبریز را با مغز بادام، تخم‌مرغ، وانیل، آرد و شکر درست و با مغزهای خرد شده تزیین می‌کنند.

قرابیه طعم‌های گردویی، پسته‌ای و نارگیلی دارد و انتخابی جذاب برای همه سلیقه‌هاست.

7. شکلات تسبیحی از معروف ترین شیرینی های تبریز

به خاطر ظاهر تسبیحی‌اش، شکلات تسبیحی جزو شیرینی های معروف تبریز است که دو رنگ کرم و قهوه‌ای دارد. این شکلات خوشمزه از وانیل، شیر، شکر، شیر خشک، گلوکز، کره و پودر کاکائو درست می‌شود.

در کل، اگر شما در شیرینی تبریزی‌تان به دنبال طعم دلچسب و ظاهر منحصر به فرد می‌گردید، شکلات تسبیحی برای شما ایده‌آل است!

8. نوقا از خوشمزه‌ ترین شیرینی های معروف تبریز

یکی از معروفترین شیرینی های تبریز با شهرتی جهانی نوقا است که به آن “لوکا” هم می‌گویند.

این شیرینی خوشمزه شباهت زیادی به گز اصفهان دارد و به‌خاطر طعم عالی، ماندگاری بالا و قیمت مناسب، یکی از محبوب‌ترین سوغاتی‌های تبریز است.

9. لوز تبریزی یا بایرام از محبوب‌ ترین شیرینی‌های تبریزی

اگر به دنبال شیرینی های معروف تبریز می‌گردید که خوش عطر و خوش رنگ باشند، از لوز تبریزی غافل نشوید! لوز تبریزی با ترکیب پودر قند، پسته، بادام، زعفران و شکر درست می‌شود.

این شیرینی مخصوص ایام عید است و برای درست کردنش نیازی به فر ندارد. به همین دلیل هم خیلی‌ها آن را در خانه درست می‌کنند.

10. سجوق مراغه از شیرینی های معروف تبریز

عاشق باسلوق هستید دوست دارید شیرینی مشابه آن را بخورید؟ پس حتماً سجوق مراغه را امتحان کنید! سجوق مراغه در انواع مختلفی تهیه می‌شود؛ برخی با نشاسته، شکر و پودر نارگیل و برخی دیگر با آب انگور و مغز گردو یا فندق.

این طعم خاص و تنوع باعث شده که سجوق یکی از معروفترین شیرینی های تبریز باشد.

11. راحت‌الحلقوم از معروف‌ ترین شیرینی‌ های تبریز

شیرینی می‌خواهید که نرم باشد و راحت در دهانتان آب شود؟ پس راحت الحلقوم را امتحان کنید!

راحت الحلقوم یکی از شیرینی های معروف تبریز است که با ترکیب شکر، نشاسته، گلاب و جوهر لیمو تهیه شده و آن را با پودر پسته یا نارگیل تزیین می‌کنند.

12. اریس از معروف‌ ترین شیرینی‌ های تبریز

طعم ترکیبی کاکائو و زعفران را تا حالا امتحان کرده‌اید؟ اگر در مورد این مزه کنجکاو هستید، پس حتماً یک بار اریس را بچشید!

اریس تبریزی یکی از معروف ترین شیرینی های تبریز است که در طعم‌های متنوعی مانند کاکائویی و زعفرانی و با ترکیبی ساده از شیر و شکر درست می‌شود و بافتی نرم و لطیف دارد.

13. شیرینی کنجدی از شیرینی های معروف تبریز

کنجدی تبریز یکی از شیرینی های معروف تبریز و گزینه‌ای عالی برای عاشقان طعم کنجد است.

شیرینی پزان این شیرینی خوشمزه و مغذی را با ترکیب کنجد، شکر و زرده تخم‌مرغ تهیه می‌کنند که در میان سوغات‌های تبریز جایگاه ویژه‌ای دارد.

14. سوت شیرینی سی (بستنی خشک) سوغات تبریز

شاید با خودتان فکر کنید که بستنی خشک دیگر چیست؟ در واقع سوت یکی از شیرینی های معروف تبریزی است که آن را از شیر درست می‌کنند. شیرینی پزان شیر را آنقدر می‌جوشانند که فقط مقداری از آن در قابلمه بماند.

سپس، به آن شکر اضافه کرده و آنقدر به هم می‌زنند تا کاملاً در شیر حل شود. در آخر هم این ترکیب به قدری می‌جوشد تا به قوام فرنی برسد.

15. قند پنیری یا شیرینی چای مراغه یک شیرینی خوشمزه و خوش طعم!

شیرینی قند پنیری با اینکه یکی از شیرینی های معروف تبریز است در زمان جنگ ایران و روسیه توسط مهاجران روسی به مراغه آورده شد و ریشه‌ روسی دارد.

قند پنیری طعم‌های مختلفی مثل دارچین، پرتغال، هل، آناناس و لیمو دارد و آن را با استفاده از شکر و آب آماده می‌کنند.

16. حلوا بزرک سوغات خوشمزه تبریزی

شیرینی حلوا بزرگ که به “زره حلوا سی” هم معروف است، از شیره انگور، تخم کتان، برزک، روغن، آرد سفید و پودر قند درست می‌شود و رنگ تیره‌ای دارد. حلوا بزرگ یکی از معروفترین شیرینی های تبریز است و خواص درمانی بسیاری دارد.

برای مثال، در گذشته از آن برای تقویت نیروی بدن، پیشگیری از پوکی استخوان، درمان شب‌ادراری، بهبود درد کمر و آرتروز استفاده می‌کردند.

17. نان ایشلی از شیرینی های معروف تبریزی

اگر عاشق نان‌های کلفت و با حالت کلوچه‌ای هستید، حتماً نان ایشلی را امتحان کنید. نان ایشلی یک شیرینی معروف تبریزی است که طعم دلپذیری دارد، مخصوصاٌ وقتی آن را داغ و تازه کنار چای سرو کنید.

بنابراین، پیشنهاد می‌کنیم قبل از مصرف آن را گرم کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید!

18. چورتمه از معروف ترین شیرینی های تبریز

اگر شما شیرینی اریس را دوست دارید، اما شیرینی خشک و سفت‌تری را می‌پسندید، پس شیرینی چورتمه را امتحان کنید.

چورتمه یکی از شیرینی های معروف تبریز است که در بازارهای سنتی تبریز کمتر پیدا می‌شود، چون بیشتر گردشگران به سمت باقلوا و حلوای تبریز می‌روند.

19. حلوا گردویی سوغات تبریز

برای ورزشکارانی که کالری زیادی می‌سوزانند و احتیاج به یک شیرینی خوشمزه دارند، حلوا گردویی هم خوشمزه است و هم می‌تواند انرژی‌شان را خوب تامین کند.

حلوا گردویی تبریز یکی از معروفترین شیرینی های تبریز و خوراکی‌های مقوی است که آن را با گردو، کنجد، شیره انگور، شکر و برنج نیم‌دانه درست می‌کنند.

20. نان زنجبیلی از شیرینی های معروف تبریز

در صورتی که شما جزو آن دسته از افرادی هستید که عاشق زنجبیل است و می‌خواهید از خواص آن برای سلامتی استفاده کنید، نان زنجبیلی برای شما ایده آل است!

نان زنجبیلی یکی از شیرینی های معروف شهر تبریز است که علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی دارد و به تامین انرژی روزانه کمک می‌کند.

شیرینی پزان در تهیه نان زنجبیلی از آرد، ماست، پودر زنجبیل، شکر، تخم‌مرغ، روغن و کنجد استفاده می‌کنند.

21. باسلوق تبریز یک انتخاب خوش طعم برای پذیرایی

اگر شیرینی به اندازه باقلوا خواستنی باشد باسلوق تبریز است. باسلوق یکی از شیرینی های معروف تبریز است که بافتی لطیف و آب‌شو در دهان دارد.

این شیرینی لذیذ با نشاسته، شکر و مغز گردو تهیه می‌شود. در نتیجه، اگر به شیرینی‌های نرم علاقه دارید، باسلوق تبریز انتخابی عالی است.

سوالات متداول در خصوص معروف‌ ترین شیرینی‌های تبریز

در خصوص شیرینی های معروف تبریز معمولاً این سوالات مطرح می‌شود:

بهترین شیرینی‌ های تبریزی کدامند؟

برخی از معروفترین شیرینی های تبریز و بهترین آنها عبارتند از: باسلوق، باقلوا، شکلات تسبیحی قرابیه و رشته ختایی.

چه دلیلی منجر به برتری شیرینی‌ های تبریز نسبت به سایر شهر هاست؟

شیرینی های تبریز به خاطر استفاده از مواد اولیه با کیفیت، طرز تهیه متفاوت و منحصر به فرد، تنوع در طعم و نوع شیرینی‌ها، شهرت زیادی پیدا کرده‌اند و نسبت به شیرینی سایر شهرهای دیگر متمایز هستند.