انواع خرما: آشنایی با 52 خرما خوش طعم و پر خاصیت! + عکس

انواع خرما در دنیا بسیار متنوع است که می توان به خرما شاهانی، مجول، خرما خاصویی، خرما خارک، دیری، ربی، خرما خنیزی، خرما هارمونی، مجراف و خرما استعمران اشاره نمود. ایران به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان خرما سهم قابل توجهی در این بازار دارد. از محبوب‌ترین انواع خرما می‌توان به خرما مضافتی، زاهدی، پیارم و کبکاب اشاره کرد که در ایران به طور گسترده کشت می‌شوند. در این متن از آجیل فروشی حاجی بادومی انواع خرما ایران با عکس نمایش داده شده تا با ویژگی‌های هر کدام به طور کامل آشنا شوید.

انواع خرما از نظر رطوبت

انواع خرما بر اساس رطوبت به سه نوع رطب، نیمه خشک و خشک دسته‌بندی می‌شوند؛ که هر کدام طعم و کاربرد متفاوتی دارند.

ایران با داشتن آب‌وهوای متنوع، از مهم‌ترین تولیدکنندگان خرما در جهان است. انواع خرما ایرانی از نظر شکل، اندازه، رنگ، طعم و میزان رطوبت تنوع چشمگیری دارند. در ادامه با متنوع ترین مدل‌های خرمای ایرانی از نظر مهم‌ترین فاکتور یعنی رطوبت آشنا می‌شوید:

رطب

در واقع، رطب مرطوب‌ترین نوع خرما است. رطب هنوز به‌طور کامل خشک نشده (مرحله قبل از رسیدن کامل بوده) و بیشترین میزان رطوبت (بین  30 تا 50 درصد) را دارد.

خرمای شیره دار

انواع خرما ها که کمی خشک‌تر از رطب هستند اما بخاطر قرار گرفتن در بسته‌بندی شیره انداخته‌اند و هنوز بافتی نرم و مرطوب دارند خرمای شیره دار می‌گویند.

خرمای نیمه خشک

انواع خرمای نیمه‌ خشک دارای رطوبتی حدود 15 تا ۲20 درصد است و در سردخانه نگهداری می‌شود؛ ولی همچنان قابل جویدن و نرم است.

انواع خرما خشک

خرمای خشک ذاتا کمترین میزان رطوبت (زیر 15 درصد) را دارد. این خرما ها ماندگاری بسیار بالایی داشته و نیازی به یخچال ندارند.

جدول معرفی انواع خرمای رایج ایران

از سه هزار رقم خرما شناخته شده در دنیا، 400 رقم انواع خرما ها، متعلق به ایران است. اما تنها تعداد محدودی از این ارقام به‌صورت تجاری در بازار داخلی و صادراتی شناخته می‌شوند:

معرفی انواع خرمای ایران و جهان

در این بخش با معروف ترین انواع خرما در ایران و جهان آشنا می‌شوید از ریزترین (خرما دباس) تا درشت‌ترین و گرانقیمت‌ترین (پیارم و عجوه)!

خرما یکی از قدمت‌دارترین انواع میوه‌های کشت‌شده جهان است و امروزه به‌عنوان یکی از ده تنقلات پرمصرف در سطح جهانی شناخته می‌شود.

در ادامه با معروف ترین خرما ایران و جهان آشنا می‌شوید:

1. خرما مضافتی

یکی از پرمصرف‌ترین انواع خرمای ایران که نام آن زیاد به گوشتان خورده است، قطعا خرما مضافتی است. این نوع خرما در استان کرمان، به‌ویژه شهر بم، تولید می‌شود. بافت نرم با درصد رطوبت بالا و رنگ تیره براق از ویژگی‌ها مهم خرما مضافتی است.

2. خرما کبکاب از انواع خرما بوشهر

کبکاب از خرماهای خوش قیمت بازار است که با شیره طبیعی فراوان، بافتی نرم و طعمی شیرین و چسبنده است.

انواع خرما کبکاب

خرمای کبکاب در انواع مختلف در بازار موجود است:

• رطب کبکاب: دارای شیره فراوان، بافت نرم، مناسب برای مصرف تازه.
• کبکاب بدون شیره: کمی خشک‌تر، ماندگاری بیشتر، مناسب برای بسته‌بندی و صادرات.
• کبکاب شیره دار: برای استفاده در صنعت شیرینی و فرآورده‌های غذایی.

3. خرمای خاصویی

از ارقام محلی و ارزشمند خرمای استان فارس، به‌ویژه شهرستان‌های کازرون، خرمای خاصویی است. این خرما اندازه‌ای کوچک تا متوسط دارد، با رنگ قهوه‌ای طلایی و بافتی، شیرین، متعادل و خوش عطر است.

انواع خرمای خاصویی

خرما خاصویی اخیرا بسیار پرطرفدار شده‌است. از انواع خرما خاصویی:

رطب خاصویی: رطوبت بیشتر، مصرف تازه و روزانه.

خاصویی شیره دار: ماندگاری بالا، مناسب برای مناطق گرم و خشک.

4. خرما زاهدی از انواع خرمای خشک

از انواع خرما خشک و پرمصرف ایران خرما زاهدی است. رنگ زرد کهربایی تا قهوه‌ای روشن، بافت سفت و غیرچسبنده و طعم شیرین ملایم از ویژگی‌های مهم خرما زاهدی است.

انواع خرما زاهدی

از مدل های متنوع خرمای زاهدی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• زاهدی خشک سنتی: بدون فرآوری خاص، مناسب برای صادرات و نگهداری طولانی.
• زاهدی تمیزشده و بوجاری‌شده: آماده بسته‌بندی و عرضه در بازارهای شهری.

5. خرما پیارم از انواع خرما مجلسی

یکی از گران‌قیمت‌ترین انواع خرما صادراتی ایران خرمای پیارم است. از ویژگی‌های مهم خرما پیارم بافت نیمه‌خشک، ظاهری کشیده با رنگ قهوه‌ای تیره تا شکلاتی است.

انواع خرما پیارم

بخاطر قیمت بالا، از خرما پیارم برای پذیرایی استفاده می‌شود. انواع خرما پیارم:

• پیارم صادراتی ممتاز: اندازه درشت، رنگ یکدست، مناسب بسته‌بندی‌های لوکس.
• پیارم محلی درجه‌دو: اندازه متوسط، کیفیت مناسب برای مصرف روزانه داخلی.

6. خرما شاهانی

در معرفی انواع خرما در ایران با عکس، خرما شاهانی به عنوان برادر خرما پیارم بسیار پرطرفدار است.

ظاهر کشیده، اندازه‌ی کوچک‌تر و  لاغرتر نسبت به خرما پیارم و گوشته‌ای نسبتاً نرم با رنگ قهوه‌ای روشن تا عسلی از ویژگی‌های خرما شاهانی است.

7. خرما مجول

شاه خرما ها، خرما مجول است. این مدل خرما بسیار درشت، گوشت‌دار، مرطوب و شیرین است و پوستی نازک و براق دارد. مجول بیشتر به‌صورت مجلسی و صادراتی استفاده شده و گرانقیمت است.

8. خرما ربی از انواع خرما سیستان بلوچستان

از ارقام اقتصادی و زودرس ایران خرمای ربی است. بافت نیمه‌خشک تا خشک با رنگ قهوه‌ای تیره و بافتی کشیده، طعم شیرین، قوی و بدون شیره زیاد از ویژگی‌های انواع خرمای ربی است.

9. خرما خنیزی

اگر به دنبال خرما با شیره زیاد هستید، خرمای خنیزی بهترین نوع از ارقام سنتی جنوب ایران است.

رنگ قهوه‌ای تیره، طعم شیرین و بافت مرطوب و نرم  باعث شده که خرما خنزیری از انواع خرما ها متمایز باشد. بخاطر شیره بالا برای مصرف تازه یا فرآوری (مانند تهیه شیره و حلوا) پرکاربرد است.

10. خرما استعمران از انواع خرمای خوزستان 

از انواع خرما معروف و تجاری ایران خرما استعمران است. این خرما از نوع نیمه‌خشک است، یعنی رطوبتی متوسط دارد که باعث ماندگاری بالا و حمل‌ونقل آسان آن می‌شود.

از نظر ظاهری، خرمای استعمران کشیده، بیضی‌شکل و قهوه‌ای تیره است و نسبت به برخی ارقام، پوستی نازک‌تر و بافتی نرم‌تر دارد.

11. خرما برحی (برهی) از انواع خرمای خوزستان

 منشأ خرمای برحی در عراق است اما به‌مقدرا زیاد در استان خوزستان، به‌ویژه در مناطق آبادان و خرمشهر، نیز کشت می‌شود.

این خرما به دو صورت مصرف می‌شود: به‌صورت نیم‌رس (خارک زردرنگ با بافت ترد و طعم شیرین و متمایل به گس) و به‌صورت رسیده که بافتی نرم‌تر، رنگ قهوه‌ای روشن و طعمی شیرین‌تر دارد.

12. خرما بریمی

در کشورهای حاشیه خلیج فارس و جنوب ایران خرمای بریمی یا بریمیه به مقدار زیاد کشت می‌شود.

این خرما با شیره معمولی، اندازه‌ای نسبتاً درشت، بافتی مرطوب و نرم و رنگ قهوه‌ای روشن دارد. بریمی اغلب برای مصرف تازه و عرضه محلی استفاده می‌شود.

13. خرما دیری

دیری از ارقام صادراتی خرما نیمه‌خشک است که بیشتر در استان خوزستان به‌ویژه در منطقه شادگان کشت می‌شود.

از مشخصات خرما دیری، داشتن بافت نیمه‌خشک، رنگ قهوه‌ای روشن، و اندازه‌ای کشیده است. طعم آن تقریبا شیرین و میزان رطوبت آن کمتر از مضافتی یا شاهانی است.

14. خرما خارک از انواع خرمای جنوب

خارک در واقع مرحله نارس یا نیم‌رس خرما است که پیش از تبدیل کامل به خرما برداشت می‌شود.

رنگ زرد طلایی، بافت ترد و نسبتاً آبدار خرما خارک را از سایر انواع خرما ها ایران متمایز می‌سازد. طعم خرما خارک گس و کمی شیرین است.

15. خرمای دگلت نور از انواع خرما جنوب

انواع خرما دگلت نور از ارقام بین‌المللی و خاستگاه آن تونس و الجزایر است، ولی در جنوب ایران به‌ویژه در استان خوزستان و سیستان نیز کشت محدود دارد.

این خرما نیمه‌خشک، کشیده، و شفاف با رنگ کهربایی طلایی در بسته‌بندی‌های صادراتی و مجلسی بسیار استفاده می‌شود.

16. خرما هلیله

از خرماهای کمتر شناخته‌شده بوشهر و خوزستان خرمای هلیله است که بیشتر به‌صورت محلی استفاده می‌شود.

این خرما ظاهری کشیده، رنگ قهوه‌ای روشن و بافتی نیمه‌مرطوب دارد. طعم آن شیرین اما نه بسیار قوی است و به دلیل پوست نازک و قند متعادل، برای افرادی که دنبال خرمای سبک‌تر هستند، مناسب است.

17. خرما خضراوی

خضراوی از انواع خرما های محبوب عراق است که در استان خوزستان ایران، به‌ویژه در مناطق مرزی مانند شادگان و خرمشهر نیز کشت می‌شود.

این خرما دارای بافت نیمه‌مرطوب، رنگ قهوه‌ای طلایی، طعم  شیرین، متعادل و کمی کاراملی است.

18. خرمای شکر از انواع خرما ها

یکی از انواع خرما خاص و محلی ایران خرما شکر است. این مدل خرما با رنگ قهوه‌ای روشن، اندازه متوسط و طعمی بسیار شیرین و گاهی شبیه به شهد شکر شناسایی می‌شود.

19. خرما کلوته

کلوته از مهم‌ترین ارقام خرمای نیمه‌خشک ایران است که شباهت‌هایی با خرمای مضافتی دارد.

انواع خرما کلوته بیشتر در استان کرمان، به‌ویژه جیرفت و کهنوج، تولید می‌شود. رنگ آن قهوه‌ای تیره، بافت آن سفت‌تر از مضافتی و طعم آن شیرین و دلپذیر است.

20. خرما لولو یا خرما آلویی

از انواع خرما های مناطق جنوبی کشور به‌ویژه هرمزگان خرمای لولو است. این مدل خرما به‌دلیل اندازه کوچک و شکل گرد بنام خرمای آلویی نیز خوانده می‌شود. این مدل برخلاف ظاهر کوچکش، دارای ارزش غذایی بالایی است.

21. خرما خدری

در این بخش از معرفی انواع خرما در ایران با عکس، خرمای خدری از ارقام مهم استان خوزستان را مشاهده می‌کنید. بافت خرما خدری خشک و غیر چسبنده و با رطوبت حدود 14 تا 17 درصد است.

22. خرما خشک

به خرماهایی که درصد رطوبت آن‌ها معمولاً کمتر از 15 درصد است، خرمای خشک می‌گویند. این نوع خرماها بافتی سفت‌تر و قابلیت نگهداری بسیار بالاتری نسبت به رطب یا خرمای مرطوب دارند. از معروف‌ترین انواع خرما ی خشک در ایران می‌توان به زاهدی، ربی و پیارم اشاره کرد.

23. خرما عجوه از انواع خرما

عجوه یکی از محبوب‌ترین و گران‌قیمت‌ترین انواع خرمای جهان است که منشأ آن عربستان سعودی، به‌ویژه شهر مدینه است.

این مدل خرما خشک و کوچک با رنگ قهوه‌ای متمایل به مشکی و بافتی نرم و متراکم است. خرمای عجوه در دسته خرماهای مقوی قرار گرفته و در احادیث اسلامی به آن اشاره شده است.

24. خرمای عنبره

یکی دیگر از انواع خرماهای معروف مدینه منوره در کنار عجوه، خرمای عنبره است. عنبره از خرماهای باارزش مذهبی و اقتصادی عربستان به‌شمار می‌آید. طعم خرما عنبره شیرین، کمی تند و بسیار قوی است. در مراسم مذهبی یا بسته‌بندی‌های لوکس از خرما عنبره استفاده می‌شود.

25. خرما حلاوی

از انواع خرمای نیمه‌خشک که منشا آن عراق و در برخی از مناطق جنوبی ایران کشت می‌شود، خرما حلاوی است.

خرما حلاوی دارای اندازه متوسط، بافت نرم و طعم بسیار شیرین است. به‌دلیل طعم دل‌چسب و ظاهر زیبا، در بسته‌بندی‌های فروشگاهی محبوب زیاد استفاده می‌شود.

26. خرمای حیانی

حیانی منشأ مصری دارد و در برخی مناطق دیگر ازجمله خوزستان نیز به‌صورت محدود کشت می‌شود.

انواع خرما حیانی بافتی مرطوب، رنگ قهوه‌ای تیره و بافتی بسیار نرم دارد. طعم آن ملایم و شیرین است و به‌دلیل حساسیت بالا نسبت به نگهداری، بیشتر برای مصرف تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

27. خرما یتیما از انواع خرما ها

از انواع خرما ها خاص عربستان خرما یتیما است که به‌دلیل بافت خاص، طعم ویژه و تولید محدود، بیشتر در بازارهای لوکس عرضه می‌شود.

این مدل خرما دارای بافت نیمه‌خشک، رنگ تیره، پوست نازک و طعمی متعادل و کمی گس است. نوع خرمای یتیما از نظر فرهنگی و مذهبی نیز در برخی مناطق اهمیت دارد و به‌ویژه در بسته‌بندی‌های هدیه‌ای یا مصرف شخصی استفاده می‌شود.

28. خرما نیمه‌ خشک خاخام

در مناطق گرمسیری ایران، به‌ویژه بخش‌هایی از استان سیستان و بلوچستان و جنوب کرمان خرمای خاخام کشت می‌شود. این خرما اندازه‌ای متوسط با رنگ قهوه‌ای متمایل به قرمز و بافتی نرم و سفت دارد.

29. خرما خولا

از انواع خرما های پرطرفدار در کشور عربستان سعودی خرما خولا است که به‌دلیل طعم شیرین و بافت لطیفش بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

خرما خولا نیمه‌مرطوب با رنگ کهربایی روشن تا طلایی، اندازه‌ای کوچک تا متوسط دارد. بافت آن لطیف و نرم است و طعمی شبیه به کارامل دارد.

30. خرما خضری از انواع خرما نیمه‌خشک

یکی از انواع خرما های رایج خوزستان و عراق خرمای خضری است که در رده نیمه‌خشک قرار دارد. این خرما اندازه‌ای متوسط، رنگ قهوه‌ای مایل به تیره و پوست نازکی دارد که به آسانی جدا نمی‌شود. طعم خرما خضری شیرین، کمی خاکی و بافت آن منسجم است.

31. خرما میروم

از انواع خرما بسیار شناخته‌شده عربستان خرما میروم است که به‌صورت محدود در جنوب ایران نیز دیده می‌شود.

این خرما خشک یا نیمه‌خشک، کشیده، نسبتاً بلند و باریک است و رنگ آن قهوه‌ای تیره با سطحی براق است.

32. خرما مکتوم

یکی از خرماهای سنتی منطقه خلیج فارس و جنوب ایران خرمای مکتوم است که در دسته خرمای نیمه‌خشک تا خشک قرار می‌گیرد.

رنگ خرما مکتوم قهوه‌ای متمایل به قرمز یا شرابی، با اندازه متوسط و پوست نازک است. البته طعم خرما مکتوم شیرینی ملایم و بافتی چسبنده ولی منسجم دارد.

33. خرما مجراف

اگر به دنبال خرما سبک و شیرین هستید، خرما مجراف از خرماهای خاص جنوب ایران است. تولید خرما مجراف کمتر از سایر ارقام صنعتی است و بیشتر در نخلستان‌های سنتی یافت می‌شود.

34. خرما صفوی از انواع خرما نیمه خشک

این مدل خرما که بنام خرما صفوی معروف است، اصالتاً در عربستان سعودی (مدینه) کشت شده و بافتی نیمه‌خشک، پوستی تیره و طعمی شیرین و کاراملی دارد. انواع خرما صفوی شباهت زیادی به خرمای عجوه دارد، اما از آن شیرین‌تر است.

35. خرما توری

قطعا در هنگام معرفی انواع خرما در ایران با عکس، مشاهده می‌کنید که نام خرما توری به دلیل نحوه نگهداری آن‌ها است. پوشش توری باعث می‌شود که خرما توری بدون آفت و با ظاهر و بافت تازه‌تری عرضه شوند.

36. خرما گنتار

یکی از انواع خرمای ایران با گوشته‌ی پرحجم و شیرینی ملایم، خرما گنتار است. این مدل خرما بیشتر درشت بوده و رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز دارد. فروش خرما گنتار در بازارهای محلی جنوب بسیار رایج است.

37. خرما صقعی

از معروف‌ترین خرماهای بازار عربستان، خرما صقعی است، البته در بازارهای جنوبی ایران نیز یافت می‌شود. این مدل خرما بافتی نیمه خشک داشته و در دو رنگ قهوه ای و زرد عرضه می‌شود.

38. خرمای آل مهتری

از انواع خرما کمتر شناخته و محلی در نواحی جنوبی ایران، خرما آل مهتر است. اندازه این مدل خرما کوچک و طعم شیرین عسلی دارد. گوشته‌ای نرم و چسبناک داشته و بسیار خوش خوراک است.

39. خرمای مرداسنگ از انواع خرما خشک

اگر خرما خشک می‌پسندید، خرما مرداسنگ را امتحان کنید. این مدل خرما بافتی کاملا خشک و طعم شیرین طبیعی دارد. شاید نام مرداسنگ برگرفته از بافت سفت و خشک آن باشد. به دلیل مقاومت بالای آن در برابر آفات، برای صادرات بسیار مناسب است.

40. خرما خلاص

از سری انواع خرما در ایران با عکس که در این متن معرفی می‌شود، خرما خلاص است. این مدل خرما بافتی نیمه‌مرطوب، رنگ قهوه‌ای مایل به کهربایی و طعمی بسیار شیرین و لطیف دارد.

نام «خلاص» در زبان عربی به‌معنای “خالص و ناب” است و به خلوص طعم آن اشاره دارد. این خرما غالباً همراه با قهوه عربی مصرف می‌شود.

41. خرما کروت خرمای بم

از انواع خرما محلی شهرستان بم در استان کرمان خرما کروت است. این مدل خرما نیمه‌خشک و نسبتاً کوچک بوده و رنگ قهوه‌ای تیره با پوستی نسبتاً نازک دارد.

طعم حرما کروت متعادل با شیرینی متعادل است. نام «کروت» از منطقه‌ای در حوالی بم گرفته شده که این خرما در آن پرورش می‌یابد.

42. خرما کلمی

مهم‌ترین خرما استان سیستان و بلوچستان خرما کلمی است. این خرما از انواع خرما های صادراتی بوده؛ از لحاظی ظاهری درشت است و بافت نیمه خشکی دارد.

43. خرما دباس از ریزترین انواع خرما

از ریزترین انواع خرما در جهان خرما دباس است. این مدل خرما در امارات، عربستان و جنوب ایران کشت می‌شود.

همانطور که در معرفی مدل های متنوع خرما ایران با عکس مشاهده می‌کنید، خرما دباس بسیار کوچک و رنگ قهوه‌ای مایل به کهربایی دارد.

44. خرما امپرس

یک رقم مدرن و تجاری‌شده در بین انواع خرما، خرما امپرس است. این مدل خرمای تجاری در برخی کشورها مانند آمریکا یا اردن تولید می‌شود.

انواع خرما امپرس درشت است و طعم غنی و متعادلی دارد. نام «امپرس» به‌معنای “ملکه” برای برجسته‌سازی اندازه بزرگ و ظاهر جذاب آن (تاج زرد) در بازار جهانی انتخاب شده است.

45. خرما هارمونی

یک رقم نوظهور و ترکیبی دیگر در بین انواع خرما خرما هارمونی است که بیشتر در پروژه‌های اصلاح نژاد در کشورهای عربی یا آمریکای شمالی تولید می‌شود.

این خرما بیشتر در بازارهای لوکس و فروشگاه‌های ارگانیک عرضه شده و هنوز به‌طور گسترده در ایران کشت نمی‌شود.

46. خرما کنتا

از انواع معروف خرما در کشورهای عربی خرما کنتا است. کنتا کمتر شناخته شده در ایران و دارای بافتی نیمه‌خشک، رنگ قهوه‌ای متوسط و اندازه‌ای کوچک تا متوسط است.

طعم خرما کنتا شیرین اما غیرچسبنده و بافت آن نسبتاً سفت است. این خرما به‌دلیل مقاومت در برابر گرما و حمل‌ونقل، برای صادرات مناسب است.

47. خرما حلیمه

اگر بافت نیمه مرطوب و متعادل خرما را می‌پسندید، خرما حلیمه مناسب شما است. رنگ خرما حلیمه قهوه‌ای روشن با نوک طلایی است و بافتی نرم و طعمی شیرین دارد. گذاشتن نام زنانه بر روی این خرما احتمالا بخاطر طعم و ساختار لطیف آن است.

48. خرما سایر از شیرین‌ترین انواع خرما

در بین انواع خرمای ایران خرمای سایر (استعمران) از نوع صادراتی، محبوبیت زیادی دارد. نام این خرما در زبان عربی به گستردگی تولید آن برمی‌‌گردد.

اندازه متوسط، رنگ قهوه‌ای تیره، بافت نیمه‌خشک و طعم بسیار شیرین از ویژگی‌های خرما سایر است.

49. خرما امبرا

از انواع خرما بسیار لوکس عربستان سعودی خرما امبرا است. این خرما نیمه‌خشک، درشت، با رنگ قهوه‌ای مایل به سرخ، بافتی سفت اما لطیف و طعمی ملایم دارد. به‌دلیل اندازه بزرگ و ظاهر جذاب، به آن لقب “ملکه خرماها” نیز داده‌اند.

50. خرما سیدی

یکی از انواع  خرما محلی کشورهای عربی شمال آفریقا، به‌ویژه لیبی و تونس خرما سیدی است. این خرما بخاطر بافت نیمه‌مرطوب، رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره و طعم شیرین و ملایمش شناخته می‌شود.

51. خرما ساگای

انواع خرما با پوست دو رنگ را معمولا با اصطلاح خرما ساگای نام‌گذاری می‌کنند. از دیگر ویژگی‌های خرما ساگای پوست ترد، رنگ قهوه‌ای و تاج زرد است. این مدل خرما ها به‌خاطر ظاهر خاص، اغلب در بسته‌بندی‌های صادراتی لوکس استفاده می‌شوند.

52. خرما سوگاری از انواع خرما

یکی دیگر از شیرین‌ترین انواع خرما ها عربستان خرما سوگاری (به عربی یعنی شیرین و قند) است که در منطقه القصیم پرورش می‌یابد. این خرما نیمه‌مرطوب، با رنگ قهوه‌ای روشن و بافت بسیار لطیف و کمی شکننده است.

بهترین نوع خرما در ایران کدام است؟

خرمای مضافتی به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و تولید گسترده در استان‌های جنوبی ایران، به عنوان بهترین و پرطرفدارترین نوع خرما شناخته می‌شود.

خواص انواع خرما

از مهم‌ترین خواص انواع خرما می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• منبع غنی فیبر
• سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی به ویژه کلسیم
• کمک به بهبود گوارش
• رفع ضعف
• تقویت سیستم ایمنی
• سلامت قلب

تفاوت انواع خرما

 خرماها نه تنها از نظر ظاهری بلکه از نظر میزان قند، رطوبت و مواد مغذی با هم تفاوت دارند:

تفاوت انواع خرما از نظر رطوبت

خرما به سه دسته رطب (مرطوب)، نیمه‌خشک و خشک تقسیم می‌شود. هر چقدر خرما خشک‌تر، میزان کالری و ساکارز بیشتر!

تفاوت انواع خرما از نظر میزان قند

البته که خرماهای خشک قند متراکم‌تری دارند؛ اما به دلیل رطوبت پایین‌تر، طعم شیرینی کمتری دارند.

سایر تفاوت‌های انواع خرما

علاوه بر رطوبت و قند، تفاوت‌ها شامل اندازه، رنگ، محل تولید، زمان برداشت است که بر کاربردهای مصرفی و صادراتی انواع خرما تأثیرگذارند.

جدول مقایسه خواص خرمای خشک و تازه

انواع خرما به دو شکل اصلی تازه (رطب) و خشک در بازار عرضه می‌شود که هر کدام خواص و کاربردهای خاص خود را دارند:

فرق رطب و خرما چیست؟

رطب خرمای تازه با رطوبت بالا است، نرم و شیرین؛ اما خرما خشک و نیمه خشک، بافت سفت‌تر و شیرینی ملایم‌تر.

سوالات متداول در خصوص انواع خرما

در این بخش به سوالات پرتکرار درباره ویژگی‌های مدل های متنوع خرما می‌پردازیم:

بهترین انواع خرمای ایرانی کدام است؟

مضافتی، پیارم و زاهدی به دلیل طعم و کیفیت بالا، پرطرفدارترین خرماهای ایرانی‌اند.

گرانترین انواع خرماها کدامند؟

خرمای پیارم، کبکاب و امبرا به دلیل کیفیت و کمیابی، گران‌ترین در بازار هستند.

فرق خرما خشک و تازه چیست؟

انواع خرما تازه رطوبت بیشتر و نسبت به فساد حساس‌تر، اما انواع خرما خشک ماندگارتر و شیرین‌تر هستند.

کدام نوع خرما برای آشپزی مناسبتر است؟

خرمای خشک به دلیل قوام و ماندگاری بالا برای پخت غذاها مناسب‌تر است.

خواص خرما چیست؟

خرما منبع غنی فیبر، پتاسیم، منیزیم، آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های گروه B است که به بهبود گوارش، تقویت قلب، افزایش انرژی و سلامت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

مصرف خرما برای چه کسانی مضر است؟

در صورت مصرف زیاد خرما ممکن است افراد دیابتی یا کسانی که اضافه وزن دارند با مشکلات گوارشی روبه‌رو شوند.

آیا طعم همه خرماها مشابه است؟

خیر، طعم خرماها بسته به نوع، رطوبت، منطقه کشت و میزان قند طبیعی متفاوت است.

آیا خواص خرما خشک یا نیمه خشک متفاوت است؟

خواص کلی مشابه‌ای دراند، اما خرمای خشک به دلیل کاهش رطوبت مواد مغذی‌اش متراکم‌تر است.

تفاوت انواع خرما از نظر رطوبت چیست؟

انواع خرما ها به سه دسته رطب (مرطوب)، نیمه‌خشک و خشک تقسیم می‌شوند.

منبع: en.wikipedia
خرید خرما