شیرینی های معروف تبریز را چشیده‌اید؟ باقلوای تبریزی و کادایف، پفک گردویی، رشته ختایی و شیرینی لطیفه در کنار قرابیه، نوقا و لوز تبریزی، سجوق و اریس، شکلات تسبیحی، چورتمه، نان ایشلی و زنجبیلی چند تا از معروف ترین شیرینی های تبریزی هستند. این شیرینی‌ها نه تنها بخشی از فرهنگ و تاریخ این شهر هستند، […]
شیرینی مخصوص عید نوروز به‌عنوان نماد خوش‌آمدگویی سال نو جزو مهم‌ترین اقلام پذیرایی در سفره نوروزی است. از معروف‌ترین انواع شیرینی های مخصوص عید نوروز می‌توان به باقلوای یزدی، شیرینی پفکی و پسته‌ای، کلوچه خرمایی، قطاب و قرابیه بادامی، شیرینی گولاچ و شیرینی بهشتی، نان برنجی و شیرینی نخودچی و … اشاره کرد. در ادامه […]
آجیل ماه رمضان یکی از بهترین خوراکی‌های سحر و افطار است. آجیل مناسب روزه‌داری می‌تواند ترکیبی از مغزها مانند پسته، بادام، گردو، بادام هندی، فندق و بادام زمینی باشد. این آجیل‌ها کالری و مواد مغذی فراوانی دارند و باعث افزایش انرژی و قوای بدنی، کاهش گرسنگی، جلوگیری از یبوست و بهبود هضم غذا می‌شوند. خرما، […]
راهنمای خرید آجیل شب عید را برای انتخاب و تهیه بهترین آجیل‌ها می‌خواهید؟ بهترین راهنما برای شما توجه به نکاتی از جمله ظاهر آجیل، عطر و بوی آن، طعم و مزه‌اش و عدم استقاده از رنگ‌های مصنوعی در آن است. اما مهم ترین نکتع‌ای که باید در نظر داشته باشید خرید از فروشگاهی معتبر با […]
آجیل شب عید شامل چیست؟ آجیل عید نوروز معمولاً شامل بهترین ترکیبات آجیل مثل بادام درختی، پسته،بادام هندی و زمینی، فندق، تخمه کدو و تخمه جابانی است که گاها از تخمه آفتابگردان، نخود و کشمش و گردو هم در آن استفاده می‌شود. از آجیل های ترکیبی سال نو نیز آجیل چهار مغز، آجیل پنج مغز، آجیل […]
خاستگاه گردو که یکی از مفیدترین مغزیجات است در اصل ایران بوده و بعدتر به آسیا و اروپا هم راه یافته است. خوشبختانه گردو در فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها جایگاه نسبتاً پررنگی دارد، از نان و پنیر و گردوی صبحانه گرفته تا کشمش و گردو و فسنجان. همین باعث می‌شود که تا حدی از خواص […]
برای ما ایرانی‌ها که گردو یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین مغزیجاتمان است، خواص پکان و طعم و کاربردهای آن ناآشناست و جای چندانی در سبد خریدمان ندارد. اما پکان هم به خاطر ارزش غذایی و طعم و بافت متفاوتش می‌تواند خوراکی مقوی و پرکاربردی در برنامه غذایی‌مان باشد و حتی با انواع آجیل ترکیب شود. […]
کنجد دانه‌ای ریز و روغنی است که هزاران است در طب سنتی از خواص درمانی آن استفاده می‌شود. انواع آجیل از جمله مغزها و دانه‌های خوراکی خواص قابل‌توجهی برای سلامتی دارند. خواص کنجد برای سلامتی هم بسیارند، مثلاً کنجد برای بیماری قلبی، دیابت و آرتروز بسیار مفید است. در این مطلب از بلاگ حاجی بادومی […]