خواص سوهان: آشنایی با خواص انواع سوهان + کاربرد و مضرات

خواص سوهان شامل انرژی‌زایی، بهبود هضم غذا، گوارش و خاصیت آنتی اکسیدانی است. تامین انرژی، تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب و مغز از دیگر فواید سوهان است که در صورت مصرف متعادل می‌تواند حاصل شود. دلیل این خواص سوهان به دلیل مواد تشکیل دهنده آن یعنی خواص زعفران، جوانه گندم، بادام و پسته است.

این خوراکی خوشمزه و مقوی نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه خواص سوهان برای مردان، کودکان و زنان باردار نیز قابل‌توجه است. به همین دلیل، این شیرینی آجیلی و مغزدار سوغات و تنقلاتی پرطرفدار محسوب می‌شود. اگر می‌خواهید از فواید و مضرات سوهان بیشتر بدانید با ما در وبلاگ فروشگاه آجیل و خشکبار حاجی بادومی همراه باشید تا به بررسی خواص سوهان بپردازیم!

فهرست مطلب معرفی خواص سوهان:

خواص سوهان

انرژی‌زایی و نشاط‎‌‌آوری، کمک به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی و افزایش کیفیت شیر مادر از خواص سوهان هستند.

اگر می‌خواهید سوهان قم را به عنوان سوغات، هدیه یا مصرف روزانه بخرید، خوب است با فواید و مضرات سوهان آشنا باشید. در این بخش به مزایای سوهان می‌پردازیم:

1. خواص آنتی‌اکسیدانی سوهان برای سلامتی

سوهان حاوی زعفران، هل و آجیل است که دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند. این ترکیبات به کاهش رادیکال‌های آزاد و محافظت سلولی کمک می‌کنند و یکی از اصلی‌ترین خواص سوهان محسوب می‌شوند.

2. تامین انرژی روزانه بدن با مصرف سوهان

یکی از مزایای سوهان انرژی‌زا بودن آن است. قند و مغزهای موجود در سوهان، برای فعالیت‌های روزانه انرژی سریع فراهم می‌کنند. این فواید سوهان آن را به میان‌وعده بسیار خوبی برای ورزشکاران و افرادی بدل می‌کند که در طول روز احساس خستگی و کمبود انرژی می‌کنند.

خواص سوهان تنها به طعم خوش و عطر دل‌انگیزش محدود نمی‌شود، بلکه این سوغات ایرانی سرشار از مواد مغذی و فواید متعدد برای بدن است. سوهان که از ترکیباتی مانند جوانه گندم، کره، زعفران، هل و گلاب و انواع آجیل مثل بادام و پسته تهیه می‌شود، منبعی غنی از ویتامین‌ها، املاح معدنی و انرژی طبیعی است. سوهان، در صورت مصرف متعادل می‌تواند به افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، هضم بهتر غذا، سلامت قلب و استحکام استخوان‌ها کمک کند.
با این حال، در کنار فواید سوهان باید به مضرات سوهان نیز توجه داشت. قند و چربی زیاد در این شیرینی ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت یا چربی خون مشکل‌ساز باشد یا سبب چاقی شود. بنابراین توصیه می‌شود سوهان را به میزان متعادل مصرف کنید تا بدون آنکه دچار عوارض ناشی از زیاده‌روی شوید، از فواید سوهان بهره ببرید.

3. تقویت سیستم ایمنی از خواص سوهان

ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در مغزیجات سوهان، از جمله منیزیم، فسفر و ویتامین‌های گروه B، به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کرده و مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها را افزایش می‌دهند. هل و زعفران نیز خاصیت ضدباکتری و تقویت‌کننده ایمنی دارند و به خواص سوهان می‌افزایند.

4. استحکام استخوان‌ها با مصرف سوهان

یکی از مهم‌ترین فواید سوهان، انرژی‌زا بودن آن است. ترکیب قند و مغزهای مغذی در سوهان، انرژی سریع و پایداری را فراهم می‌کند که برای ورزشکاران و رفع خستگی روزمره مفید است.

کنجد، بادام و پسته موجود در سوهان، منابع طبیعی کلسیم و منیزیم هستند که برای سلامت استخوان‌ها ضروری‌اند و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.

5. خواص سوهان در بارداری

دربارۀ خواص سوهان در بارداری می‌توانیم بگوییم که مصرف به‌اندازۀ سوهان می‌تواند کلسیم، آهن و منیزیم و انرژی بدن مادر را فراهم کند. سوهان برای زنان باردار می‌تواند به پیشگیری از کم خونی یا جلوگیری از گرفتگی عضلات کمک کند.

6. سوهان مفید برای کودکان

بچه‌ها با خوردن سوهان می‌توانند از خواص پسته و بادام یا کنجد بهره‌مند شوند. مزایای سوهان انرژی، ویتامین و مواد معدنی موردنیاز کودکان را فراهم می‌کنند و اگر زیاد مصرف نشود می‌تواند نوعی تغذیه سالم برای کودکان باشد.

7. کاهش استرس و اضطراب از فواید سوهان

سوهان برای مردان موجب تقویت قوای جسمی و جنسی، برای زنان باردار منبعی از آهن، منیزیم و کلسیم است و در دوران شیردهی نیز انرژی و کیفیت شیر را افزایش می‌دهد. برای کودکان نیز در صورت مصرف کنترل‌شده، منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

از خواص سوهان باید به نشاط‌آور بودن و جلوگیری از استرس هم اشاره کنیم. ترکیبات زعفران و مغزهای سوهان باعث بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب می‌شوند و مصرف متعادل آن می‌تواند به آرامش ذهن کمک کند.

8. بهبود سوخت و ساز بدن از فواید سوهان

کمک به متابولیسم بهتر بدن یکی دیگر از فواید سوهان است. جوانه گندم که یکی از مواد اولیه سوهان است فیبر و ویتامین‌ B فراوانی دارد که در فعالیت‌های آنزیمی بدن موثرند. بنابراین مصرف متعادل سوهان قم می‌تواند سوخت و ساز بدن را بهبود دهد.

9. کاهش کلسترول خون و سلامت قلب با مصرف سوهان

چربی‌های سالم موجود در مغزها و کنجد سوهان، به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و سلامت قلب را ارتقا می‌دهند. اما باید توجه کنید که این نه خواص سوهان، بلکه خواص آجیل موجود در آن است که سبب کاهش چربی خون می‌شود. سوهان به‌طور کلی حاوی مقدار زیادی چربی و کالری است و باید از مصرف زیاد آن پرهیز کرد.

10. بهبود عملکرد مغز از خواص سوهان

فیبر جوانه گندم و چربی‌های سالم کره حیوانی و روغن گیاهی در سوهان، باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش سوخت‌وساز بدن می‌شود.

فسفر، منیزیم و ویتامین‌های B موجود در سوهان به تقویت حافظه و عملکرد مغز کمک می‌کند. پس دانش‌آموزان و بزرگسالان می‌توانند از مزایای سوهان به‌عنوان یک میان‌وعده استفاده کنند.

11. خواص سوهان در زمان شیردهی

مصرف سوهان در دوران شیردهی مضر نیست و اگر به مقدار کم مصرف شود می‌تواند به مادر انرژی بدهد. افزایش کیفیت و مقدار شیر مادر و تأمین انرژی از خواص سوهان برای خانم‌های شیرده است.

خواص مواد تشکیل‌دهنده سوهان

مصرف زیاد سوهان به‌دلیل وجود چربی و قند بالا ممکن است باعث افزایش وزن، بالا رفتن چربی خون و پوسیدگی دندان شود

برای تهیه سوهان از کره حیوانی و روغن، جوانه گندم، بادام، گردو، پسته و کنجد، زعفران، هل و زرده تخم مرغ استفاده می‌شود. ترکیبات سوهان هر یک خاصیت‌هایی دارند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:

1. خواص جوانه گندم موجود در سوهان

بخشی از خواص سوهان به خاصیت جوانه گندم موجود در آن برمی‌گردد. جوانه گندم منبعی سرشار از فیبر، ویتامین E، ویتامین‌های گروه B و پروتئین است و به بهبود سلامت قلب، پوست و مو، تقویت سیستم عصبی و سلامت دستگاه گوارش و درمان یبوست کمک می‌کند.

2. خواص کره و روغن گیاهی در سوهان

چربی‌های سالم موجود در کره و روغن گیاهی کالری زیادی دارند، انرژی لازم بدن را تامین کرده و به هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

3. خواص آجیل‌ها و مغزهای موجود در سوهان

استفاده از انواع آجیل مثل پسته، بادام ، گردو و کنجد یکی از علل اصلی فواید سوهان است. خواص آجیل شگفت انگیز است. این مغزها سرشار از امگا ۳، چربی‌های غیراشباع، مواد معدنی، پروتئین و ویتامین‌های ضروری هستند که برای سلامت قلب و عروق، عملکرد مغز و تأمین انرژی پایدار فواید زیادی دارند.

4. خواص زرده تخم مرغ سوهان

زرده تخم مرغ در ترکیبات سوهان غنی از پروتئین و چربی‌های مفید مثل کولین، لیستین و ویتامین B12 است و به رشد سلولی و تقویت حافظه کمک می‌کند.

5. خواص زعفران در سوهان

خواص زعفران بی‌نظیر است! زعفران مصرف‌شده در سوهان دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و باعث بهبود خلق و خو، جلوگیری از افسردگی و بهبود گردش خون می‌شود.

6. خواص هل و گلاب سوهان

همه عطر و بوی سوهان به هل و گلاب است. عطر خوش هل و گلاب یکی از بهترین مزایای سوهان است که نه‌تنها باعث خوشبو شدن سوهان می‌شود، بلکه خاصیت آرام‌بخش دارد و به تسکین اعصاب، هضم بهتر غذا و بهبود خواب کمک می‌کند.

خواص انواع سوهان

سوهان انواع مختلفی مثل سوهان عسلی، گزی، پسته‌ای و کنجدی دارد. برای استفاده از فواید سوهان می‌توانید همراه چای و دمنوش میل کنید.

سوهان قم تنوع زیادی دارد و هر کدام از ترکیبات متفاوتی تهیه می‌شوند. در این قسمت درباره فواید و مزایای سوهان های مختلف مثل سوهان کنجدی و سوهان پسته‌ای صحبت می‌کنیم:

1. خواص سوهان عسلی

در تهیه سوهان عسلی از عسل و مغزیجات استفاده می‌شود. خواص عسل انرژی‌زا و آرام‌بخش است و ترکیب آن با مغزهایی مثل پسته و گردو یا کنجد باعث تقویت سیستم ایمنی و انرژی بدن می‌شود.

همچنین می‌توانید با خواص گردو با عسل بیشتر آشنا شوید.

2. خواص سوهان گزی

سوهان گزی از اشکال نسبتاً جدید سوهان است. وجود گز یا همان انگبین در این شیرینی به فواید سوهان می‌افزاید. این نوع سوهان علاوه بر انرژی بالا، حافظه و قوای ذهنی را تقویت می‌کند.

3. خواص سوهان کنجدی

استحکام استخوان‌ها، سلامت پوست و افزایش شیر مادر از خواص سوهان کنجدی است چرا که کنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم، روی و ویتامین B است.

4. خواص سوهان پسته ای

سوهان تهیه شده با مغز پسته، اگر به میزان کم مصرف شود، برای کاهش کلسترول و سلامت قلب و عروق مفید است.

خواص سوهان در طب سنتی

افزایش انرژی، تقویت معده و کمک به افراد سردمزاج از خواص سوهان در طب سنتی است که طبع گرم و تر دارد.

برای استفاده از فواید سوهان بهتر است بدانید که طب سنتی طبع سوهان را گرم و تر می‌داند و برای افراد سردمزاج مفید است. در طب سنتی ایران، سوهان شیرینی مقوی و انرژی‌بخشی است که برای تقویت معده توصیه می‌شود.

کاربرد و موارد مصرف سوهان

سوهان علاوه بر مصرف روزانه به عنوان میان‌وعده در کنار چای، به عنوان سوغاتی و هدیه نیز استفاده می‌شود و می‌تواند در سفرها و مراسم خاص انرژی و نشاط فراهم کند. اما بهتر است قبل از مصرف فواید و مضرات سوهان را در نظر بگیرید.

مضرات احتمالی مصرف سوهان

تا اینجا از فواید و مزایای سوهان گفتیم، اما حتماً می‌دانید که سوهان چربی و قند زیاد دارد و پرکالری است. بنابراین مصرف بیش‌ازحد ممکن است شما را دچار افزایش قند خون، اضافه وزن و بالا رفتن چربی خون و پوسیدگی دندان کند.

بیماران دیابتی، بیماران مبتلا به کبد چرب، افراد دچار اضافه وزن یا کلسترول بالا باید در مصرف سوهان احتیاط کنند.

با وجود تمام خواص سوهان، نباید از مضرات آن غافل شد. سوهان به‌دلیل داشتن مقادیر بالای قند و چربی، کالری زیادی دارد و مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند موجب افزایش وزن، بالا رفتن قند خون و افزایش چربی‌های مضر در بدن شود. همچنین به علت وجود شکر و چربی اشباع، خوردن زیاد سوهان ممکن است سلامت قلب و دندان‌ها را تحت‌تأثیر قرار دهد. مصرف سوهان برای بیماران دیابتی، افراد مبتلا به کبد چرب، کسانی که کلسترول بالا دارند یا در رژیم لاغری هستند، باید بسیار محدود باشد. به‌طور کلی، سوهان زمانی می‌تواند یک خوراکی مفید و انرژی‌زا باشد که در حد اعتدال و همراه با تغذیه متعادل و فعالیت بدنی کافی مصرف شود.

سوالات متداول در خصوص خواص سوهان

در مطلبی که در وبلاگ آجیل فروشی حاجی بادومی خواندید از انواع و ترکیبات سوهان و فواید سوهان صحبت کردیم. در پایان به چند سوال پرتکرار در این زمینه پاسخ می‌دهیم:

فواید و مضرات سوهان چیست؟

تأمین انرژی و تقویت معده، بهبود سوخت‌وساز از خواص سوهان قم هستند، از مضرات سوهان می‌توانیم به افزایش چربی و قند خون و چاقی اشاره کنیم.

آیا سوهان چاق میکند؟

بله، مصرف سوهان زیاد و نداشتن فعالیت بدنی کافی می‌تواند سبب اضافه وزن شود.

آیا سوهان برای افراد دیابتی مناسب است؟

بیماران مبتلا به دیابت باید سوهان را با احتیاط و به مقدار محدود مصرف کنند.

طبع سوهان گرم است یا سرد؟

خاصیت سوهان در طبع گرم و تر آن است و کسانی که مزاج سرد دارند می‌توانند از فوایدش بیشتر استفاده کنند.

سوهان برای کبد چرب مفید است یا مضر؟

مصرف کم و متعادل سوهان برای کبد چرب مشکل‌ساز نیست، اما زیاده‌روی توصیه نمی‌شود چون چربی و قند زیادی دارد.

خواص سوهان برای مردان چیست؟

تقویت نیروی جنسی، سلامت قلب، تامین انرژی پایدار و تقویت حافظه از خواص سوهان برای مردان هستند.

بهترین روش نگهداری سوهان برای حفظ خواص آن چیست؟

برای آنکه عطر و طعم و فواید سوهان حفظ شود، در جای خشک و خنک و در ظرف فلزی دربسته و ترجیحا در یخچال نگهداری کنید.

آیا سوهان برای زنان باردار و کودکان مجاز است؟

خانم‌ها می‌توانند از خواص سوهان در بارداری بهره‌مند شوند، به شرطی که اعتدال را رعایت کنند. سوهان برای کودکان بهتر از تنقلات دیگری مثل شیرینی‌های کارخانه‌ای یا چیپس و پفک است.