تنقلات شب یلدا مجموعهای از خوراکیها مانند هندوانه، انار، آجیل مخصوص، میوه خشک، باسلوق و تخمه کدو است که سفره بلندترین شب سال را کامل میکند. خوراکی های شب یلدا فقط برای پذیرایی نیستند، بلکه هر یک ریشهای نمادین در فرهنگ ایرانی دارند. در باورهای قدیمی، تنقلات مخصوص شب یلدا پیامآور روشنایی، سلامتی و فراوانی […]
میوه خشک مناسب شب یلدا شامل خرمالو خشک، پرتقال خشک، آناناس، سیب خشک، کیوی خشک و نارگیل خشک و گزینههای جذاب دیگر میشود. علاوه بر انواع آجیل شب یلدا و میوه تازه، میوه خشکها هم از محبوبترین تنقلات این شب سنتی ایرانی هستند. انواع میوه خشک شب یلدا دقیقا همان چیزی است که رنگ و […]
خواص آجیل چهار مغز چیست و چرا برای سلامتی مفید است؟ افزایش سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز، تقویت عملکرد سیستم گوارشی و کمک به رژیم گرفتن تنها بخشی از فواید آجیل چهار مغز به شمار میآید که به دلیل سرشار بودن از ویتامینهای E، B و K، پروتئین، فیبر و چربیهای سالم است! بنابراین، اگر […]
خواص کره پسته شامل سلامت قلب، تنظیم قند خون، تقویت حافظه و سیستم ایمنی، کاهش چربی، فشار خون و کاهش وزن است. جوانسازی پوست و مراقبت از چشم، خونسازی، کاهش استرس، کمک به وزنگیری کودکان، سلامت مادر و جنین و نیز کمک به عضلهسازی از دیگر فواید کره پسته هستند. این کره آجیل سرشار از پروتئین گیاهی، […]
روش طعم دار کردن تخمه در خانه فرصتی عالی برای تهیه یک میانوعدهی سالم به سبک دلخواه است. برای مزه دار کردن تخمه آفتابگردان، تخمه کدو و تخمه هندوانه میتوان از ترکیبهای ساده و سنتی مثل نمک، آبلیمو و گلپر یا طعمدهندههای خاصتر مثل سرکه، فلفل سیاه، پودر سیر یا حتی عسل و دارچین استفاده […]
زرشک پفکی چیست؟ این میوه خشک یاقوت مانند و بسیار خوشمزه یکی از مرغوبترین انواع زرشک و دارای دانههای درشت، براق و سبک است. مدت زمان فرآوری این محصول حدود 4 ماه زمان میبرد و با توجه به مشخصات و ویژگی هایی که دارد بیشتر در طبخ و تزیین غذاها و دسرها کاربرد دارد. به […]
تزیین آجیل شب یلدا را میتوان خیلی شیک و ساده انجام داد. از ایده های تزیین آجیل شب یلدا میتوان به استفاده از ظروف خاص و سنتی، استفاده از ظروف شیشهای یا جام، استفاده از باکس های چوبی و مقوایی و یا کمک گرفتن از انواع میوه خشک و شیرنی یلدایی برای تزیین آجیل نام […]
خواص زعفران برای مو شامل رشد و تقویت موها است و با کنترل چربی سر جلوی ریزش مو و شوره کف سر را میگیرد. استفاده از زعفران برای مو به تغذیه و آبرسانی ساقه موها و کف سر کمک میکند و باعث نرمی و درخشندگی موها و ترمیم موهای آسیب دیده میشود. مصرف منظم زعفران […]
